茉莉花茶一般用什么茶为主的茶胚

2021-01-24 12:40:16 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：188

茉莉花茶用绿茶做茶日夏养花网坯,到底对胃好不好?

百度一下说茉莉花茶对胃好,结果买了才知道是用绿茶做茶坯, 胃不好不能喝绿茶阿,这如今还能喝吗?

花茶”----它是用花香增加茶香的一种产品，一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
茉莉花茶应属于再加工茶，是否还属于绿茶应根据其所用茶坯而定。
坯料处理分干燥、冷却过程；鲜花处理有摊、堆、筛、凉等维护过程；吸香通过拌和、摊凉、收堆、起花、重窨、精窨吸附和干燥过程，共有十数道工序。

茉莉花茶属于什么茶茉莉花茶属于绿茶或者花茶

茉莉花茶属于绿茶。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和e68a8462616964757a686964616f31333363373736、窨制，http://www.rixia.cc使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜ryiylJvpK茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

茉莉花茶的茶坯要怎样处理？

茉莉花茶的茶坯处理：指付窨前的茶坯处理，其目的是为了增强茶坯的吸香能力，提供一个适合茉莉鲜花吐香的窨堆条件。传统茶坯处理方法包括两道操作即复火干燥和通凉冷却。①复火干燥。采用高温、快速、安全烘干法。烘干机风温120～130℃，历时10分钟左右，上茶量要均匀，谨防老火或烘焦。烘后一、二级茶含水率掌握4.0%～4.5%，三、四级茶4.2%～4.5%，五、六级茶4.5%～5.0%。也可根据季节和天气适时掌握，霉花和阴雨天气，烘坯水分宜稍低，秋花和干燥季节可略高。

②通凉冷却。复火后的茶坯，进行自然通凉降温冷却至30～33℃（一般比室温高1～3℃）。以加速热气散发，降低茶坯温度，避免因水热作用产生闷浊不清气味，损害花茶香气的鲜灵度。同时，茶坯温度过高，窨花时会损坏鲜花生机，或在静置吸香过程中堆温升得太高太快，导致鲜花变质而降低产品质量。通凉方法通常www.rixia.cc利用透凉机，通凉后的茶坯应注意保持一定的坯温，并防止吸湿回潮，这对于茶ryiylJvpK坯吸香能力和成茶的鲜灵度关系密切。当然，降温过度尤其在初秋季节，坯温过低也会影响鲜花吐香与茶坯的吸香。

现行窨制方法中也有采取茶坯增湿的做法，采用湿窨技术，将付窨茶坯的水分增加到10%左右，增湿方法有摊凉吸湿、压花增湿和喷雾增湿。生产上以压花增湿见多，利用提花后的花渣用于较高级茶坯，而窨花后的花渣用于中低级茶坯的增湿。

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