材料

红皮白心萝卜1000克、明矾10克、蜂蜜100克。

做法

取红皮白心萝卜1000克、明矾10克、蜂蜜100克，将萝卜擦刮成细丝，以洁净布绞汁。将萝卜汁放于锅内煎煮，先大火后小火，至较稠时加明矾（以水溶化），调匀后再加蜂蜜100克，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，每日3次，空腹时服用。

红皮萝卜去头去尾切成丝，装拌菜的碗备用，蒜、生姜切末，撒在红萝卜丝上，现在就可以开始拌菜了。撒鸡精，浇醋，尽量均匀，放完鸡精和醋先不要搅拌，接着往里放盐、生抽、花椒油、白糖、辣椒油，这些调料没有顺序讲究。

萝卜，这个菜场常年都有的蔬菜，它有好几个品种。

如数量最多象牙白，

它的水分含量最多，辣味最小，色如白玉，主要用于煲汤，雕刻。

青色的罗卜，皮是绿色，味道有点甜，肉是浅绿如萃玉，适合生食。

最小水萝卜，其色红颜诱人，可用来蘸酱，东北人最爱。

还有就是今天要说红皮白肉的大个红罗卜。

其外表是鲜红色，肉是白色。有圆形和长形之分，有点辣味。多用于炒，腌罗卜干，或凉拌。

现分享一个用红皮萝卜做的一种菜点合一的美食，煎萝卜饼

具体操作如下:

一，[准备食材]

①，红皮萝卜，面粉，鸡旦，清水

②，大葱，生姜

③，盐，十三香，菜籽油。

二，[加工食材]

①，萝卜切细丝，放入盆里待用，

②，葱姜切末和萝卜丝放一起，

③，萝卜丝加盐，十三香，鸡旦，面粉拌成稍稠的面糊，用筷子能夹起就行。

三，[煎制成熟]

①，平底锅烧热，加点底油，用筷子把拌好的萝卜丝面糊夹起一坨放入锅里，并用锅铲压扁煎至两金黄，熟透即可，同样的方法做完面糊。

好了外焦香，里软嫩，萝卜味浓郁的煎萝卜饼就完成了。

白萝卜的做法多样，平时大家都怎么吃呢？今天要教大家一道非常有特色的菜肴，这道菜用干贝和白萝卜作为主料，口感清淡，但是味道丰富，非常符合大众的口味。白萝卜是一种非常健康的食物，清甜爽口，加上干贝一起吃，多了几分的鲜味，你一定喜欢。

白萝卜怎么做好吃

食材：

白萝卜300克、干贝80克、上海青100克、油适量、盐1勺、蚝油适量、淀粉适量、高汤适量

白萝卜的做法：

1、干贝用温水泡1个小时；

2、上海青切成块；

3、白萝卜切成片状，然后用模具刻出心形，再用小刀在中间刻一个小圆形，放入干贝；

4、蒸锅预热，把萝卜放进去，蒸40分钟左右；

5、另起一锅，倒入适量清水，少许色拉油、盐，再下入上海青，汆烫至熟，捞出，取出蒸好的萝卜；

6、锅中倒入蒸盘里的汤汁，加适量高汤，再加蚝油混合，用淀粉液勾芡；

7、上海青摆放在放萝卜的盘中，将芡汁淋在菜上即可。

小贴士：

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

生吃、切成丝凉拌吃、炖肉吃、烧半熟吃、不想吃。

可以切丝凉拌，糖醋口味，喜欢咸味的就酱沾着吃。还可以包螺丝饼，油煎着吃香。

　　可以做糖醋萝卜丝：
　　食材：红皮萝卜200g、盐半匙、白糖1匙、白醋1匙、香油适量、熟芝麻适量
　　做法：
　　1)萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。
　　2)切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。
　　3)香菜洗净切段。
　　4)萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。
　　5)撒上芝麻和香菜即可食用。

烧牛肉

第一点：营养价值的区别

红萝卜和白萝卜都有很高的营养价值，但日夏养花网是它们的营养价值并不一样，众人皆知萝卜能够驱寒治感冒，不过并不是所有的萝卜都的作用。白萝卜能够补气防感冒，红萝卜的效果则是健胃促消化。所以，大家在冬季想要驱寒防感冒，应该选用白萝卜。

