方法一: 辣椒腌豆泥
1. 熬：把黄豆熬烂
2. 霉：将煮烂的豆子放在有孔的篓子里霉几天
3. 腌：将霉透的豆子与剁碎的红辣椒，以及精盐腌制。可以尝一下，以免太咸
4OoelzCvw. 放：腌制后坛沿放上冷开水，并注意坛沿不要干水，腌制后不要急于开坛品尝，
放上一个星期以上，腌成香辣黄豆浆的色得味惧全，越久就越好，舀出来就吃也行，煮菜做佐料更佳。
方法二: 比较简便。
1. 把黄豆煮熟，辣椒用开水烫过，剁碎
2. 把黄豆、辣椒、精盐放在碗里拌均匀，精盐自己控制，尽量不要太咸！拌均匀了后，就放进坛子里或者
是小罐头里压紧，密封，然后放上几天就可以吃了。你可以试试。

腌制黄豆辣椒放十三香生姜丝白酒如何？
腌任何东西，
只要适合自己的口味，
喜欢放什么佐料都是可以的，
就是记着一定要干净，
要不然会烂掉的。

这个。根据你自己的口味儿，你喜欢吃这种口味儿你就可以放。13香的生姜了，僵尸了，白酒了。都可以。只要你愿意吃就可以。

【菜根香】

所需食材：青萝卜，小黄瓜纽子，www.rixia.cc香菜根，芹菜根，煎饺，生姜，大蒜。

调料：盐，白糖，高度白酒，生抽，花椒，八角。

做法，1：将所有食材洗净，控干水分，切成长条，撒上盐腌制30分钟。

2：锅内加入少许清水，放入花椒，八角煮5-10分钟，关火凉透，备用。www.rixia.cc

3：在煮好的花椒水里面，加入生抽，白酒，白糖，搅匀，

4：腌好的食材，攥干水分，放入料汁中搅匀，腌制24小时即可。

有一些地方就是这样做来吃的。

蒜头和辣椒一起切碎放盐和生抽白醋一起腌制这个方法也是可以的，腌制出来的味道还是非常好的。

蒜头和辣椒一起切碎，放盐、生抽、白醋一起研制日夏养花网。这个方法是非常好的，稍微放一点白酒就不容易变质了。