现在蜂蜜越来越受到人们的喜爱，因为蜂蜜是一种天然食品，营养丰富，由单糖类的葡萄糖和果32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431373262糖构成，不需要酶的分解，而被人体直接吸收。经常吃一点蜂蜜有助于润肠通便、滋阴润肺、预防儿童贫血，而且多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂，如能坚持长期内服再加上外敷，有助于爱美的女性朋友美容护肤。

但是，经常买蜂蜜的人就会发现一个问题，买回来的蜂蜜在家放置一段时间后，会出现结晶的现日夏养花网象，尤其在冬天，这种现象就更明显。很多人认为蜂蜜结晶就是蜂蜜不够纯正，是里面加了太多的白糖造成的。那么，实际上是怎么样的呢？我们来看看营养师是怎么来解释蜂蜜结晶的现象的。

去年年底我给妈妈在网上买了两瓶蜂蜜，因为正值冬天，气温比较低，买回家不久，蜂蜜就开始结晶，妈妈打电话给我说我上当受骗了，说蜂蜜掺了白糖。我当时也没多想，就说要妈妈放一边就是。今年年初我表姐来家里给我妈妈拜年，我便给表姐看了那两瓶蜂蜜，我表姐是一位营养师，经过百家的判断，两瓶蜂蜜都是真蜂蜜。她说并不是结晶的蜂蜜就是掺了假，然后告诉我们如何分辨蜂蜜的好坏。

如果是真蜂蜜，其实结晶的反而要比不结晶的品质要好，纯度更高一些。这是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖，在外界温度的影响下会形成葡萄糖晶体，而真蜂蜜的葡萄糖比例会更高，那么里面就特别容易结晶。

结晶并不代表抄蜂蜜的品质，蜂蜜结晶就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一种正常的物理现象，不出现结晶的蜂蜜正常，出现结晶的蜂蜜也不影响食用。如若是不喜欢蜂蜜结晶后的口感，可以选用60C左右的温水冲泡蜂蜜水饮用。

虽然说我们现在生活质量提高了许多，但是我们现实生活当中食品安全问题也62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653361越来越突出，所以针对于市场上面很多物质好坏，人们不知道如何去分辨，比如说蜂蜜好坏，所以人们会用观察蜂蜜结晶状态来分辨蜂蜜好和坏，那么问题来了，蜂蜜结晶好还是不结晶好，结晶是怎么回事？对于这些问题而言，蜂蜜的结晶并不能够判断蜂蜜好坏，蜂蜜之所以会结晶，主要是蜂蜜中，葡萄糖从溶液当中析出，形成了结晶核导致。

其实在日常生活当中，蜂蜜的好坏并不能够从蜂蜜的结晶状态看得出来，之所以会这样说，主要是因为蜂蜜种类不一样，那么这样的蜂蜜结晶SJDTcTjWms状态也不一样，所以人们想要利用结晶方法，来判断蜂蜜好坏不靠谱，而且，在http://www.rixia.cc生活当中，有一些蜂蜜是不会结晶，但是有很多蜂蜜都会结晶，而这些蜂蜜之所以会结晶，主要是蜂蜜中，葡萄糖析出溶液形成了结晶核导致的。

但是因为人们用结晶的方法来判断蜂蜜好坏，让市场上面假蜂蜜也越来越多，所以针对于食品安全方面问题，我们更要尤为注意，否则一不小心就会上当受骗，所以人们在购买蜂蜜时候，不能够简单地用接近的状态去判断蜂蜜好坏，因为蜂蜜是否结晶并不能够证明蜂蜜好坏。

这也说明了我们在日常生活当中，无论在哪一方面，都不能够简单地以一个原则去评判任何事物好坏，如果我们简单地就判断，认为事物好坏性，那么最后吃亏的是我们自己，所以人们对于蜂蜜结晶状态来说，用结晶来判断蜂蜜好坏是不正确的，日夏养花网因为蜂蜜的好坏与结晶无关，而蜂蜜的结晶是由于蜂蜜当中的葡萄糖析出溶液形成结晶核导致。