葛根粉为豆科植物的块茎，经水磨而澄取的淀粉，有药用价值。主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪及维生素和无机盐。在众多人们流行养生、健身的时候，有好多医食同源的食物，都被很多人所重视，包括葛根。

有生吞活剥止渴、清热除燥的作用。适宜暑热烦渴，咽喉肿痛，疮疡疥癣等患者食用。

一、经常吃葛根粉，能滋容养颜，促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。研究结果显示。野葛根中的异黄酮成分，不仅具有有效的代谢作用，而且还有预防心血管疾病的功能。

二、葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品。它可以理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处。

三、葛根在我国的使用范围非常的广泛，中医方面认为，葛根性寒味甘，服用之后具有生津止渴以及舒筋活络的功效。除此之外，平时生活中科学地使用葛根还可以起到降血压的作用。

四、 葛根粉可以清凉下火、开胃下食、利尿解酒。

1、  慢性胃日夏养花网炎患者不宜食用，慢性胃火影患者应食用止泻固肠之品，不宜食用寒凉清泻之物，葛根粉味甘，性大寒，食后会加重病情。

2、  肾功能衰竭患者不宜食用，葛根粉寒凉下趋，容易损伤肾脏功能，加重患者病情。

3、  糖尿病患者不宜食用，葛根粉含有丰富的粮分，食后能升高血糖，加重粮尿病患者的病情。

4、  葛根粉不能与解热药物及糖皮质激素同食，同食会升高血压。

5、  葛根粉不能与氨茶碱同食，如果同食葛根粉能降低氨茶碱的疗效。

葛根粉如果要正确服用，就必须了解它的禁忌，首先知道自己能不能服用，这样才能真正做到正确服用。

葛根粉的禁忌：

不能空腹吃葛粉：因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。

葛根粉的功效：

葛根的主要药效就是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

扩展资料：

不宜吃葛根的人：

孕妇、低血糖患者慎食葛根：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

不过孕妇、低血糖患者，不适合食用。而且丰胸的效果也不是对所有人都很明显的，也需要根据自身体质和一些条件。比如生个小孩后，食用很难起到丰胸效果了，美容倒不错的。

参考资料来源：人民网-葛根的功效和食用方法

参考资料来源：人民网-葛根有什么功效？什么人不适合吃葛根？

一，葛根粉

葛根在中药上，分为柴葛根与粉葛根，葛根粉大都是选择粉葛根，打粉而成！葛根粉具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻。有降血压，降血糖，降血脂，调理心脑血管疾病，美容养颜抗衰老等。

二，葛根粉应该怎么食用？

根据我的临床经验，葛根粉一般按如下方法食用：

1，温开水冲服。

2，加入面粉做馒头吃。

3，做糕点吃。

4，用温开水搅成糊状喝。

三，用量

一次10-15克，一日两次。

四，禁忌

虚寒者忌用，胃寒呕吐者禁用！

一、葛根粉的功效和作用

1、对于平滑肌的作用

葛根粉中的大豆甙元能够有效的抵御乙酰胆碱，可以对平滑肌进行收缩，是葛根解痉作用的重要成分。

2、对于冠状循环的作用

葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素能够有效的扩张冠状血管的作用，可以有效的增加冠血流量，有效的降低血管阻力。

3、对于心肌梗塞和心律失常的作用

葛根粉中的葛根素等成分能够有效的针对乌头碱和氯化钡所导致的心律失常进行抵抗，同时也可以明显的缩小心肌梗塞的范围。

4、对于心脏功能和心肌代谢的影响

葛根粉中葛根总黄酮和葛根素能够有效的降低心率，对于心脏总外周阻力能够有效的降低，缩小心肌耗氧量，全面提高心肌工作效率，有效的改善心肌梗塞的代谢。

5、对血压和外周血管的作用

葛根粉中的葛酮和葛根素能够促进血浆的肾素活性和血管的紧张素有效降低，葛根素可以良好的对体内进行改善，同时葛根总黄酮具有扩充脑部血管的功效，可以改善脑部循环。葛根素能够改善视网膜的血管状态，提高视力。

6、防止血小板聚集

能够有效的抑制二磷酸腺苷诱导和5-HT以及ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集，能够有效的防止血栓形成。

7、降低血糖的作用

可以针对肾上腺素的升血糖作用进行抵御，拥有降低血糖的功效。

8、对于体温的影响

针对毒素导致体温生高的现象，能够有效的进行降温。

9、对于记忆力的提升

葛根总黄酮能够有效的提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，降低转移酶的活性，可以有效的提升记忆能力，改善学习状态。

二、葛根粉的其他功效

1、能够有效的戒酒治感冒

主要是用于外感症状，用来治疗感冒时的浑身酸痛，用葛根粉冲成汤喝非常有效，可以有效解肌清热。

2、初起麻疹、发热、恶寒等病症的治疗

一般与升麻、芍药和甘草等一起服用，熬制成汤能够有效的缓解。

3、用于热病口渴、阴虚消渴

糖尿病患者就可以服用，能够有效的改善病情，同时也可以有效的治疗因为脾虚气弱造成的腹泻，热泻热痢也能够有效的治愈。

4、具备一定的保健作用

能够有效的让胸部变得挺拔，改善小叶增生等乳腺疾病;有效的改善面部光泽，去除黄褐斑，展现红润面部;针对便秘、失眠等状态能够有效改善，轻松保证你的健康身体。

葛根粉在服用期间要避免食用刺激性食物，避免使用的效果，同时在经期时可以正常服用，只要食物搭配合理就能够轻松的让身体得到改善，得到满意的效果。

葛根性凉，可以降低血糖、清热解毒，经常咳嗽的人可以经常吃点葛根粉，能够起到止咳化痰的作用。对于调节人体健康还是可以起到效果。葛根粉虽然是好东西，但是如果食用不当可能还会对身体造成一定的影响。

