秋天要多吃梨62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653434，这样做软糯清甜入口即化，还能满足你对甜品的需求

烟火事
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冰糖炖梨

秋天天气干燥又气候多变，皮肤干燥、喉咙干痒、咳嗽等问题也随之而来。不仅要及时饮水补充水分，还要多吃点应季水果补充维c。而雪梨无疑是最适合的秋季时令水果，眼下正是吃梨的最好时节。这种梨不仅清心润肺、还能止咳润燥，是最适合做冰糖炖梨的。比起直接吃，一盅滋润温补的冰糖炖梨，更是有滋润止咳的功效。

冰糖炖梨

都说食梨防燥最宜秋，秋天的雪梨很便宜，天气干燥时，为家人炖上一盅润肺除燥的冰糖雪梨很有好处。挖梨肉和里面的炖出来的汁水吃，炖好的梨肉软糯滑口，汤汁清甜，特别是咳嗽的时候，连着吃几天冰糖雪梨，真的很有效。还可以加上红枣、银耳、百合一起炖，嗓子不好的人可以多喝一些。下面我们就一起来看一看这道【冰糖炖梨】具体是怎么做的吧？

冰糖炖梨

01
冰糖炖梨

主料：雪梨1个
辅料：枸杞8粒、黄冰糖1块
其它：饮用水30ml
02
制作过程：

1、准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。

冰糖炖梨

2、接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。

冰糖炖梨

3、把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。

冰糖炖梨

4、往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

冰糖炖梨

5、将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。

冰糖炖梨

03
烹饪秘籍：

1、雪梨带皮炖效果会更好一些，追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，觉得去梨芯麻烦的也可以直接将梨切成小块煮梨水。
2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味，要比把梨切块加水煮的味道要好一些。
3、也可以在梨盅里加入银耳、红枣、百合、川贝等等。
4、如果觉得这样隔水炖出来的梨不好吃，还可以尝试另外一种方法：把雪梨洗净去皮后切成小块，放入小汤锅中，加入冰糖和适量饮用水，大火煮开后转小火煮30分钟左右即可

冰糖雪梨是一种非常好的食物，梨子外形美观，含水量也非常的丰富，而且版对于一些疾病也有权不错的治疗效果，那么冰糖炖雪梨的做法有哪些呢？

1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

3觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子日夏养花网，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

4滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
5中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。

冰糖蒸32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433653334梨的做法

冰糖蒸梨吃起来味道非常不错，首先大家要准备好材料，需要雪梨以及冰糖。

首先我们需要把雪梨去皮去核，切成小块之后备用。同时我们还要把切好的雪梨和适量的清水一起加入到锅中。

等到煮沸之后，就可以把这些食物一起倒入容器中，等到温热之后就可以加入冰糖，搅拌均匀，就可以开始吃了。

冰糖蒸梨功效与作用

冰糖蒸梨无疑是非常美味的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的养生功效也是不错的，首先冰糖蒸梨能够起到清热止渴的功效，特别是适用于解决外感温热病毒而引起一类问题，特别是帮助我们解决发热、伤津、口渴等不适情况，是非常有好处的。

同时大家吃冰糖蒸梨的时候，实际上还可以有滋阴润肺，养胃生津的功效产生，对于我们解决肺部以及肠胃的不适情况有意义。而且吃冰糖蒸梨能够对我们缓解慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等不适病症，都是可以有好处的，如果我们能够经常的去吃冰糖蒸梨，这样还可以有祛除痰热、滋阴润肺的功效产生，对我们健康有意义。

冰糖蒸梨是属于清甜可口的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的时候可以发现，实际上冰糖蒸梨的味道很不错，而且冰糖蒸梨也是属于一种生津养胃，和中止呃的食物了，大家吃冰糖蒸梨能够帮助缓解身体不适，而且对于常见的胃阴不足，脾虚失和的问题，大家吃冰糖蒸梨可以帮助缓解不适。

冰糖蒸梨可以起到消痰降火、润肺凉心的功效。这样对我们缓解咳嗽痰多的不适情况，有非常大帮助，而且如果出现了感冒的问题，还有上火引起的咳嗽、痰多等不适症状，我们都是可以通过吃冰糖蒸梨的方法来帮助我们缓解，所以说这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，对我们健康是有意义的。

所以说我们吃对健康有好处，这样不仅可以起到祛痰热的功效，同时还可以发挥治疗哮喘的功效，是滋阴润肺的好选择，而且对我们保护好嗓子的健康是非常有意义的，如果经常用嗓子，那么冰糖蒸梨无疑很不错。吃冰糖蒸梨的时候，除了可以发挥出润肺止咳的功效，实际上我们吃还冰糖蒸梨可以有美容养生、滋润皮肤的功效，特别是抗皱美白的效果很不错，是女性朋友们很适合的。

　冰糖炖636f707962616964757a686964616f31333433653334梨是一道传统的特色甜点小吃，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。很多朋友好奇冰糖炖雪梨的正确做法，那么，冰糖雪梨一般炖几分钟呢?

