大白菜是重要的叶菜类蔬菜。大白菜单产很高，对肥料的要求比较多。氮、磷、钾比例为1∶0.4∶1.1。因此，大白菜与其它叶菜类蔬菜一样，在营养生长期内，充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合率具有特别重要的意义。由于大白菜不同生长时期的生长量和生长速度不同，因此对营养条件的要求也不相同。总的吸肥规律是：苗期吸收养分较少，氮磷钾的吸收量不足总吸收量的1%；莲座期明显增多，其吸收量占30%左右；包心期吸收最多，约占总量的70%左右。　　1.施足有机肥。施足基肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，施用有机肥料应适量；而新菜地土壤肥力不高，重施有机肥与磷肥混合作基肥就显得特别重要。　　2.巧施提苗肥。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右；并发生一级侧根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施种肥的情况下，要施少量的提苗肥，每亩5―7公斤尿素，促生长。施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗。　　3.合理追肥。一般应抓住日夏养花网秧苗团棵开始进入莲座期和开始包心前两次追肥，是保证大白菜丰产的关键。此时大白菜处于快速生长期，应增加追肥量，以氮肥为主，氮肥与磷钾肥配施，或定期施以水粪。生育期间叶面喷施ycxITzyF稀释1000倍的科资891植物促长素(柠檬酸钛水剂)或0.5%―1%的尿素和磷酸二氢钾混合液，均可提高大白菜的净菜率，提高商品价值。　　4.重视施用钾肥。增施钾肥能增强大白菜的抗病力和耐贮藏性，但生产中往往忽视钾肥的施用。一般施钾量为硫酸钾20公斤或氯化钾15公斤。缺乏钾肥时可施一部分草木灰。　　应当指出，如果生长期氮素供应不足，大白菜植株矮小，组织粗硬，严重减产；大白菜氮肥施用过多，不耐贮藏。结球类型蔬菜如果后期磷钾供应不足，往往不易结球。大白菜是喜钙作物，当不良的环境条件发生生理缺钙时，往往出现干烧心病，严重影响产品质量。

（1）基肥
以深施为好，施用方法有：
①全层施：以撒施为主，结合深耕，耕后耙匀，使土肥混匀。
②分层施：将大部分迟效性肥料结合耕地施入耕层的中、下层，将少部分速效性肥料结合耙地施入耕层的中、上部，使基肥与面肥结合。
③集中施：基肥用量较少或是施用容易被土壤固定的磷肥时，为了使肥料发挥更大的效果，要采取集中施用的方法，即将肥料集中施到蔬菜根际附近，使基肥同时具有种肥的作用，如穴施、沟施等，可减少养分固定，提高根系吸收概率。
（2）种肥
种肥的作用是补充基肥的不足。一方面供给蔬菜作物生长前期的养分；另一方面促进种子萌发，保证营养临界期对养分的供应。种肥一般用腐熟完全的有机肥料或速效性化肥，施用量要少。各种速效性化肥、完全腐熟的有机肥（如饼肥、禽粪等）、生物肥料、微量元素肥料等均可做种肥施用。种肥的肥效取决于土壤、施肥技术及栽培管理措施等因素。因为肥料和种子相距较近，故对肥料的质量与用量要求特别严格，否则易引起烧种、烧苗，造成缺苗断垄。种肥的具体施用方法有拌种、浸种和蘸秧根三种。
①拌种法：将一定量的肥料与一定量的种子均匀拌和，然后进行播种。适合用于拌种的肥料有生物肥料、微量元素肥料等。而过酸、过碱、吸湿性强、含有毒副成分的肥料，不宜做拌种肥。
②浸种法：用一定浓度的肥液浸泡种子，然后将种子捞出晾干后播种。例如，用腐熟的有机肥液或沼液兑水稀释到一定浓度后，浸黄瓜、菜豆种子等，可提高发芽率和出苗率。
③蘸秧根：常用于番茄、茄子秧苗移栽。将生物肥、微肥等与一定比例的有机肥调和成糊状，蘸秧根后再移栽，可提高秧苗成活率，且有利于秧苗生长。
（3）追肥
追肥的目的是补充蔬菜作物在生长发育过程中所需要的养分，一般速效性的化肥和腐熟的有机肥料均可做追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜长势、土壤肥力高低及气候条件等因素具体而定。具体施用方法有：
①条施或穴施，深追覆土：菜园追施尿素、硫酸铵等易挥发性氮肥时，应深施8～10厘米，并覆土盖压，施后应立即浇水，使肥溶解，顺利移向根际，及时被根系吸收。过磷酸钙、磷酸铵等磷肥做追肥时，应集中沟施或穴施于根系密集层，以提高其与根系接触面积，减少土壤固定。
②灌溉施肥：番茄、黄瓜等瓜果菜类的生长中后期，为减少人为碰伤果实可采取以水冲（带）肥的方法。例如，芹菜、菠菜等密植蔬菜封垄后，难于进行穴施或沟施，可采用结合灌水表面撒施的方法追肥。此法可减少肥料养分损失，提高根系吸收速率。除了浇灌外，还有喷灌、滴灌和微灌施肥等形式。在现代高智能自动化温室中多采用上述几ycxITzyF种方法施肥，可节水、节肥、降低成本。但由于其投资大，对肥料质量和输送管道要求严，因此，在我国还没有大面积推广应用，然而，它是无公害蔬菜生产施肥的最优选施肥方法。
（4）叶面喷施
具有操作简便、用肥经济、蔬菜吸收快等特点。同时还可将肥料农药混合喷施，既可满足养分供应，又可防治病虫害。在蔬菜苗期、生长旺期及生长后期均可进行。将速溶性肥料配制成一定浓度的肥液，用喷雾器喷洒在菜叶、茎、花或果实上，主要是喷在叶背面，吸收速度快。同时，一定要掌握好喷洒浓度，否则会烧伤叶、茎或引起落花落果。喷时调节好肥液的pH，可提高喷肥效果。若肥料中有效成分是以阴离子为主，则肥液最好调到微酸性；如果肥料中有效成分是以阳离子为主，应调至微碱性。气候条件也会影响喷施效果，要求选择在无风晴天进行，喷后遇雨应再喷施，在傍晚或露水刚干后的早晨喷施效果较好。

