1.葵花子 2.口香糖 3.味精 4.猪肝 5.油条、河粉、粉丝 6.腌菜、萝卜干 7.市售瓶装鲜瓜汁 8.皮蛋 9.臭豆腐 10.爆米花

含黄曲霉菌食物，槟榔，烧烤肉，油炸食品，膨代食品，碳酸饮料，原子辐射食品，电子辐射食品，重金属污染食品，农药残留食品(包括莱，果，禽，蛋……)。

癌症确实可怕，我们也可以从饮食中预防，所以尽量不要吃以下食物1、在一定贮存条件下自身发生变化而合成的，如N-亚硝基化合物。2、食物在加工烹调过程中产生的，如多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物。3、食物受污染产生或含有致癌物，如食品受黄曲霉菌污染而含有黄曲霉毒素，另外食品还可受到农药、食品添加剂、重金属等的污染而具有致癌性。4、食品本身含有的天然成分，如某些生物碱、植物本身的生长调节剂。

槟榔绝对能进前十

1、哪些日常化学物质可能诱发癌62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333365636639症？
现在已知诱发癌症的化学物质已有一千多种。包括天然的和人工合成的，日常所见的有。
（1）多环性碳氢化合物 如煤焦油、沥青、粗石蜡、杂酚油、蒽油等，这些物质中含有3，4-苯并芘，是一种重要的致癌物质，烟草中的含量也不少。
（2）染料 如偶氮染料、乙苯胺、联苯胺等，均有较强的致癌作用。
（3）亚硝胺 有自然界存在的数量较少，但通过细菌的作用，在人体内可以合成大量的亚硝胺，是消化系统癌症的重要致癌物质。
（4）霉菌毒素 是某些霉菌的代谢产物，可以致癌，如黄曲霉毒素等。
（5）其它无机物 如砷、铬、镍等及其化合物，以及石棉均有致癌作用。
虽然在日常生活中和自然界广泛存在着化学致癌物质，但不能说癌症都是化学物质引起的。即使化学致癌物在癌症的发生过程中起了主导作用，它也必须遵循量变到质变的原则。在一定条件下，化学致癌物质长期反复作用之后，达到了一定的量，才能够发生质的变化而诱发癌症。

2、哪些物理因素可以引起癌症？
可以引起癌症的物理因素有：慢性机械刺激、紫外线、放射性物质、烧伤等，都和癌症的发生有一定的关系。由于义齿和龋齿的长期机械刺激，可以引起口腔和舌癌。人体体表长期接受阳光（紫外线）照射后，可以引起皮肤癌。男性生殖器包皮过长，易患阴茎癌；女性宫颈慢性炎症，易发生宫颈癌等，均和慢性刺激有一定的关系。放射性致癌物质的致癌作用，最明显的例子是日本长崎、广岛两地的原子弹受害者，白血病和皮肤癌的发病率明显地高于其它地区。实验证明，一次大剂量放射线照射后，常可诱发白血病。长期小剂量放射后，常可诱发肝癌、肺癌、乳腺癌以及其它软组织的恶性肿瘤。
一般来说，物理性的致癌因素，是容易预防的，只要人们有一定的认识，采取相应的有效措施，防癌的效果是相当显著的。

3、生物性致癌因素都有哪些？
生物性致癌因素包括病毒、细菌、寄生虫。
已经证明有30余种150余株病毒可以造成动物肿瘤。从动物致癌的实验中已经得到确切的结论。在实验动物身上，还能把肿瘤培养成功。病毒能引起人类肿瘤，如EB病毒与伯基特氏淋巴瘤和鼻咽癌有关，C型RNA病毒与白血病有关。单纯疱疹病毒Ⅱ型与子宫颈癌有关其致癌机理可能是病毒的遗传物质（DNA）嵌入到人体正常细胞的DNA中（称整合），致使正常细胞发生畸变而导致癌的发生。
大约有十余种霉菌可能引起癌症，霉菌产生的毒素有很强的致癌或促癌作用，其中以黄曲霉素致癌能力最强，以白地霉菌毒素的促癌作用最强。黄曲霉素广泛存在于霉变的花生、玉米、大米、豆类食品中，可以诱发肝癌及肾、肺、胃、皮下组织的肿瘤。
临床观察表明，中华分支睾吸虫与原发性肝胆管癌的发生有关，动物实验也成功地诱发了肝胆管癌，其致病机理可能与虫体的机械刺激及虫体产生的有毒代谢产物有关。血吸虫病与大肠癌密切有关，原因是血吸虫病在病人的大肠粘膜下产卵，局部形成卵包，刺激组织增生，诱发肠癌。