　　冰糖炖雪梨的正确做法

　　做法一

　　食材：雪梨、冰糖、水

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸个半小时，让梨完全软化就可以了。

　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

　　做法二

　　材料：200g雪梨、100g冰糖、20g枸杞

　　做法：

　　1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

　　2、将雪梨片放在容器中。

　　3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

　　4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

　　冰糖雪梨一般炖几分钟

　　30分钟左右。

　　梨子炖冰糖一般只需要煮半个小时左右，可以将梨打皮，加入适量的冰糖和水一起煮。

　　禁忌

　　1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃冰糖炖梨。

调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材e68a843231313335323631343130323136353331333433653334准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中
冰糖炖梨 实拍
冰糖炖梨 实拍(4张)
，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
　　雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤　
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
营养价值编辑
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨http://www.rixia.cc膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

冰糖雪梨水是许多小朋友都喜爱的甜点，较为合适秋天食用。冰糖雪梨水针对减轻大家咳嗽的症状拥32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433653334有 比较突出的实际效果，是一种具备很高的功效与作用的健康饮品。冰糖雪梨水的作法并不繁杂，大伙儿在家里能够自做，还能够依据自身的口感来开展调节，作出更合乎自身口感的冰糖雪梨水。那麼，自做冰糖雪梨水的作法是什么呢？

自制冰糖雪梨的做www.rixia.cc法

冰糖雪梨水如何做的

1.提前准备一个梨子和适当老冰糖;

2.随后将梨子清理干净，切去顶端五分之一，用汤勺和水果刀挖掉核心;

3.在掏空位置放进老冰糖，将梨顶端五分之一放回，并且用木签固定不动好;

4.随后将全部梨放进炖锅中，炒锅放水，温火烧煮1钟头起锅;

5.蒸熟的梨子放到碗里，用汤勺割开就可以服用。

自制冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨水的作用与功效

冰糖雪梨水味儿与众不同，口味香甜，保健养生功效极好，具备生津解渴、止咳化痰、滋阴润肺、滋养咽喉的功效，能够用以医治咳嗽有痰、慢性咽炎、百日咳、亚急性支气管炎、上呼道感染。(有关连接：冰糖雪梨水的作用与功效)

自制冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨水别的作法

枸杞子枇杷叶冰糖雪梨水

主要材料：梨子、老冰糖;辅材：枇杷叶、枸杞子。

作法：最先把梨子洗干净，削皮，切一小块，削皮。随后把枇杷叶、枸杞子、老冰糖和梨子一起放进开水中，就用低火烧开，随后转文火煮40分钟就可以。

大枣冰糖雪梨水

原材料：梨子、老冰糖、枸杞子、大枣。

作法：梨子清洗去皮，切片放进炖锅里，再添加4颗，枸杞子10颗。随后把炖锅放进炒锅蒸30分钟，在沸腾前放进老冰糖，至糖融化就可以。

白木耳冰糖雪梨水

原材料：梨子1个，干银耳10g，老冰糖60g，老冰糖适当。

作法：白木耳用温小水泡发，清洗、撕小朵预留;梨子削皮切一小块预留。白木耳放进石锅，添加适量凉水，火灾烧开，文火炖30分钟。添加老冰糖，再炖10分钟，至糖化。最终倒进梨子，再炖20分钟，就可以起锅。

百合莲子冰糖雪梨水

原材料：梨子1个，百合花50g，莲籽50g，老冰糖适当。

作法：莲籽、百合花用温小水泡发，清洗预留，随后下锅煮开约40分钟。梨子削皮切一小块，再放下去煮15分钟上下，最好是添加老冰糖，至糖融化就可以。

【冰糖雪梨】

【制作食材】银耳，雪梨，红枣，62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433653334枸杞，冰糖。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的银耳，提前将其放入到温水当中，把银耳泡发。在对银耳浸泡的过程当中，我们需要把准备好的雪梨，用食盐在梨的表皮搓洗一下。在对雪梨进行准备的时候，很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉，其实这样的制作是不正确的。因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素，以及多种的营养物质，将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了。

2、用食盐把雪梨表面的果蜡，以及农药残留物清洗干净后，需要再用清水对雪梨清洗两道。清洗干净以后的雪梨，我们需要用刀在雪梨的1/3处，将其对半切开，然后再准备一个汤勺，用汤勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，将雪梨制作成一个梨盅。剩下的梨肉我们需要将其切成细小的碎粒状，然后把梨肉再次放进到梨盅当中。然后取出泡发好以后的银耳，用剪刀把银耳根部的黄蒂剪掉，再用http://www.rixia.cc剪刀把银耳剪碎备用。

3、准备好的红枣，用清水将其清洗干净备用，枸杞将其清洗干净备用。然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中，再往梨盅中加入几颗的冰糖，再往里面加入适量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3处即可。最后只需把梨盖盖上，然后准备一个小碗，把雪梨放入到小碗当中，即可进行最后的蒸制。

4、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入半锅的清水，然后开大火将水烧开以后，再准备一个蒸屉，并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中，并用大火对其进行蒸制。蒸制时间大概20分钟，等雪梨被完全的蒸好以后，即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出，一道好吃又营养的雪梨，就可以出锅进行食用了。以上这道雪梨的制作方法，你学会了吗？如果已经掌握的话，记得在家尝试一下。这样的制作方法，做出来的雪梨真的特别好吃，对比直接食用的话，这样的雪梨食用方式，一定会让你爱上的。