　　给蔬菜巧施肥方法：
　　1、巧施定植肥
　　果菜类蔬菜定植时，在每两个定植垄间，开一道15～20厘米深的沟施，每亩施二铵30公斤、尿素15～20公斤，同时顺沟灌底水，然后埋沟。栽苗时，每两株苗间点施一小撮二铵，每亩约40公斤。
　　2、巧追硫铵
　　冬季追肥时，如用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而肥效发挥慢；使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述两种化肥的缺点，因此，冬季追肥，每亩每次施用20～30公斤硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中，然后将肥液随水冲施。一般每隔一次清水，浇一次肥水。
　　3、巧用生物有机无机复合肥
　　用其作底肥，养分全面，肥力持久，发挥肥效快；用其作追肥，肥效快，作用显著，是菜田较为理想的一种复合肥。每亩用120公斤作底肥，在蔬菜定植http://www.rixia.cc时撒施或沟施；每亩用40公斤作追肥，开浅沟施入，埋土后灌水。
　　4、巧施气肥
　　大棚生产蔬菜需增施二氧化碳。试验证明，黄瓜增施二氧化碳可增产35%以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好，瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天上午9～11点进行二氧化碳追肥，可用碳铵+硫酸，或者小苏打加硫酸，混合后产生二氧化碳，使棚内二氧化碳含量达到1000毫克/公斤。追施二氧化碳时不要通风，施用1.5～2小时后可适当通风。若施用二氧化碳固体颗粒气肥，每亩需施40公斤，可直接撒施或埋入地表，有效期可达45天以上。

果菜类：一般果菜类蔬菜，幼苗期需氮肥量较多，但过多施用氮肥易引起徒长，反而推迟开花结果，导致落花落果；在生长期需磷肥量剧增，需氮肥量略减，此时要增施磷、钾肥，控制氮肥用量。 根菜类：食用部分是肉质根。根菜类蔬菜生长前期要多施氮肥，促使其形成肥大的绿叶；生长中后期（肉质根生长期）要多施钾肥，适当控制氮肥用量，促使叶的同化物质运输到根中，以便形成较大的肉质根。如果在根菜类蔬菜生长后期氮肥施用过多而钾肥施用不足，易使地上部分徒长，肉质根细小，产量下降，品质变劣。 棚室蔬菜：棚室蔬菜宜多施用有机肥。因为棚室蔬菜比露地蔬菜单位面积施肥量大得多，且无雨水淋失，致使剩余的肥料大部分残留在土壤中，使土壤溶液养分浓度过高，妨碍根系吸收养分。所以在栽培棚室蔬菜时应充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，避免因盐类积聚而使后茬蔬菜受害。

我们在种植蔬菜时，作物吸收的营养元素几乎都是来源于土壤和肥料，其中，施肥就是供给作物生长发育所必须的营养元素的一个重要途径。因此，明确作物营养元素的功能和施肥方法，在种植过程中，是非常重要的技术。