4．职业性致癌因素及其预防方法是什么？
所谓职业性致癌因素，是指在劳动过程中，可能引起劳动者发生肿瘤的各种因素。随着现代工业的发展，越来越多的有害物质出现在生产过程中，已经证明其中有多种物质有致癌或促癌作用，而重要的是电离辐射及化学致癌物。常见的有：铬、镍、砷、石棉、煤油、煤焦油、煤燃烧及其产物、苯、芳香胺害、氯乙烯、各种电离辐射（X线、放射线）、紫外线等。
职业性癌症常见于皮肤、泌尿道及呼吸道，因为这些部位经常与致癌物接触（如皮肤），或者致癌物及其代谢产物吸收（如皮肤、呼吸道）与排泄（如泌尿道）时接触。
生活中常吃的哪些食物容易致癌？
大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢？目前得到公认与以下食物有关。
（1）食物中诱变剂含量增高的 如烤饼、烤鱼、烤肉等。
（2）食物中污染物质增高 如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。
（3）油炸、熏烤食品 如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。
（4）高脂肪膳食 在癌高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。
所以，为了能有一个健康的身体，人们在日常生活中应从点滴着手，养成良好的饮食习惯，防癌于未然。

13．哪些癌与膳食关系密切？
癌的种类繁多，人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明，不是所有的癌都与膳食有密切的关系，但有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系。
（1）食道癌与下列膳食因素有关
①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。
②食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。
③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。
④以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。
⑤常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。
⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。
（2）胃癌
①喜食熏制食品的人易发胃癌。
②经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。
③摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。
④每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。
（3）结肠癌与直肠癌
①膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜对预防大肠癌尤为明显。
②摄取动物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大肠癌。
③通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。
④经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。
（4）肝癌
①食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
②食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。
③大量要饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。
④患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。
（5）乳腺癌
①高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。
②过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。
③纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
（6）肺癌
深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少，是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源－胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因，凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A（包括胡萝卜素）摄取不足的人。
（7）膀胱癌
①与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。
②摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。

14．生活中还有哪些因素与癌症有关？
（1）报纸包食物可得癌 生活中常有人利用废旧报纸、杂志包装食物，这是极不卫生的现象。因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字，印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质，如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等。用废旧报纸包装食物，易污染食品，使人体受害。据报道，有的毒素能引起人体细胞的癌变，有的甚至能破坏细胞的癌变，有的甚至能破坏细胞的遗传基因，危害下一代。
（2）吃热烫食物易引起癌 据临床观察，大多数胃癌和食管癌患者，多有长期食用热烫食物的例史。热烫食物对食管和胃粘膜的灼烧作用，久之会导致食道上皮细胞的恶变。据报道我国华北食管癌高发区就与当地居民喜食热饮有关。
（3）睡热炕易患癌 严寒的冬季，我国北方人总喜欢睡热炕取暖，睡热炕的人易患臀部皮肤癌，即"炕癌"。这是一种特发的鳞状上皮细胞癌，是热炕长期刺激皮肤，引起皮肤组织增生性改变，细胞增生快而造成。这是物理致癌因素之一。
（4）农药DDV、DDT能引起癌症 目前我国广泛的DDV（敌敌畏）、DDT（滴滴涕）来杀蝇蚊及防治农作物的虫害。这些农药有一定的毒性，使用不当就可使人急性或慢性中毒，甚至诱发癌症。已有DDV、DDT慢性中毒而诱发肝癌的报道。
（5）大气污染可致癌 世界调查结果证明：大气污染与肺癌的高发有明显关系。城市的肺癌发病率明显高于日夏养花网农村2－3倍，城市发达程度与肺癌的发病率成正比关系。可见，大气污染与癌发病率有关。