很多人喜欢空腹食用，认为空腹有利于葛根粉的吸收，其实葛根粉是不能空腹食用的，葛根粉性凉在空着肚子的情况下食用，很容易刺激肠胃。葛根粉具有滋阴补日夏养花网阳、调节内分泌的作用，所以最好还是在晚饭之后服用，空腹食用很容易损伤肠胃。葛根粉富含多种营养成分，如葛根素、蛋白质、黄酮类化合物以及多种人体必需的氨基酸和微量元素，适合各种人群服用，但是孕妇以及低血糖患者最好不要服用。

葛根粉如何使用效果最好呢？

可以做成葛根粉拌饭，把适量的葛根粉倒入正好的米饭中http://www.rixia.cc，饭后加入一些调料搅拌均匀即可食用，经常吃葛根粉可以清心健脾，抗衰老，对于注意力不集中、言语失调、心神恍惚的人来说，可以改善和调理这些症状。

用葛根粉煮汤，炖肉的时候可以适UTFWrdB量加入一些葛根粉，可以使肉汤的味道更佳的鲜美，葛根粉中含有多种营养成分，能够促进大脑发育，对于正在长身体的小孩子来说还是非常不错的。葛根粉具有生津止渴降低血糖的作用，用来辅助治疗消渴症、多尿症等效果明显。

还可以用葛根粉做成羹也是不错的美食，葛根粉加入适量的藕粉和桂花制作而成，葛根粉和藕粉一定要先用凉开水调开，然后加入适量的煮沸的开水，这时候的葛根粉和藕粉就变成了透明状，最后再加入适量的桂花调味，看起来赏心悦目吃起来更是气味芬芳。

     葛根性凉，吃葛根粉对身体有什么好处？怎样食用效果更好？

葛，是一种野生的多年生草本植物，茎蔓生，根肥大，叫葛根。葛浑身是宝：叶子可以喂猪，藤可以编织器皿，茎皮可制葛麻，根可制淀粉——葛粉。

葛粉是一种美味的药膳。

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在山里，葛粉有四种吃法：一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效；二是熟吃，用开水冲熟了吃，和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。

三是将新挖出来的鲜葛根切成块与猪坐臀（屁股上的肉）一起炖了吃，乃大补之物。四是用葛粉做馅包汤圆或包子。

葛粉一般的吃法，是将葛粉先用一点凉开水溶解，然后倒入沸腾的水，不停搅拌，直至变透明，如果水不够开，就只好上火煮，必须变成透明的像藕粉一样才熟，才能吃。

异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。
异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。

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新鲜葛根中还含有20%左右的优质淀粉，但长期以来，未能对葛根中黄酮和淀粉进行有效分离和综合利用，造成了葛根资源的极大浪费。合理开发和利用葛根资源，变资源优势为经济优势，实现资源最佳配置与综合利用，具有十分重要的现实意义。

葛粉解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。

葛粉降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。

国家中医药管理局《中华本草》权威报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档”，无疑是一大福音。 

 葛粉保健：葛粉在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。

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葛根粉的保健作用很明显的，可以调节免疫力，调节内分泌，美容养颜，降脂降压等等，因此，这个是可以长期吃的，没有问题

治便秘不需吃药，不用花钱。应尽量以食疗为主最好。多饮水。

便秘的人宜忌：

多吃高纤维食物：粗粮，蔬菜和水果，能促进肠道蠕动，增加粪便体积和软化粪便。常吃全麦片、玉米片、或红薯、香蕉等、蜜糖、决明子、芝麻、阿胶、花生、松子、核桃、韭菜、芋头、马铃薯、菠菜、苋菜、萝卜。具有良好的通便功效。可把肠道垃圾、毒素清除。

习惯性便秘忌吃：辣椒、茴香、大葱、花椒、白豆蔻、肉桂、莲子、丁香、蚕豆、烈酒、浓茶等。

1、解酒。

葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。

野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

扩展资料：

葛根的禁忌：

葛根属性寒凉，所以葛根对于一些本身体质属性就寒凉的人来说是大忌，如果一些本身身体属性就寒凉的人还服用葛根那么非常容易导致腹泻不止。腹泻对身体来说伤害非常大，无节制的腹泻会把体内一些营养物质也排出体外，让身体变得虚脱，没有热量支撑日常生活。

葛根还不能给胃寒易呕吐的人群服用，葛根的功效中帮助身体解毒、助泄，但是这个前提条件是服用者身体健康或有便秘症状，如果给胃寒还带有呕吐症状的人服用，那么会加重他们的病情。

参考资料来源：人民网-葛粉的作用与功效 老少咸宜的保健品

葛根粉作为市面上热销的天然保健品，但是食用的时候还是应该注意这几点：1、不能空腹食用，因为葛根粉是味甘性凉的，空腹食用会引起胃部不适。2、体制虚寒和低血糖患者不能食用，因为葛根会起到降血糖的效果。葛根粉固然好，但是吃的时候还是应该留点心哦。

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