菜田施肥的对象是蔬菜，因此，我们应根据蔬菜的需肥特性来施肥。不同的蔬菜需要的肥料和数量是不同的，即使相同的蔬菜，在不同生长时期它们需要的营养元素，也是不同的。下面我们来看看，蔬菜田施肥的原则和肥料种类，以及施肥的方法有哪些。

蔬菜田施肥原则

为保证生产出优质的蔬菜，我们应以基肥为主，及时追肥，在一个科学合理的条件下施入。有机肥为迟效性肥料，可以在较长的时间内源源不断的供应作物所需营养物质；无机肥多为速效性肥料，可以满足较短时间内作物对营养物质相对较多的需要。在蔬菜施肥中，有机肥与无机肥要配合使用，以达到互补的作用。增施有机肥，可适当减少无机肥，以改良土壤理化性状，减少环境污染，实现无公害安全生产的目的。注意：施入有机肥时应充分发酵、腐熟，以达到分解掉一些有害物质，杀灭病、菌、虫的目的。

蔬菜田施肥时期

1，基肥

基肥是指在作物播种前或定植前就施入田间的肥料，它是供作物整个生育期间吸收利用的肥料。所以，基肥一般以有机肥为主，并根据土壤肥力和作物需肥的特点，可配合使用适量的无机肥。

有机肥为完全性肥料，它的养分全面，含有大量的有机质和腐殖质、微生物等，具有改良土壤、培肥地力的重要作用，可以为作物根系的生长发育创造良好的土壤环境。蔬菜作物需肥量大、对土壤含氧量的要求较高，当田间有机肥充足时，土壤疏松通透，也增加了含氧量。

无机肥做基肥的作用，主要是供应播种或定植后较短时间内，为作物尽快的提供所需的营养。

2，追肥

追肥是在作物生长发育期间，根据作物特定的生育阶段对营养物质的需求、土壤的供肥状况和植株的外观表现，能及时对作物施用肥料，用以保证作物的正常生长发育，和高产优质为目的的肥料。

追肥一般根据不同生长发育阶段而进行，这样做可满足蔬菜各阶段对肥料的需求，也可避免肥料过分集中而产生的不良效果，同时也提高了肥料的利用率。

蔬菜追肥，一般用速效性肥料居多，每次的用量不宜过多，一般每亩最多20公斤左右为佳，追肥要及时，过迟可能会导致蔬菜早衰或生长延迟。追肥的方式可分为土壤追肥，和叶面追肥。

蔬菜田施肥方法

1，普施

这种施肥方法较为普遍，即是指将肥料均匀地撒施在土壤表面后，通过翻耕土壤，达到土肥混合为目的的施肥方法。这种方法多用在基肥的施用上，但在蔬菜长出后使用这种方法时，可结合中耕或浇水进行为佳。

2，条施、沟施

在蔬菜播种或定植后，在行间成条状撒施肥料的方法，即是条施施肥方法；而在行间开好沟，将肥料施入沟内再覆土的施肥方式为沟施。我们一般应用于行间空间大，速效肥或肥效较高的有机肥时，多采用这种施肥方法。

3，穴施、环施

在定植蔬菜时，随定植穴一同施入肥料，或蔬菜生长期间，于植株根茎附近土壤开穴施肥的方式为穴施。这种方式施肥，可实现肥效集中，减少肥料在土壤中被固定或流失的几率。而在蔬菜周围，以植株为中心，开环形沟施肥的方式为环施。一般对于根系深，吸肥量大的作物使用环施。穴施多用于速效肥中，而有机肥多采用环施。

另外，我们还可根据种植条件和地势条件采用随水冲施，一般我们在畦灌、沟灌时即可采用这种施肥方法。

农家肥要腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。施肥方法要科学合理底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。控制好植物生长调节剂的浓度 使用好植物生日夏养花网长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效唑等），会对蔬菜增产起到促进作用。

菜田施肥的对象是蔬菜，因此，我们应根据蔬菜的需肥特性来施肥，不同的蔬菜需要的肥料和数量是不同的，即使相同的蔬菜，在不同生长时期它们需要的营养元素，也是不同的，下面我们来看看，蔬菜田施肥的原则和肥料种类，以及施肥的方法有哪些蔬菜田施肥原则为保证生产出优质的蔬菜，我们应以基肥为主，及时追肥，在一个科学合理的条件下施入，有机肥为迟效性肥料，可以在较长的时间内源源不断的供应作物所需营养物质，无机肥多为速效性肥料，可以满足较短时间内作物对营养物质相对较多的需要，在蔬菜施肥中，有机肥与无机肥要配合使用，以达到互补的作用，增施有机肥，可适当减少无机肥，以改良土壤理化性状，减少环境污染，实现无公害安全生产的目