有洋葱，西红柿，茄子，黄瓜，豆角；能做成：洋葱炒黄瓜www.rixia.cc，茄子豆角炒西红。

洋葱炒黄瓜

主料62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333361313334：黄瓜200克，洋葱150克。

辅料：油50克，盐3克，味精适量。

制作uqvDZ过程：

1、所需原料，紫皮洋葱，黄瓜。

2、黄瓜洗净切成菱形片。

3、洋葱去皮洗净切成丝。

4、锅中放油，放入蒜片炒香。

5、放入洋葱煸炒2分钟。

6、放入黄瓜片一起煸炒。

7、放入适量的盐。

8、放入适量的味精，煸炒到洋葱成熟。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：润肠，理气和胃，健脾进食，散寒、健胃、消食化肉，提神健体，发汗、去痰，清热利水，散瘀解毒，解毒消肿，生津止渴。

茄子豆角炒西红的做法：

主料：茄子1个，西红柿1个，豆角200克。

辅料：油50克，盐2克，蒜2瓣，生抽10克，葱花适量，鸡精适量。

制作过程：

1、西红柿洗干净，切块。

2、豆角洗净，直接撅小段。

3、茄子洗干净，不用削皮，营养价值高。茄子切块。

4、锅中放油，放葱花爆香，倒入豆角。多煸炒一会儿，因为豆角不好熟。

5、豆角变色后，放入茄子，继续翻炒。茄子会把放的油吸的干干净净。

6、这个时候就放西红柿。

7、翻炒均匀，倒适量生抽。

8、盖盖小火炖一会。

9、出锅前，放适量盐和鸡精。

健康功效：健脾和中，生津止渴，健胃消食，化湿，清热止血，消肿止痛，清热解毒。

茄子豆角炒西红，洋葱炒黄瓜的营养价值：

1、茄子性凉，味甘。归经脾，胃，大肠。具有清热止血，消肿止痛之功效。适宜发热、便秘、坏血病、高血压、动脉硬化、眼底出血、咯血。禁忌虚寒腹泻。特点抗癌食品。

2、豆角性平，味甘，淡。归经脾，胃。具有健脾和中，化湿之功效。适宜水肿、便秘、贫血、皮肤瘙痒、急性肠炎。禁忌烹饪时间一定要够，没熟易中毒。特点富含铁质，具有造血补血功效。

3、西红柿性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。

4、洋葱昧甘、微辛，性温。入肝、脾、胃、肺经。具有润肠，理气和胃，健脾进食，散寒、健胃、消食化肉，提神健体，发汗、去痰，散瘀解毒之功效。主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

5、黄瓜呈酸性，性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴之功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。