豆芽属于豆制品吗

2021-02-28 03:58:50 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：291

豆芽或豆角这些蔬菜属于豆制品吗

豆芽和豆角是豆类，不是豆制品。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

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豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽，其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国传统的大众蔬菜。研究表明，豆类含有较高的蛋白质、脂肪及碳水化合物，经过适当的发芽处理后，其化学成分均有所改变，营养价值也得以提高，并可以形成独特的风味及口感。

豆角一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近www.rixia.cc无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。

参考资料来源：百度百科-豆芽

参考资料来源：百度百科-豆角

豆制品指的是豆类作物经过加工后的产品，豆芽只是豆的另一种状态，豆角又名四季豆、带豆，只是一种蔬菜

豆制品指的是豆类作物经过加工后的产品，而这些豆芽或豆角这些蔬菜没有被加工，不能算豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制日夏养花网品。

我国的豆制品一般有下面几种：

嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等

豆制品是指用豆子经二次加工而得到的产品。www.rixia.cc比如豆腐，豆片，豆腐脑等。

豆芽或豆角这些蔬菜属于豆制品吗

豆制品指的是豆类作物经过加工后的产品，豆芽只是豆的另一种状态，豆角又名四季豆、带豆，只是一种蔬菜

绿豆芽算豆制品吗（在线等）

豆制品则是派驻百姓饭桌上的“常任大使”。豆腐、豆浆、豆腐干、千张、豆腐...黄、绿豆芽、

毕竟是豆做出来的.当然是豆制品咯.绿豆芽含的维生素C比黄豆芽高

是豆制品，只是我SiXnAMuoUH们生活中的豆制品多数由大豆做的，

绿豆的少，但是也是豆制品

恩,是呀.楼上的说得对,的确算豆制品

黄豆芽，绿豆芽属于豆制品吗

黄豆芽bai、绿豆芽属于豆制品的du，如果zhi患有相关疾病，禁忌豆制品，dao不能进食上述版食物
黄豆芽是权一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙日夏养花网68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

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