桂花糖年糕的做法
每次自己做这款桂花糖年糕的时候，就会想起咱家老妈在俺们小时候，只有在过年时才会做来吃。记得小时候好多生活用品都是要凭票买的年代。糖就是其中之一，俺家老妈为了节省用，很少给俺们做甜点类的东西。那时候能吃www.rixia.cc到桂花糖年糕，比现在外面买甜日夏养花网点吃还觉的奢侈。小时候的味道现在还依稀能记起。
1.【图1-2】把年糕洗净切成片，取少量的糖桂花和熟的黑白芝麻备用。取干净的锅倒入少许色拉油烧到6分热
2.【图3-4】倒入切好的年糕翻炒几下，倒入少许清水把年糕煮软

3.【图5-6】年糕煮软后，放入少许细砂糖和糖桂花翻炒均匀
4.【图7-8】要起锅前，放入熟的黑白芝麻炒匀，装入盘即可

制作材料
主料：糯米粉(500克) 籼米粉（干、细）(120克)
辅料：桂花酱(6克)
调料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)

6制作步骤
1、倒入适量的大豆油。

2、待油五成热时加入白糖（多少看自己喜欢哈）。

3、待糖融化后倒入已煮好的年糕（煮年糕的时候忘拍了..呵呵，方法是直接烧开水后加入年糕煮熟后盛出即可）。

4、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可

用料

年糕25克
水300毫升
糖桂花10克
白糖10克
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做法步骤

步骤 1
将水烧沸腾，加入桂花，再加入糖！

步骤 2
再把年糕放进去煮15分钟～

步骤 3
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好吃的桂日夏养花网花年糕汤，就做好啦！

小贴士

煮的时候中火煮，不然年糕会粘锅底的！

桂花年糕可以做成桂花糖蛋糕，很好吃的，我们一起来看看步骤。

[桂花糖年糕]

主料：年糕200克，糖桂花1大勺约50克

辅料：油20克，糖20克，干桂花少许

步骤：1、这次用了火锅年糕，也可以用长条型的年糕，切片。糖桂花是去年腌的金桂，所剩不多不舍得用，每次只用一勺，干桂花是网上买的，质量没有自己腌的金桂好。

2、年糕切成细条，冲洗干净，沥干备用。

3、热锅里加少许油，排入年糕条小火慢煎

4、一面煎成金黄色，翻面再煎，煎好了，盛出备用。

5、这时候年糕外脆里糯，里面已经软了，可以吃了。

6、原锅还有一点油，加入20克白糖，炒出琥珀色的糖色，不用太焦。

7、加入一大勺糖桂花翻炒均匀

8、加入煎过的年糕条

9、加入一饭碗水，烧开后中火把年糕煮软

10、待年糕软糯，开盖大火把甜汤收浓至糖浆的样子，就可以出锅了。