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蔬菜泡bai多久去农药残留
蔬菜一般用du清水浸泡30分钟，zhi然后稍加搓洗dao就能够起回到很好的去农药答残留的作用。如果是使用专用的果蔬洗涤剂的话，浸泡时间可以控制在20分钟左右，最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。
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怎么浸泡蔬菜去农药效果好
将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30分钟,用清水冲洗干净。 如果是需要去皮的话，直接去皮即可有效去除较多的农药残留。
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蔬菜泡越久去农药效果越好吗
蔬菜并不是浸泡时间越长，其去除农药残留的效果就好。农药残留在蔬菜中的有害物质有钥匙有机氯和有机磷，有机磷容易分解在水中，浸泡时间越久有机磷可以在水中形成一定的浓度，蔬菜相当于再次吸收了残留农药。所以浸泡时间一般以半小时左右为宜。
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怎么辨别有农药残留的蔬菜
我们在购买蔬菜的时候应该选择形状、颜色都正常的蔬菜，这类蔬菜多是人工培植，激素、化肥施用较少的。另外还可以在选购的时候选择有机蔬菜或者是购买农药残留测试卡进行检测。

农药其实没那么好除去，即使你泡的时间足够长，也只能说除去较大部分。再者回，如果你仔细观察，一般大型的答超市里都有蔬果农药检查是否达标的报告。
如果你实在不放心，最好买当季菜，去菜市场早一日夏养花网点，尽量买一些私人的（农药只是要少点）

一般清水浸泡bai30分钟左右，再du简单搓洗,即可祛zhi除蔬菜表面大部dao分农药残留,如果蔬菜在水里泡的版时间太长,农药还有权可能会渗到蔬菜内部,造成二次污染.下面是几则小方法，供大家参考。
1．冲洗消毒法：将蔬菜用清水冲洗2~3分钟，蔬菜上的农药就会减少很多。 2．食醋消毒法：蔬菜在吃的时候放一点醋，能够有效消毒，吃起来也更放心。 3．盐水消毒法：首先将买回来的水果进行冲洗，然后在浓度较高的盐水中浸泡10分钟，将浸泡后的水果分别洗刷干净，最后用凉开水进行冲洗后方可食用。

差不多浸泡半个小时到一个小时就可以了。

现在的农药残留是不会浸泡就消失的。因为现在的病虫害很复杂，而农药都有一定的内吸性。一般喷农药到售卖都有一定的安全期。所以正常的清洗再食用是没有问题的。

由于农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以降低农药的残留量，保证蔬菜的食用安全。
首先，用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。
试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留；用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10—6www.rixia.cc0分钟内，农药残留量可以减少50％—80％；特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50％左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。
其次，高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。
此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用www.rixia.cc。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60％左右。
还有，蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。
因此，最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟，或用自来水浸泡30—60分钟，用清水冲洗干净
。

许多农药不是水溶性的，而且会内吸到植物内部日夏养花网，浸泡液只是去掉一小部分，或不起作用。
你可以用洗涤剂洗，但是一定要多洗几次，把洗涤剂洗干净，因为那也是对人体有害的。
还可以用碱洗，有许多农药遇碱就分解了。不过具体分解为什么成分以及安全性就不是特别清楚了。

　　无论采用什么方法，要完全清62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363383434除农产品中的农药残留，特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的；
　　农产品中的农药残留可以通过一些方法加以去除或者减少，常用的简单方法包括放置、洗涤日夏养花网、烹调和去皮等。一是放置，因为农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品可继续熟化，另一方面农药会降解残留减少。二是洗涤，残存于农产品表面或外部的农药残留也较易被水或洗洁精冲洗掉，因此，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。三是烹调，高温一般可以使农药残留更快地降解。四是去皮，苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是一个很好的方法。
　　然而需要说明的是，如果在去除农药残留过程中使用了其他物质，如洗洁精、菌剂、酶剂等，也需要考虑这些物质使用后的残留对人身体的安全性问题，因为洗洁精等虽然能去除农药残留，但其本身作为化学或生物污染物也有可能对农产品（或食品）造成二次污染，有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。适当有意识地对农产品进行处理是可以的，但过分担忧和处理是没有必要的，只要残留不超标，不会出现安全问题，就像我们每天呼吸可能会吸进病菌，但不会发病。

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