清炒花生芽，一道健康美味的小菜

花生芽放入水中煮断生捞出，锅内放油加热，放入牛肉丝，花生芽，青红辣椒，盐炒匀，这样好吃的炒花生芽就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、花生芽 400克、青红椒 2个。

1、花生芽洗净。

2、锅中放水放入花生芽煮断生。

3、水开后捞出。

4、锅内放油加热，放入牛肉丝翻炒。日夏养花网

5、放入花生芽翻炒。

6、加入青红辣椒翻炒。

7、加入一小勺盐继续翻炒。

8、盛出，完成。

注意事项：

炒花生芽www.rixia.cc的时间不要太长，时间太长花生芽会变老，影响口感。

炒肉片好吃。

主料：花生苗200克、瘦肉100克

辅料：油一勺、盐一撮、生抽一勺、料酒一勺、葱姜末适量

1、猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟左右

2、将花生芽的根须切掉，用清水冲洗干净。

3、拦腰切成两段

4、油锅烧热，炒香蒜末和姜末。

5、将腌制好的肉片倒进去，大火爆炒，至表面变色

6、将花生芽倒进去一起翻炒片刻，花生芽微微变软的时候，加盐调味，继续翻炒几下，让盐分散均匀即可。花生芽易熟，大火快炒，不要炒太久，保持水灵清脆的口感最美味。

7、花生芽炒肉片成品图

花生芽炒肉的做法步骤

1. 看这就是花生芽的原始模样， 茎很粗， 头前还可以看到花生；

2. 准备好原材料；

3. 烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；

4. 将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；

5. 煸炒出香味后加入花生芽；

6. 翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料；

7. 稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入http://www.rixia.cc青蒜；

8. 翻炒均匀即可；

9. 出锅装盘。