A、大花生和小花生品种差异是由遗传物质不同而形成的．不符合题意；
B、从大花生中选择一粒饱满粒大的种子种下去，所收获的花生也有大小之分，其性状的改变不是遗传物质引起的，只是水肥、阳光等外界环境条件的不同造成的，大花生中最小的种子可能比小花生中最大的种子小．不符合题意；
C、在相同条件下种植的大小花生，正常情况下，大花生果实长度的平均值应大于小花生果实的平均值．这种差异主要是由于遗传物质的差异引起的．符合题意；
D、同样是花生，有大花npVAUdHti生和小花生两个品种之分，是因为花生的遗传物质发生了变化，引起花生性状上的大小改变，这说明生物具有变异的特性，而且是遗传的变异．不符合题意；
故选C

（1）、不能对检测对象逐一检查时，可以从检测对象总体中抽取少量个体作为样本，这样检测的结果能够反映总体的情况，这种方法叫做抽样检测法．为了使抽样检测的结果接近总体真实情况，抽样时应当尽量避免主观因素的影响，为了提高实验的准确性，样品要有足够的数量，建议不要少于30粒．
（2）、在相同条件下种植的大小花生，正常情况下，大花生果实长度的平均值应大于小花生果实的平均值．这种差异主要是由于遗传物质的差异引起的．
（3）、花生果实长度的变异，有的是由遗传物质的变化引起的，有的是由环境引起的．由遗传物质改变引起的变异是可以遗传的，仅由环境引起而遗传物质未发生改变的变异是不能遗传的．而大花生果实与小花生果实大小的差异是由大小花生的遗传物质决定的，属于遗传变异．故选C．
（4）、通过实验，证明生物的变异分为不npVAUdHti遗传的变异和遗传的变异，分别是由环境和遗传物质的改变引起的．
故答案为：（1）30
（2）长
（3）C
（4）不遗传；遗传；环境；遗传物质

（1）提出问题：尝试从日常生活、生产实际或学习中发现与生物学相关的问题．大花生果结出的果实一定大吗？
（2）通过实验，得出结论：描述现象、处理数据、对假设作出肯定或否定．大花生果结出的果实长度的平均值大于小花生果结出的果实的平均值．这种差异主要是由于遗传物质的差异引起的．
（3）通过实验，证明生物的变异分遗传遗传的变异和不遗传不遗传的变异，花生果实长度的变异，有的是由遗传物质的变化引起的，有的是由环境引起的．由遗传物质改变引起的变异是可以遗传的，仅由环境引起而遗传物质未发生改变的变异是不能遗传的．
（4）分析实验的数据，说明大花生果结出的果实比小花生果结出的果实大些．得出结论：花生果实大小的性状是由基因（或遗传物质）决定的．
故答案为：（1）大花生果结出的果实一定大吗；
（2）大花生果结出的果实比小花生果结出的果实大些；
（3）遗传物质；环境；
（4）基因（或遗传物质）．

（1）遗传；遗传物质  
（2）变异  
（3）遗传物质；环境