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致癌食品“黑62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333335313839名单” 咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿＋乳酸饮料 容易致癌——将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。 （1）食品中的自然致癌物主要包括：亚硝基化合物，高脂肪物质，高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为亚硝基化合物。 （2）食品污染物中的致癌物主要包括： 家用杀虫剂，家用的洗涤剂可能含有致癌的化合物，与这些接触的食品可被污染。 一些激素类制剂可通过兽医治疗或饲料添加剂进入食用家禽家畜体内，从而诱发与内分泌系统有关的肿瘤。 一些食品包装材料含有多环节羟基类物质，具有潜在的致癌性。如食品包装袋、包装纸等。 空气中的致癌物质通过土壤、水等途径蓄积于食物中。 （3）食物中的添加剂，如防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂中含有的亚硝胺类物质。 （4）食品加工储存时导致的致癌物，熏制食品和腌制食品中含有大量的环芳羟基类致癌物，日夏养花网霉变的大米、玉米、豆类中所含的黄曲霉素对人和动物都有很强的致癌作用。 一、食品中的自然致癌物 (1)亚硝基化合物 是食品中的一种常见的致癌物，在动物体内、人体内、食品及环境中皆可由其前体物质(胺类、亚硝酸盐及硝酸盐)合成，这些前体物质可在多种食品中出现，尤其是质量较差的不新鲜食品如剩菜、腐烂的蔬菜等。人体合成亚硝基化合物的主要部位是胃，尤其当萎缩性胃炎或胃酸不足时，可由唾液咽下的亚硝酸盐及食物中胺类合成，在动物及人胃液中都曾测出过亚硝基化合物。 (2)高脂饮食 研究发现，长期高脂肪饮食容易发生乳腺癌、子宫癌、大肠癌。这在—些发达国家尤其明显。 (3)高浓度酒精 酒精是表面消毒剂，高浓度的酒精可以使消化道粘膜表面的蛋白质变性，而增加肿瘤的发病率。 二、食品污染物中的致癌物 (1)许多食品可被大气中的多环芳烃污染，这类物质已被证实具有致癌作用，尤其是苯并芘具有强致癌活性。这类物质多来源于采暖系统、工业系统和交通运输的污染，这些物质不仅通过大气还可通过水、土壤等途径积苦于食物中。 (2)许多食品如谷物、瓜果、蔬菜可被农药所污染，生活当中常用的杀虫剂、洗涤剂中都可能含有致癌性化合物。 (3)一些激素类制剂，可通过兽医治疗或加入饲料而进入动物体内。当人们食用这些畜禽时，便可摄入残留在这些畜禽体内的激素。观察表明雌激素和孕激素均能诱发与内分泌系统有关的肿瘤。 (4)一些食品包装材料如塑料袋、印有文字图案的纸张、包装箱上的石蜡等都可能含有多环芳烃类物质，均有潜在的致癌性。 三、食品添加剂中的致癌物 食品添加剂包括防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂。目前市场上许多袋装食品含有防腐剂，而防腐剂内含有大量亚硝胺类物质，这类物质有明显的促癌作用。 四、食品加工、贮运时导致的致癌物 在熏制食品和盐腌食品中，含有大量的环芳烃类致癌物。并且，高浓度的盐份不但能降低胃粘液蛋白的浓度，破坏胃粘液屏障的保护作用，使进入消化道的致癌物直接进入胃粘膜，从而诱发癌症；另一方面，高盐食物也能造成胃粘膜溃烂，引起癌症的发生。酸菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐。这些物质在一定条件下可与胺类中的二级胺结合而生成致癌性极强的亚硝胺类化合物。胺类不仅在自然界中大量存在，而且霉菌常能促使食物中的二级胺含量大大增加。 食物贮运不当可能会霉变，霉变的大米、玉米、花生中所含有的黄曲霉毒素对人和动物有很强的致癌作用。

