肝不好的需要注意了，赶紧来学习看看吧

肝不好的人, 不能经常吃这几种食物

肝脏对人体的作用很大ixsWEu，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。

需要注意的是，肝脏是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝脏内出血，炎性细胞浸润，导致肝脏肿大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少数迁延不愈，变成慢性肝炎。

这5种食物，吃一次，伤肝三天，告诉身边的人千万要少吃!

1、肉汤

含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。

过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质―-钠和钙―-加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

2、油条

油条中含有大量膨松剂明矾，无论是明矾(硫酸铝钾)本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和阻滞神经介质的传导。长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。

油条属于高温油炸食品，油温达1900C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加;油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种脂溶性维生素ADE等成分，基本或全部被氧化破坏;不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收。

另外，油条中还含有食碱碳酸钠，无毒，但是多吃会破坏体内的酸碱平衡。

美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量是脑病与肝病的主要帮凶。

3、盐

科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压;大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌;还会加重对肾的负担重，引起肾病和尿毒症。

世卫组织建议每人日摄入量在6克以下，我国居民平均摄入量为10-15克，远远高于此数值。饮食中要坚持要少盐多醋，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制看不见的“盐”，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。

4、白ixsWEu酒

白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。适量饮用，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒还有通风、散寒、舒筋、活血作用。

过量之酒是肝的最大杀www.rixia.cc手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。

5、含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。

因此，在食用蔬菜时首先应注意保鲜，防止腐烂，如已腐烂变质不可再食用。刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用，也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏，亚硝酸盐的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半个月以上再食用。

肝不好的人一定要少吃以上的五种食物，否则给肝带来的伤害不可估计!!

希望这个回答对你有帮助

肝脏不好，还是因为生活习惯不好导致的，说白了也就是自己做的。比如到点不睡，玩手机，熬夜，长期吸烟，经常吃些伤肝的食物，这样慢慢就会让肝脏受到伤害，变得越来越”硬“。

所以想要让肝脏保持健康，那么首先就要改掉这些坏习惯，在饮食方面，一定要注意少吃这几种伤肝食物。下面就让我们看看专家具体的介绍。

1、腌制食物

熏鱼，腊肉，酸菜，咸肉等腌制食品，耐储存，而且风味独特，深受人们喜爱，不少家庭都会常备一些以备不时之需。但是这些腌制食品无一例外，都会在制作过程中添加不少的食盐，而且如果腌制不当，或是腌制时间过长，其中会产生一些如亚硝酸盐等有害物质。

当人体吃进这些有害物质后，就要依赖肝脏来解毒，久而久之，就会有不少有毒物质留在肝脏中，从而伤害到肝脏健康。

2、动物内脏

动物内脏中含有较多有害健康的金属元素和细菌。如果肝不好的人长期食用的话，就会造成体内的铜离子失衡，使得过多的铜元素积累在肝脏细胞中，诱发肝病。

3、高糖食物

甜食是不少人喜欢的一种美食，但是经常吃得过甜，就会造成甜蜜的负担，加重肝脏的代谢工作量，还会让糖分转化成的脂肪过多的储存在肝脏中，诱发脂肪肝，引发肥胖，而肥胖是导致很多疾病的根源。所以为了身体健康，平时最好是少吃些甜食。

4、烧烤麻辣烫

很多人都喜欢在下班后与三，五好友相约在外面吃些烧烤麻辣烫，聊会天再回家。虽然这样吃得过瘾，可以愉悦身心，但是烧烤并不是一种健康的烹饪方式，当肉在高温下烤炙时，会产生一种苯并芘的有毒物质，这种物质会加重肝脏的负担，诱发肝病。而麻辣烫等辛辣刺激的食物还会损伤胃黏膜，造成胃酸分泌过多，也会加重肝脏负担。

5、高脂油炸食物

高脂油炸食物，很容易诱发脂肪代谢紊乱，容易让脂肪堆积。而肝不好的人，肝细胞受损，会让胆汁在肝内淤积，对于脂肪的分解消化吸收能力减退，摄入此类食物过多，就会增加肝脏负担，加重病情。

6、葵花籽

肝不好的人平时一定要少吃葵花籽，因为瓜子中含有大量不饱和脂肪酸，吃得太多会导致体内的胆碱被过多消化，从而让脂肪更易堆积在肝脏中，损伤到肝细胞。

7、酒

酒对于肝脏有着直接损伤的作用，会导致肝细胞变性坏死。所以肝不好的人一定要远离酒精，哪怕是少量喝酒，都容易让病情反复和加重。

肝脏不好的自身解毒能力很弱，所以在饮食上应该选择既有营养又不会给肝脏带来负担的食物，比如西红柿，木耳，蘑菇，空心菜等蔬菜，木瓜，梨等新鲜水果。

肝脏的健康有多重要自不必说。很多人在不知不觉中都做了许多有损肝脏的事情，有的是因为不好的生活习惯，有的是在饮食方面不注意造成的。如若是肝脏已有不适，那就更要注意自己的饮食了，比如接下来要说的这几类食物就要少吃。

