蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常62616964757a686964616fe78988e69d8qvWVHXeK331333363376561用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高(60%--95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。热带水果莫放冰箱中各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果qvWVHXeK皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。水果的日常保存可分为以下四类：第一类 不要放入冰箱，否http://www.rixia.cc则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄日夏养花网、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等

百香果的保存方法
1.百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或专者是放在属冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。
2.如果想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。
3.可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存哦！那么，百香果酱应该怎么做呢？首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉；再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时；然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至日夏养花网沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
4.可以把果汁取出来，放到冰箱急冻，或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存。

百香果这个东西我看见好多人都放在冰箱里面冷藏的

吃还是可以吃bai的，我自己做过实验du，把几个百zhi香果放在冰箱冷冻室里一dao个星期之后再专拿出来变得像冰块一样属硬，但是等解冻一段时间把它切开里面果酱还是可以吃的，就是干燥凝结了，没水分，味道不怎么好。维生素C还是保存有的
拓展资料:
百香果有很多作用，对胃病有很好的缓解作用，可以常温保存不一定要放冰箱，常温保存放到百香果表皮邹巴巴的会很甜，一下子吃不了那么多可以泡水，做法：百香果、温水、蜂蜜

吃还是可以吃的
把几个百香果放在冰箱冷冻室里一个星期之后再拿出来变得像冰块一样硬，但是等解冻一段时间把它切开里面果酱还是可以吃的，就是干燥凝结了，没水分，味道不怎么好。维生素C还是保存有的

鸡蛋果熟了，吃不完，放到冷冻室里冻上后。再想使用也是可以吃的。