第二点：存储时间的区别

这两种萝卜相比，红萝卜的储存时间会更长，红萝卜的表皮比白萝卜要厚一些，更易于储存。而且，白萝卜的水分含量比红萝卜要多，水分高的食物更益细菌存活，这样一来，白萝卜就更难于存放，存储的时间也会相对较短，但是，只要注意存储方式，白萝卜也可以存放很久。

第三点：食用口感的区别

白萝卜的水分含量高，吃着汁水很多，并且带有微微的甜味，生吃的口感都非常好，香甜多汁。红萝卜的味道有一点辛辣，生吃口感并不是很好，而且，红萝卜的水分也没有白萝卜的高，两者相比会比较干瘪日夏养花网。但是，红萝卜的肉质比白萝卜要细腻，用来做凉菜非常好吃。

第四点：烹饪方法的区别

白萝卜一般都是用来炖汤，用白萝卜的炖的汤味道会更鲜美，而且白萝卜的日夏养花网肉没有特别紧致，炖汤时，可以从充分的吸收汤汁营养，吃起来会更美味。红萝卜则更是适合做成凉拌菜或则腌菜，红萝卜细腻的www.rixia.cc肉质，腌制之后口感会变得更清脆，吃起来更爽，不会出现变老的情况。

小厨吃了20年的萝卜才发现，原来同一种食物，不同的颜色也有着区别，有着不一样的营养，以后大伙在购买食材的时候也要多注意。万万不要跟小厨一样吃了这么久才发现自己，原来都吃错了。

白萝卜的做法多样，平时大家都怎么吃呢？今天要教大家一道非常有特色的菜肴，这道菜用干贝和白萝卜作为主料，口感清淡，但是味道丰富，非常符合大众的口味。白萝卜是一种非常健康的食物，清甜爽口，加上干贝一起吃，多了几分的鲜味，你一定喜欢。

白萝卜怎么做好吃

食材：

白萝卜300克、干贝80克、上海青100克、油适量、盐1勺、蚝油适量、淀粉适量、高汤适量

白萝卜的做法：

1、干贝用温水泡1个小时；

2、上海青切成块；

3、白萝卜切成片状，然后用模具刻出心形，再用小刀在中间刻一个小圆形，放入干贝；

4、蒸锅预热，把萝卜放进去，蒸40分钟左右；

5、另起一锅，倒入适量清水，少许色拉油、盐，再下入上海青，汆烫至熟，捞出，取出蒸好的萝卜；

6、锅中倒入蒸盘里的汤汁，加适量高汤，再加蚝油混合，用淀粉液勾芡；

7、上海青摆放在放萝卜的盘中，将芡汁淋在菜上即可。

小贴士：

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

白萝卜最简www.rixia.cc单的制作方式就是清蒸白萝卜，我们首先要将白萝卜洗干净，要加白萝卜的皮削掉，然后切成薄片放到盘子中并且摆好，这时候我们可以准备一些小米椒切成碎段，然后香葱也要同样切成碎段，在盘中摆好的白萝卜，放入蒸锅，等到蒸锅内的水烧开之后我们改成大火蒸10分钟左右就可以了，不过如果我们切的萝卜片比较厚的话，那么我们就要蒸的时间长一些。
我们将蒸好的萝卜从蒸锅当中取出，然后将盘子里蒸出的萝卜汁儿倒入另一个小碗中，这个萝卜汁可以做平常的调味之用，然后再将盐加入热汤正，再加入一些好友香油等等，根据自己的口味来调节我们所需要用的调料以及调味汁的口感，这时候我们再将已经调整好的调味料，重新浇在蒸好的萝卜片上就可以了。

白萝卜一般都是用来炖汤，用白萝卜的炖的汤味道会更鲜美，而且白萝卜的肉没有特别紧致，炖汤时，可以从充分的吸收汤汁营养，吃起来会更美味。红萝卜则更是适合做成凉拌菜或则腌菜，红萝卜细腻的肉质，腌制之后口感会变得更清脆，吃起来更爽。