1、动物内脏

有一句俗话是吃啥补啥，事实上，如果肝不好，尽量不要食用动物肝脏。动物的肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，而人的肝脏不好是无法协调的调节体内铜离子的平衡的。如果食用动物肝脏较多，可能会导致过多的铜积聚于肝脏，使人出现贫血的情况。

2、生肉类食物

这里并不是说直接拿着生肉就吃，而是指的没有全熟的生肉，比如三文鱼、几分熟的牛排等等。但凡没有全熟的肉类食物里面都可能含有寄生虫。如果寄生虫没有被全部杀死，它们就有可能进入人体的肝脏，从而影响它的代谢功能。所以如果肝脏不好的人，对于这类生肉食物一定要少吃。

3、腌制类食物

在腌制食物的生产过程中，为避免食物的腐坏，往往会在其中加入许多食盐。人们应该少吃腌制食物，尤其是肝脏不好的人，如果腌制食物食用过多，是会影响到水钠代谢的。除此之外，肝脏不好的人也要少吃味精，避免出现短暂头痛、心慌等症状。

4、甜食

人体的正常运转是需要糖分的，但一日内不宜摄取过多的糖分。如果过量的食用了巧克力、糖等甜食，会使胃肠道的酶分泌过多，从而发生障碍，影响到食欲。不仅如此，糖是容易发酵的，食用过多会加重胃肠的胀气，容易转化为脂肪，并且加速肝脏对脂肪的储存，很有可能促使生成脂肪肝。

其实他们也知道这样的食物吃下去对身体不好，但终归是节约惯了。这些腐烂了变质了的食物，虽然看起来外表和好的无异，但其实它里面那些病菌是会影响人体的消化器官和代谢器官。如果是肝脏不好者，吃了这些东西会使肝脏的健康受到很大的影响。

1、油腻类的食物：肝脏受损之后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内进行淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不可以吃太过油腻的食物。

2、过多的蛋白质：过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情比较严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白类食物，或许就会引起患者消化不良和腹胀等相关的病症。

3、补品：过多的食用类补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能就会导致脏腑功能失调，打破平衡，从而影响患者的康复。

4、生姜：生姜之中含有一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情的恶化。

5、动物肝脏：动物肝脏之内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节身体体内铜离子的平衡，过多的铜积聚于肝脏也会造成贫血。

6、皮蛋：皮蛋之中含非常丰富的蛋白质，分解之后会产生大量的氨基酸，肝病患者多食之后可能会造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至是死亡。

7、加工类的食品：罐装、瓶装的饮料、食品之中都含有防腐剂，对肝脏或多或少都有一定的毒性。

8、酒：因为酒的主要成分就是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接性的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或者是慢性活动期肝炎患者，即使少量的饮酒，也会使病情反复或者是发生一定的变化。

9、辛辣类的食物：辛辣类的食物比较容易引起中焦生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能有所减弱。

10、高酮类的食物：肝不好的时候不能很好的调节自身体内铜的平衡，而酮非常容易在肝脏内积聚，肝内存铜过多容易引起肝细胞坏死，所以少吃像海蜇、乌贼、虾、螺类含酮比较多的食物。

肝在我们的身体当中充当着很重要的一个作用，当我们身体中有大量的毒素堆积的时候，都要通过肝脏才能够将这些毒给排出体外，维持身体中的一些正常活动。特别是一些喜欢喝酒的朋友，在摄入酒精之后，肝会将酒精给代谢掉，所以肝脏是非常重要的。在日常生活中我们一定要好好地保护自己的肝脏，在食物方面有些东西是不能够吃的。

比如说辛辣的食物就少吃一点，因为它会使得我们的肝脏受到损伤，毕竟刺激性太大了，吃的话容易上火。平时吃一两顿也没什么关系，但是如果长期摄入辛辣的物质，就会长期的刺激我们的肝脏，增加它的负担，久而久之就会出现一些毛病，就不能够及时的将我们身体内的毒素给清理出去。所以为了保护我们的肝脏，少吃辛辣的食物是必要的。

含酒精的食物也要少吃一点，对于某些人来说，每天如果不喝那么一两杯小酒，实在是觉得生活一点意义都没有。但是还是要奉劝你少吃一点含酒精的食物，比如说醉蟹、还有三杯鸡等等这些食物里面都会含酒精，当我们酒精摄入之后肯定会增加我们肝脏的负担，那么会影响到它的健康，最后还是会影响到整个身体的健康。

是我们肝脏还忌很多的食物，比如说高脂肪的食物，烧烤食物等等，在平时的时候一定要管住自己的嘴巴，不要去吃这类的食物，为了拥有一颗健康的肝脏，那么请从食物管制方面下手吧。