吃酸性食物容易得癌症，譬如肉类。保持身体酸碱平衡，很重要，当身体呈酸性，易得癌症，也容易扩散癌症

食品添加剂中的致癌物

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1 苯：无色具e5a48de588b662616964757a686964616f31333332626631有特殊芳香昧的液体是室内挥发性有机物的一种。 　　害处：轻度中毒会造成嗜睡、头痛、头晕、恶心、呕吐、胸部紧束感等并可有轻度季占膜剌激症状。　　来源：装修中使用的胶、奈、涂料和建筑材料的有机溶剂。　　2 氧： 氧是由锢衰变产生的自然界唯一的天然放射性惰性气体无色无昧。　　害处：氧对人体的辐射伤害占人体一生中所受到日夏养花网的全部辐射伤害的55%以上。是除吸烟以外引起肺癌的的第二大因素世界卫生组织把它列为使人致癌的18种物质之一。由于氧是放射性气体当人们吸人体内后可对人体的呼吸系统造成辐射损伤诱发肺癌。　　来源：房基土壤、建筑材料、供水、天然气等等。一般在建筑物底楼和地下室氧的含量较高。　　3 建材射线：主要是镭、钍、钾三种放射性元素在衰变中产生的放射性物质。如可衰变物质的含量过大则对人体有害。　　害处： 辐射伤害。　　来源：各种天然石材、洁具、瓷砖、混泥土。　　4 挥发性有机物 (VOC)：捍发性有机物包括烷、烯等有机物总和。在非工业室内环境中由于工业建材和装璜材料的大量使用可有 50-300 种之多。　　害处：VOC 对人体的影响包括眼睛和呼吸道剌激、头痛、眩晕、视力损坏、记忆损伤、癌症。　　5 甲醒：无色易溶的剌激性气体，可经吸呼道吸收，又称蚁醛。其水溶液“福尔马林”可经消化道吸收。　　害处：长期接触低剂量甲醒可引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、任振综合症等。　　来源：用作室内家具或装修的夹板、人造板材及其以甲醒为主要成分的粘合剂含有甲醒成分并有可能向外界散发的其他各类装饰材料。比如贴墙布，贴墙纸、化纤地毯、泡沫塑料、油漆和涂料等。还有燃烧后会散发甲醒的某些材料。比如香烟及一些有机材料。　　6 重金属与砷、硒、钡、锑等元素：铅、镉、汞等重金属元素的可溶物对人体有明显危害。　　害处：过量的铅能损害神经、造血和生殖系统。尤其对儿童的危害更大可影响儿童生长发育和智力发展。因此铅污染的控制已成为世界性关注热点。长期吸入铺尘可损害肾、肺功能，长期接触络化合物可引起接触性皮肤炎或湿痊。慢性束中毒主要影响中枢神经系统等。　　来源：室内环境中重金属污染主要来自溶剂型木器涂料、涂料、内墙涂料、木家具、壁纸、聚氯乙烯卷材地板等装饰装修材料。涂料中的重金属主要来自着色颜料如红丹、铅络黄、铅白等 ， 木家具、木器涂料中有毒重金属对人体的影响主要是通过木器在使用过程中干漆膜与人体长期接触，如误入口中，其可溶物将对人体造成危害。聚氯乙烯卷材地板中若含有铅、镉。随着地板的使用与磨损铅、镉向表层迁移，在空气中形成铅尘、铺尘通过接触误入口中而摄入体内则造成危害。7 甲苯二异氨酸醋 (TD l)：TD|L对人体眼睛和呼吸道有明显剌激。　　害处：可引起眼角发干、疼痛、严重日寸引起视力下降、过敏性哮喘、支气管炎呼吸系统疾病。TD l可引起过敏性皮炎严重时引起皮肤开裂、溃烂等　　来源溶剂性木器涂料、胶粘剂。　　8 苯乙烯、 4 一苯基环已烯、 2 一乙基己醇、氯乙烯单体：苯乙烯属有毒性物质有严重的剌激气昧。 4—苯基环己烯对人体健康的影响主要是有异味。2 一乙基己醇 j 富有毒物质。氯乙烯单体为无色，具有芳香的气体。　　害处：苯乙烯对眼睛、黏膜、皮肤及呼吸道有剌激作用 ， 高浓度时引起麻醉慢性影响可能对血液和肝功能有损害。 4 苯基环已烯的异昧值为 O .5 10-9.由地毯释放的这种异昧使人们产生不舒服的感觉。2 一乙基已醇对皮肤有剌激作用吸入 -定量的氯乙烯单体，会对人体神经系统造成损伤。　　来源：苯乙烯主要来自地毯。 4 一苯基环己烯来自地毡与地毯衬垫。2 一乙基己醇主要来自地毯胶粘剂，氯乙烯单体来自聚氯乙烯卷材地板、壁纸等。　　9 氨：是一种无色而具有强烈剌激性臭昧的气体。　　氨极易溶解于水在常温下 1 体积水可溶解 700 体积氨。氨的水溶液显弱碱性。　　害处：可通过皮肤及呼吸道引起中毒，因氨极易溶于水，可吸收组织中的水分，对眼，喉、上呼吸道作用快、剌激性强。轻者引起充血和分泌物增多进而可引起肺水肿。长时间接触低浓度氨。可引起喉炎、声音嘶哑。重者可发生喉头水肿，喉子茎孪而引起窒息，也可出现呼吸困难、昏迷、休克等。　　来源 ： 使用的混凝土外加剂，特别是含尿素的防冻剂。主些含大量氨类物质的外加剂在墙体中随环境变化而缓慢地释放出氨使室内空气中氨浓度大量增加造成污染。　　有没有绝对无污染的装修方法　　可能除了特定用途的实验室外没有。但实验室不适合人居住。　　零污染的民用装修是不存在的。但“绿色装修”即将污染程度控制在人体容许范围、符合国家标准是能够实现的。某些材料为了达到使用要求，不可避免地需要添加了对人体有害的化学成分，比如油漆为了达到涂刷要求，需要添加溶剂和助剂。所以，' 绿色 ' 不是绝对的。只要有害物质不超过人体能够接受的范围即可。这和营养物质也不能超过人体可接受的程度的道理是一致的。可以说是一枚硬币的正反两面。　　室内装修最主要的污染物是什么?　　现代居室内空气中挥发性有机物多达数百种，对人体造成危害的有数十种，通常认为最主要的污染物是氨、氡、苯、苯系物和甲醒其中氨、　苯及苯系物的危害性远大于甲醒。但当前舆论把许多疾病甚至癌症都归结于甲醒，其实缺乏事实依据。我国自改革开放以来，已经形成了许多人造板集中生产基地，从业人员动辄达数万人长期在有甲醒污染的环境中工作、生活，尚无癌症发病率异常的具体报道和相关信息。　　如何进行绿色装修　　要达到绿色室内环境的要求 ， 应注意室内装修的设计原则、设计方案、施工程序、装修材料的选择与室内空气质量检验等方面：　　1 装修中尽量采用符合国家标准的室内装饰和装修材料，这是降低室内空气中有害物质含量的根本。　　2 在选购家具日寸应选择正规企业生产的名牌家具，有条件的家庭可将新买的家具空置一段时间再说。　　3 装修后的居室不宜立即迁入，而应当有一定的时间( 三个月开窗通风!)，让材料中的有害物质尽快挥发。　　4 要选择正规的装饰公司，关键材料尽量自行采购品牌产品。　　5 提倡简洁、功能主义的装修方案，即便每种材料都是合格产品，都是 '绿色“的，但并不能确保最后装修结果也是'绿色 '的。

