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请问买回来的蔬菜在清水中浸泡多长时间能去除大部分农药?

2021-03-25 20:39:02 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:187

青菜买回家,要放在水里浸多少时间为好?

因为考虑到农药的因素,所以喜欢放水里浸泡一下。

10分钟就可以,不要浸泡超过30分钟以上,除了会造成营养成分的流失外,水中能溶解的农药有限,干净了的蔬果又被污染,造成水中农药跟蔬果的农药一样多。

把叶菜买回家后先散开放置半天的时间,让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏,照射五分钟,有机氯的含量可以大大降低。

油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分,以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。叶菜单掰下来后流动水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部,所以根部残留农药较多。

换水后加人小苏打浸泡,不要超过半个小时,以10分钟左右为宜,水要没过蔬菜。如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗人到蔬菜中。菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后,用开水焯烫。

扩展资料

不同类型的蔬菜清洗方式有所不同:

1、茎类和瓜类蔬菜

对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。

2、包叶菜类蔬菜

对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

3、小叶青菜

小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。

参考资料来源:人民网—这些清洗蔬菜的误区,你中了几招?

参考资料来源:人民网—蔬菜清洁按种类 教你http://www.rixia.cc正确洗蔬菜

不要超过十分钟。
最好不要泡,因为维生素,特别是VC,是水溶性的。泡在水里容易流失。所以洗蔬菜去农药最好是用流动的清水冲洗。
平时洗蔬菜的小方法:
1、巧用盐清洗:种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料,为了消除蔬菜表皮残留农药,使用1%~3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。
2、不宜用冷水泡菜:蔬菜的清洗虽然简单,但在清洗过程中,真正做到洗干净而又不影响其营养与烹调,还要注意一些方法与技巧的。蔬菜不宜用冷水长时间浸泡。有的人认为,如要将蔬菜清洗干净,必须先用冷水浸泡一段时间,这不科学。因为蔬菜中所含有的维生素极易溶于水,在冷水中长时间浸泡,维生素可丧失达90%以上。因此,蔬菜一般不宜用冷水长时间浸泡。
www.rixia.cc 3、巧用醋洗菜:电冰箱并不是保鲜箱,若用冰箱保存蔬菜,蔬菜会因保存的时间较长而发酵,可以往洗菜盆内的清水中滴3~5滴食醋,五六分钟后再将菜洗净,洗好的蔬菜将鲜亮如初。
如果只是放在水里的话,放再久也是很难洗www.rixia.cc干净的!
建议在超市里买一包小苏打粉
先把青菜用水过一遍,去除泥土和大杂质。
在盆里放好青菜,加入一两勺小苏打粉,加水侵泡,五分钟左右。
再过一遍水,这样洗出来的青菜基本已经去除了农药残留了。
希望能帮到你
维生素,特别是VC,是水溶性的。泡在水里容易流失
所以洗蔬菜去农药最好是用流动的清水冲半小时。
这是前几天中央7台刚刚看到的。

不过说回来。谁洗菜会真的用“流动的清水冲半小时”
买些好点的菜,少泡些时间比较好。
不能超过20分钟,要不农药又回去了

请问买回来的蔬菜在清水中浸泡多长时间能去除大部分农药?

由于农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证蔬菜的食用安全。
首先,用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。
试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留;用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬,10—60分钟内,农药残留量可以减少50%—80%;特别是在浸泡的前10分钟内,农药残留下降非常明显,可以达到50%左右。然后,稍加搓洗,用清水冲洗干净就可以基本上清除www.rixia.cc农药残留。
其次,高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。
此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的,因为米的表面含钾,所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性,但是之后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,www.rixia.cc蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。
还有,蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。
因此,最好的去除农药的办法是:将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30—60分钟,用清水冲洗干净 。
一般半小时左右。 有种消毒除农药的药叫高猛酸钾,很便宜,几块钱一盒有很多片,一次一片在半盆水里溶解,果疏浸泡十分钟就行了。
许多农药不是水溶性的,而且会内吸到植物内部,浸泡液只是去掉一小部分,或不起作用。
你可以用洗涤剂洗,但是一定要多洗几次,把洗涤剂洗干净,因为那也是对人体有害的。
还可以用碱洗,有许多农药遇碱就分解了。不过具体分解为什么成分以及安全性就不是特别清楚了。

买回来的蔬菜 最好在清水中浸泡多长时间

B.10-20分钟 C.30分钟以上
首先,用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。 试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗
10分钟左右吧

买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡多长时间可除掉大部分农药

谁知道买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡多长时间可除掉大部分农药?多多指教!
C 三十分钟——六十分钟
楼上的,碱水泡会将蔬抄菜的营养成分全泡掉bai的。
浸泡水洗法:仅可去du除小部分农药残留,zhi大部分农药仍dao然残留在蔬菜里。
洗洁精:无法有效去除农药残留会造成二次污染,并且会与某些农药成分反应生成毒性更大的物质。
臭氧洗涤:仅起到杀菌作用但不能真正去除农药残留并且会使果蔬漂白从而严重破坏果蔬的营养成分。
加热法/碱水浸泡法:伤害果蔬表层,影响产品质量更会破坏果蔬营养。
不过现在有了新的方法,叫玛蒂尔蔬菜瓜果农药降解酶,昨天我们这里还在派送试用装呢,把一小袋倒在水里然后泡上个10多分钟捞出来用清水冲掉就可以了。据说可以达到完全降解农药残留
最好用洗米水来泡.

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