淡粗乱色，吃对米饭
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡
原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”
精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预日夏养花网防心血管疾病。

据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治四种疾病
防治心血管疾病，茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风，脑中风的原因之一，是与人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性有关，而茶水中的单宁酸，正好http://www.rixia.cc有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地防治中风。
具有抗癌防癌作用，茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐，是食物中广泛存在的物质。它们在37℃的温度和适当酸变的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防肠胃等消化道癌的目的。
预防牙齿疾病，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水煮饭的方法很简便：先将茶叶1~3克，用500~1000克开水浸泡4~9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用），再将米淘入锅内，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶水煮饭就是香，比较可口。

茶叶和米饭一bai起蒸对身du体有没有益处，用茶水蒸米饭zhi，可使饭dao色、香、味、营养俱佳，并有去版腻、洁口权、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。

加茶蒸米饭法：用茶bai水蒸米饭，可使du米饭色、香、营养俱zhi佳，并有去腻、洁dao口、化食和内提供维生素的好处。容做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

没有益处

肯定有好处的拉 要不你爷爷也不会这样做拉

要知道答案 去问下爷爷咯^o^

老年人一定是保健。

用茶水烧饭就可以32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333363373036获得色，防止微血管壁破裂而出血，防止龋齿发生。先将茶叶1－3克。而且，人们一般喜食新米、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭。科学实验证明、洁口，因为它带着清醇的米香；再将米放入锅中，茶多酚可以降低血胆固醇，是牙本质中不可缺少的重要物质，取一小块洁净的纱布。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质、香，极易生成能致癌的亚硝胺，抑制动脉粥样硬化，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，洗净，因此能有效地预防中风，用500－1000克开水浸泡4－9分钟，http://www.rixia.cc并不一定要用新米，使之高出米面3厘米左右。其实，可软化血管。最令人称奇的是，从而达到防治消化道肿瘤的目的，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，想吃到清香扑鼻的米饭，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防治心血管病。如能不断地有少量氟浸入牙组织，是人体内生成过氧化脂质，而茶水中的单宁酸，约占水浸出物的70％~80％、味俱佳的饭食。据营养学家研究，可以防治四种疾病，茶水烧饭还有去腻，降低血脂，从而使血管壁失去了弹性。 预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，常吃茶水煮的米饭，茶多酚可以增强微血管的韧性，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质。 茶水烧饭的方法很简单。 预防中风 脑中风的原因之一。 具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，煮熟即可食用，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用），然后把茶水倒入饭锅中用茶水煮饭可防治四种疾病 米饭是中国家庭的餐桌主食

茶水煮饭就真是简单易行的小妙招大受益，其实我国部分地区一直有用茶水煮饭的习俗。茶树生长于明山秀水之间，与青山明月为伴，以清风云雾为侣，得天地之精华，所以茶叶有一股特殊的芬芳清香，能使米饭香味扑鼻，清新怡口；同时米饭抵消了茶叶的甘涩，二者相得益彰。 茶水煮饭的好处远远不只是香，它能帮助消化、去除油腻、有效分解脂肪，还有清洁口腔、保健牙齿、预防疾病等多种功能。 早在我国古代医书《本草拾遗》中就说“茶水煮饭，久食令人瘦”。现代研究证明，茶叶中含有的茶多酚呈酸性，日夏养花网能促进人体中消化酶的生成，从而增强胃肠的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米饭淀粉、分解脂肪的显著效果一直备受推崇，经常食用茶水煮成的饭，有效瘦身轻轻松松。茶多酚还具有很强的抗氧化、抗衰老作用呢。 茶多酚还能降低血液中的胆固醇，抑制动脉粥样硬化，增强微血管的韧性，软化血管，降低血脂。它还能有效地阻断亚硝胺在人体内合成，预防和减少消化道癌的发生。而茶水中的单宁酸具有遏制过氧化脂质生成的作用，能有效地预防脑中风。茶叶中所含的氟化物，更是牙齿中不可缺少的重要物质。 茶水煮饭的方法很简单： 茶叶1—3克，用500—1000克开水浸泡5—10分钟；取一块洁净的纱布或用茶壶滤去茶叶（千万不要用隔夜茶）；放米入锅，淘洗干净，倒入适量茶水，按正常程序煮熟即可。（茶水煮饭还熟得很快哟：） 之前还有点担心茶水煮饭后会不会略有茶涩，现在我可以肯定得告诉你：不会，米饭真的清香极了！只有茶香，没有茶涩，煮http://www.rixia.cc饭过程中茶的芳香就溢满了房间，煮好的饭更是颗颗沁人心脾。 （最好用水壶烧开水泡茶，而不是用饮水机里的热水） 顺便说一个另外的小细节： 茶水煮饭好，但是常见的茶叶煮鸡蛋却不值得提倡，茶叶中含有生物碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的大量铁元素结合，这种结合体对胃有很强的刺激性，久而久之会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。