专家们介绍，叶菜类容易出现农药残留超标现象，如北方的韭菜、油菜，南方的青菜、鸡毛菜、芥菜等。各地蔬菜市场农药检测结果显示，农药残留容易超标的有小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、甘蓝、菜豆、芥菜、茼蒿等。其中韭菜、油菜受到农药污染比例最大。因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，菜农为了尽快杀虫会选择高毒农药。韭菜的虫yiTlDQYXd害韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用，不少菜农用大量高毒杀虫剂灌根，而韭菜本身就有很强的吸毒性。
　　专家们推荐农药污染相对较小的蔬菜有：茄果类蔬菜，如青椒、番茄等；嫩菜类蔬菜，如豆角等；鳞茎类蔬菜，如葱、蒜、洋葱等。
　　怎样减少蔬菜中农药残留？据专家们介绍，可用浸泡水洗法：先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复操作两到三次，基本上可除去大部分残留农药。也可以使用碱水浸泡法：先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5至10克，停留5至15分钟，再用清水反复冲洗。储存法：蔬菜上的残留农药随时间推移能缓慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放上一周再食用。热水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先将蔬菜表面污yiTlDQYXd物洗净，然后放入沸水中，2至5分钟后捞出，用清水再洗一两遍即可。

怎样减少蔬菜中农药残留？据专家们介绍，可用浸泡水洗法：先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复操作两到三次，基本上可除去大部分残留农药。也可以使用碱水浸泡法：先将蔬菜表面污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5至10克，停留5至15分钟，再用清水反复冲洗。储存法：蔬菜上的残留农药随时间推移能缓慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放上一周再食用。热水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先将蔬菜表面污物洗净，然后放入沸水中，2至5分钟后捞出，用清水再洗一两遍即可

一般半个小时内

选http://www.rixia.cc第三个答案：20-30分钟。
买回的新鲜蔬菜，清洗以后，再浸泡至少30分钟，是现在所公认的去除蔬日夏养花网菜中大部分残留农药的最常用的方法。如果清洗以后，每次浸泡30分钟，反复浸泡2到3次，效果更好。

另一说用洗洁精泡。农药一般不溶于水，水泡的效果不太好

想除掉蔬菜里的残留农药，可以用“淘米水”来泡15分钟。。。我每次洗米的时候都留着来泡蔬菜。。。是农家人教我这样做的。

现在的农药都是不容于水的了,象现在下雨之后菜农都不用再去喷洒一次农药了,省了很多事但是农药却残留的蔬果上很难清洗掉,建议你买一瓶"蔬果洁净剂"泡5-15分钟可以日夏养花网祛除大部分的农药