因为装修材bai料质量良莠不齐，有些du装修材zhi料的有害物质dao没有得到有效控制，致使回居民室答内的空气存在着严重的装修污染。专家指出：甲醛、苯等有毒气体是装修中的主要顽敌，具有持续释放的特性，有的达到 3年到15年之长，是...

咸鱼：咸鱼产生二甲基亚硝32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333234303739酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝胺。一个人如果经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝胺类致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等，因含有强致癌物苯并芘，不宜多食。熏肝、熏鱼、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易缓食道癌和胃癌。

油炸食品：食物xSxvMjeE煎炸过焦后产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

霉变食物：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素，如黄曲霉素等。长芽花生也易产生黄曲霉素。

隔夜熟白菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转为亚硝胺致癌物。

槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水：反复烧开的水含有亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝胺。

喝不开的水及沟塘水：胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮沟塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加12%，患直肠碍的可能性将增加38%。

身边处处是致癌物质
上个世纪初叶，人们还不太认识癌症；到了中叶，人类刚刚从两次世界大战的死亡、伤害以及各种传染病的瘟疫中解脱出来，无暇顾及癌症，癌细胞悄悄地在人体内蔓延；直到下叶，癌症像一只可怕的魔鬼突然向地球发动袭击，人类开始措手不及了——人们谈“癌”色变，几乎全世界都在搜索致癌的原因，并竭力寻找解决办法。但是，没有人明确地指出，癌症其实就出于我们的身边。
我们都知道，或许也曾看见“吸烟有害于健康”这一句话已作为标示贴在各种品牌的香烟上近20年；在这20年里，美国处于花掉数以万亿美元，牺牲数以百万条人命的癌症大灾难之中。一边是Marboll牌香烟的牛仔广告（可惜这位风靡全球、令无数妙龄女郎倾倒的帅哥儿因吸烟仅活到57岁），一边是因烟而毙的男女老少、甚至儿童。烟草中有43种致癌物质，最严重的致癌物是苯丙砒，号称癌症的“第一杀手”，吸烟可引起身体各个部位的癌症。这些警告我们已知道得不少了，但是有多少人真正警惕、重视以及行动呢？有多少人在吞云吐雾的个人 “享受”时，想过自己和家人以及他人的健康，想过癌症正是自己所为，自己才是真正的杀手！？
还有，我们日常所使用的香皂、浴液、洗衣液、洗涤液 ——以及化妆品，这些个人护肤品和家居清洁用品可能含有致癌物质，这些致癌物质是十二烷基硫酸钠（SLS）、丙二醇、铝和滑石粉等等，是作为工业机械应用的除油剂、清洁剂、抗凝剂、抗酸剂等化学性原料；而我们日用品的外包装上并没注明这些成分。全家人尤其是可爱的孩子们毫不知晓、毫无警惕的每天都浸泡在里面……也许，人们连有标示的香烟都不惧怕，还在意这个吗？
