酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。

行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。

保质期内也可能变质的，只要没有变质，过保质期也没有问题的。一般保质期的意思是保证在这个时间内，正常合理存储条件下不会变质，而不是过了这个时间就一定变质。变质的就会对身体有伤害，没有变质就没有问题的。

扩展资料：

过期食品的危害：

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。

过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。

参考资料来源：百度百科-酵母

酵母粉过期就不能用了，因为酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。

制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等。这些方法效果是一样的，就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是两者的原理是不同的。前一种方法中，是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，并且提高了营养价值。

扩展资料

酵母菌之所以可以使得面点变得蓬松，是因为面团和酵母相互依存的关系。面粉遇水形成了面团之后，其中的淀粉酶会将淀粉转化为麦芽糖，接着转化成为葡萄糖，这为酵母在面团中的增殖提供了营养基础。

酵母的代谢过程中会将这些糖分解并利用，生成二氧化碳气体，这些气体会充满由面团中的麦谷蛋白和麦胶蛋白所形成的面筋中，且由于面筋的作用，不容易溢出。这些面筋在面团中像是一条条管道一般，充入气体后便成了一个个的空心小屋，进而使得面团变成蓬松的蜂窝煤结构。此时，由于面团中充满了由于酵母菌代谢形成的二氧化碳气体，所以其体积增大，变得松软。

没开封的安琪酵母过期两年是否还能继续使用如下:

建议不用，可以简单的做一下试验。半碗水放些糖。加热成温水，然后将酵母倒一点搅均匀。半小时后有气泡发生。就可以使用。

行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的，因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，几有可能酵母已经到了过期的状态了。还是建议不用。

酵母粉过期了是可以浇花的，但是需要注意用法和用量，在水里面放入的酵母粉不需要太多就能够改变土壤性质，大部分花卉都是可以使用的。酵母粉用水稀释一下就可以浇花了，不需要什么特殊的处理，因为它自己本身已经是发酵过的了，所以也不用再次发酵。

酵母其实是单细胞的真菌生物，如果是过期的酵母是不能食用的，但是浇花完全没有影响，而且起到的效果还很好，它能够增加土壤中的养分，让花卉长得更加茂盛，叶子也更加有光泽，从而观赏价值就会增加了。

干发酵粉储存

1、务必在电冰箱或冻库中等水平超低温标准日夏养花网下存储，假如在室内温度下存储，非常容易自溶和腐败问题霉变。合理贮存期仅有30天，不能一次选购过多，需常常购置。

应用前需要活性。在秋春冬三季，需应用30-35℃的温开水活性10-15min，待鲜酵母修复特异性日夏养花网后才可以加进小麦面粉中。但在夏天应用高速搅拌机不需自来水提早活性。

2、酵母菌开袋后把张口封严，随后放进冷藏室来储存特异性。影响酵母菌可靠性的要素有水分、中氮量、存储温度和有没有二氧化碳存有等。酵母菌体细胞在干燥无气体无营养物的标准下，处在休眠模式，便于储存。

假如酵母菌开袋后没有用完pltnLEJrqy，应在冷冻情况下储存，切勿遇热返潮，换句话说放进冷藏室，为此储存酵母菌的特异性。