香煎马步UYRMZlZ鱼干好吃
1、在家里做烧烤不方便，把马步鱼干做成香煎马步鱼也特别好吃，在制作时只需要准备适量的马步鱼干和少量的椒盐与食用油和胡椒粉。如果是比较大的马步鱼干，则需要提前六七个小时把鱼干用清水浸泡，泡好以后取出去掉水分切成片状以后再入锅煎制。
2、把平锅中放油加热以后把马步鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄以后可以关火，把椒盐和黑胡椒粉放在一起调匀，直接洒在煎好的马步鱼表面外，然后出锅装盘食用就可以。

前言
昨天发表了一篇《马步鱼丸子》，很多小伙伴们留言说从来没有见过这种海鱼日夏养花网，更别说有机会品尝到了。做为我们海边人这种鱼是一种经济鱼，产量大，价格不是很贵，但是做为内地人估计会很少有机会能品尝到这种新鲜的马步鱼。
当地的海洋食品加工企业，一般都是将马步鱼去整刺，加腌料腌制好后，再烘干成鱼片，然后再销往全日夏养花网国各地。所以内地的小伙伴们可以在烧烤店吃到这种马步鱼干片，店家直接取来和烤肉www.rixia.cc串一样的烤制步骤，小伙伴可以到所在地的烧烤店寻味呢……
这次我用新鲜马步鱼腌制后，再烤制，味道是鲜香、鱼肉软嫩，非常适合这个季节食用，一杯扎日夏养花网啤，一扎烤马步鱼，这种感觉你能体会到吗，哈……
材料
主料：马步鱼3条；
辅料：生抽适量、盐适量、料酒适量、烧烤腌料适量、奥尔良腌料适量、料酒适量
香烤马步鱼
1
主料：新鲜马步鱼3条
调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒
2
马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜
3
将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒；、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身，放入冰箱腌制3-4小时
4
用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟
5
10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可
小贴士
1、马步鱼肚内的黑色筋膜一定要去除干净，是腥气的主要来源；
2、腌料的多少、咸淡等可依个人口味适量添加；
3、腌制时间越久越入味，但最好不要超过24小时。

步骤
1.市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。
2.我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。
3.焯好的马步鱼干放烤网上。
4.烤箱140度，上下火，中层，烤5分钟左右，主要是把表面的水汽给蒸发掉。
5.蒸发完水分的马步鱼，用刷子每个都抹油，然后撒白芝麻，再进烤箱，200度，上下火，中层，烤2分钟左右。烤熟即可。
6.烤好的马步鱼，趁热吃，唇齿留香。