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网站首页为什么绿茶刚泡的时候是绿的，久一点就成红色了？
绿茶泡的时间长会发红吗？
我泡了一壶绿茶，刚开始是淡黄色，时间长了变成了红色，而且我泡的比较浓，这样正常吗正常，，，
因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，一般好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。
爱喝茶是好，然而好茶不是价格最高的茶，而是最适合自己的茶。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，不同的时节适合不同的茶，不同的人也有不同的茶来配。
^_^ 看看是否是你所需要的回答。
因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，一般好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。
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正常！！！
因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，一般好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。
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因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，一般好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。
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茶叶的汤色正常是由黄绿色向绿黄色、黄色、橙黄色、红色、红褐色渐变，你说的是正常的
应该是不正常的，是茶本身的问题 望仔细辨认
正常的，但是不是很深的红色。
绿茶泡久了为什么会变红色呢
正常现象！
当绿茶泡久了茶里的黄酮类物质被氧化聚合，或变黄，或变红。
但不建议久泡，其实茶中营养物质全部在前面2道。
茶最重要的是前三道，后续泡出来的完全无用，等于凉白开。
希望你喝出茶道来，别太舍不得了，割舍才显大气！
有空一起喝杯茶，聊聊天，何其快哉！
当绿茶泡久了茶里的黄酮类物质被氧化聚合，或变黄，或变红。
但不建议久泡，其实茶中营养物质全部在前面2道。
茶最重要的是前三道，后续泡出来的完全无用，等于凉白开。
希望你喝出茶道来，别太舍不得了，割舍才显大气！
有空一起喝杯茶，聊聊天，何其快哉！
对于绿茶来说，绿茶中日夏养花网含有丰富的茶黄素，这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者黄绿色的主要原因。不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的，绿茶在空气中放置久了，茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素，这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的了
茶汤中含有茶多酚，茶多酚与空气接触，在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素（黄素）、茶红素（红色）、茶褐素（褐色）。所以茶汤会变深，变黄。
水温太高了？？？
水泡茶使茶色变深的原因，主要是茶叶中含有一定量的蛋白质、单宁酸果胶物质和茶多酚和沉淀物等成分，它们与矿泉水中的钙、镁、铁等结合会形成混浊物和沉淀物，从而影响茶水的浊度。此外，水中的铁离子氧化，置换茶叶的单宁酸和茶多酚，会把无XXrryWBUO色的羟基转变成有色的羟基，从而加深茶水的色度，呈棕褐色。这如同人们用铁质的刀去切削苹果，经空气氧化，切口表层果肉渐变成棕色，也是铁与单宁酸果胶物质相互作用的缘故。所以，爱喝茶的人最好选择溶解性总固体含量较低的矿泉水为好。
绿茶在保温杯中泡为什么变色了？
我的瓷杯中泡，它都是绿色的，在保温杯中呈现的是棕红色。。。是因为温度太高吗？我用的是那种大学生常用的长长的合金保温杯。。
是由于长时间的浸泡，导致茶叶中的单宁酸、茶碱大量析出，氧化后的现象。所以，不只62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431366364是绿茶，任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
扩展资料；
绿茶的好处
1、防晒
近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。
2、防辐射
对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
3、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
参考资料来源；人民网-9大功效 常喝绿茶好处多
参考资料来源；百度百科-绿茶
茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、朔料茶具和保温杯回泡茶，一般讲是不答理想的。含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
是由于长时间的浸泡，导致茶叶中的单宁酸、茶碱大量析出，氧化后的现象。所以，不只是绿茶，任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
是由于长时间的浸泡，导致茶叶中的单宁酸、茶碱大量析出，氧化后的现象。所以，不只是绿茶，任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。
茶具的来种类繁多，但从科学角度而言源，金属茶具、搪瓷茶具、朔料茶具和保温杯泡茶，一般讲是不理想的。
含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。
搪瓷茶具，虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更XXrryWBUO会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。
塑料杯泡茶，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。
搪瓷茶具，虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更XXrryWBUO会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。
塑料杯泡茶，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
长期受高温影响，叶绿素被烧变色。
是由于长时间的浸泡，导致茶叶中的单宁酸、茶碱大日夏养花网量析出，氧化后的现象。所以，不只是绿茶，任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。
为什么绿茶冲泡不到十分钟变成红色的了
一，可能是茶叶的问题，茶叶陈化了。
二，可能是水质的问题，水质重金属含量过高。
对于绿茶来说，绿茶中含有丰富的茶黄素，这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者黄绿色的主要原因。不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的，绿茶在空气中放置久了，茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素，这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的了。
茶，从发现到今日，经历了很多变迁。从最早咀嚼鲜叶到添加调料烹煮为羹，再到唐代的煎茶法、宋代的点茶法，明代之后的沏茶法，与人们的生活习惯有关，也与茶叶的制作方法有关。
唐宋期间的茶是蒸压制作的紧压茶（龙团凤饼），从明代开始，茶叶加工方式进行了改革，成品茶改制为炒制的条形散茶。这样http://www.rixia.cc，饮茶无须烹煮，而是直接用沸水冲泡即可。
沏茶不仅简便，而且保留了茶的清香，更便于对茶的直观欣赏，可以说，这是中国饮茶史上的一大创举，也为饮茶不过多地注重形式而较为讲究情趣创造了条件，所以一直为人们沿用至今。
不知道你这样做是好奇？还是想复古？不过可想而知，味道肯定不如沏的好吧！
你煮的是绿茶，沏茶时水温都不宜过高，就连铁观音之类的轻发酵茶和普洱、红茶之类的重发酵茶，也都以沸水冲泡为佳，不宜烹煮。何况你也不分析一下“把茶碱都完全煮出来了，能对身体有益处吗
二，可能是水质的问题，水质重金属含量过高。
对于绿茶来说，绿茶中含有丰富的茶黄素，这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者黄绿色的主要原因。不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的，绿茶在空气中放置久了，茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素，这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的了。
茶，从发现到今日，经历了很多变迁。从最早咀嚼鲜叶到添加调料烹煮为羹，再到唐代的煎茶法、宋代的点茶法，明代之后的沏茶法，与人们的生活习惯有关，也与茶叶的制作方法有关。
唐宋期间的茶是蒸压制作的紧压茶（龙团凤饼），从明代开始，茶叶加工方式进行了改革，成品茶改制为炒制的条形散茶。这样http://www.rixia.cc，饮茶无须烹煮，而是直接用沸水冲泡即可。
沏茶不仅简便，而且保留了茶的清香，更便于对茶的直观欣赏，可以说，这是中国饮茶史上的一大创举，也为饮茶不过多地注重形式而较为讲究情趣创造了条件，所以一直为人们沿用至今。
不知道你这样做是好奇？还是想复古？不过可想而知，味道肯定不如沏的好吧！
你煮的是绿茶，沏茶时水温都不宜过高，就连铁观音之类的轻发酵茶和普洱、红茶之类的重发酵茶，也都以沸水冲泡为佳，不宜烹煮。何况你也不分析一下“把茶碱都完全煮出来了，能对身体有益处吗
一，可能是茶叶的问题，茶叶陈化了。
二，可能是水质的问题，水质重金属含量过高。
二，可能是水质的问题，水质重金属含量过高。
陈茶,冲泡会变成红色
估计是陈年老茶吧-----茶叶没保管好，时间过久了。
买的茶叶是假的吧
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本文标题: 为什么绿茶刚泡的时候是绿的，久一点就成红色了？
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