假如，有关部门严格规定必须将这些有害物质作为警告，制成标签逐一贴在个人护肤品和家居清洁用品上，人们还会继续使用它们吗？人们为了捍卫自己与家人、尤其是下一代的健康，会奋起向政府有关部门或消费者协会投诉制造商吗？
也许，我们也要等待20年，等待像美国那样消耗巨大的财力和丧失众多生命后再来换取行动。更多的人采取的是继续熟视无睹。
也许，在我们与父辈有生之年已代代平安。当我们暮年时，孩子们会因癌症质问我们：你们不认字吗？你们已得到警告，为何还要吸烟，还要给我们使用有害的用品呢？
人们若继续这样做，就是提前支取了孩子们的生存时间和空间，对孩子是一种负债；而这笔欠债却永远没有机会偿还了。再听听事实，不要以孩子作为代价来换取自己的暂时快乐吧！
● 全球每年生产超过300万种个人护理用品和家居清洁用品；有7万种正大量生产，其中600种已被医学临床报告证实对人体有害；
● 超过400万种化学物质被配制成产品，每年有25万种新产品问世；大约3000 种化学成分被加入到我们的食物之中。饮用水中发现700种，人体组织内发现 400种，厨房下水道和洗衣房中有500种，超过800种毒害人类神经系统的化学物质用于化妆品和香水工业；
● 人类癌症发病率为25%，来自家庭污染为58%，每天有4亿种有害物质从家庭的下水道中流入江河湖海；
● 95%的个人护肤用品和家居清洁用品中含十二烷基硫酸钠（SLS），其价廉、强效快速，原料易得而被商家大加利用。
十二烷基硫酸钠（SLS）
一种较为强力的清洁剂。可作为表面活化物质分解水的表面张力，它的工业用途是制作混凝土及地板清洁剂、引擎除油剂和洗车剂。制作一瓶家用洗涤液含SLS40%、水50%与碱、盐、香精等10%。来自医学临床资料证明它对人体的毒害如下：
1．是一种诱变剂。改变细胞基因物质，可诱发细胞突变；
2．临床试验用于刺激动物的皮肤神经组织，其有害毛发的生长；
3．在人体内与氧化物（即自由基也称“体内垃圾”）相结合可产生致癌的硝酸盐；
4．经皮肤进入人体心、肝、肺及脑组织，可使蛋白质变性，尤其是造成儿童眼睛永久损害；
5．破坏免疫系统而造成机体多个器官损伤，尤见于皮肤损害。
丙二醇（propanediol）
它是一种无色、粘稠、吸湿的液体，被用于工业抗凝剂、液压油、除冰剂、漆和涂料、地板蜡以及充作溶剂等。它添加于日常护肤品和家庭清洁用品时对人体的损害如下：
1．抑制细胞生长并破坏细胞膜；
2．导致皮疹、接触性皮炎、皮肤干燥等，即使低浓度也可刺激皮肤，还可造成肝、肾损伤；
3．可引起眼部疼痛、胃肠不适，头疼、呕吐及抑郁症等；
4．它可充作保湿剂而防止工业物品变干，且使某些宠物食品又柔软又耐嚼。添加于护肤用品和化妆品中，感觉又湿润又滑爽，甚至有些商家还将其添加到食品及婴儿保湿纸巾中。
铝的有害作用：
科学研究已证实，铝是人类环境中第三大最普遍存在的金属及人体内的毒素。常被商家添加到防汗剂、抗酸药、化妆品、纸品、饮品罐、金属箱以及炊具之中。临床研究发现铝与老年痴呆症（排在第四位的主要致命症）有关。
滑石粉的有害作用：
它是类似石棉的化学物，而石棉已被确认为致癌物质。滑石粉因其“干燥” 而被添加到各类润滑剂中，如婴儿的爽身粉、各类化妆品及避孕套、手术套等医疗器械用品。其实，早在1930年人们就认识到，滑石粉与手术后肉芽组织增生、纤维粘连有关。目前，美国流行病学研究发现，女性外阴部位使用滑石粉可使患卵巢癌的危险增加60%，使用喷雾式除臭剂对女性的危险则增加了90%。
我们已经知道事实的真相了。上述仅仅是最常见于个人和家庭日常生活用品中的有害物质，还有一些我们已知的有害成份如铅、苯、磷、酒精等以及一些我们现在还不太清楚的化学物质。这些对人体毒害物质像吸烟一样并非立即显现，而是逐级缓慢地作用过程，一旦发现却为时已晚。
醒醒吧，行动起来吧！扔掉那些有害的东西！更不要让它继续流入厨房浴室的下水道去污染河流与土壤——我们有限的自然生态环境。不要为了蝇头小利而忘了根本大计！
为了健康的生存环境，为了下一代的安全，请远离有害物质！保护健康、制造健康在于我们自己和家庭。

你好，我就从事这个的。正常人像得癌症的话，吃东西也是要长期吃，比如那些发霉菜还是咸菜都是可以的。要是想快一点又不那么麻烦，就用我们研制的化学剂，正常两个月就能致癌了。快速而且安全。

酸性食物容易导bai致癌的du出现，酸性体制是白病zhi之源
医学研究证明，人体内dao环境的回酸碱度应该在PH值答7.35～7.45之间，也就是说健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH值长期低于这个平均值，就是酸性体质。

酸性废弃物堆积后，可以堵塞毛细血管，使血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症等。
防癌抗癌的最好方法就是——改善酸性体质、努力创造健康的弱碱性体内环境，不给癌细胞繁殖生长的机会。
如何改善酸性体质，创造健康的弱碱性体内环境呢？

健之堂专家建议：
A、控制情绪、保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。
B、多吃富含碱性的食品
英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提出建议，日常饮食中，应该有80%的水果、蔬菜等碱性食物和20%的肉类、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等酸性食物。但是，事实上，我们平常的饮食中，很难将碱性食物与酸性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节，KND大麦若叶青汁就是这样一种100%纯天然的优质高碱性食品。

现在社会致癌的东西太多了 不吃却不行 特别是油炸的 腌制的，烧烤的，烧焦的东西

还有最重要的是，咱们平日里用的味精，最好在出锅的时候在放，目前有关资料显示，味精过长时间在锅内烹饪对人的身体有致癌因子的出现。。