无土栽培使用的是营养液，是由化学元素配制的，不能算绿色食品。 国际上与绿色食品相类似的食品在英语国家多称有机食品，在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品，日本称自然食品。虽然叫法不同，但基本上都是指在生产过程中限制产品化学肥料、农药和其他化学物质使用而生产的食品。

主要应注意三个概念的区别，无公害食品 指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂dMNmreA和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：

第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。

所以你说的无土栽培如果是有机生态无土栽培呢，那有可能是绿色食品；如果是水培和沙培，那就达不到绿色食品的要求。绿色食品能保证其有限的化学成分不会对身体造成不良影响。

不能算绿色食品。我认为绿色蔬菜应该用天然的水、阳光和养分。前两者不是问题。关键是养份，它从那里来呢！人工化学合成的养份。怎么会有土里长出，上农家肥种出的蔬菜好！最好别吃！

中国的绿色食品不是指有机食品，可以使用一些肥料和农药

辣椒有机营养无土栽培技术选用炉渣、蛭石、珍珠岩、作物秸秆、草炭等作为栽培基质，用固体有机肥或液体有机肥为主要肥源，配以适量的无机化肥，为辣椒生长提供所必需的各种土壤营养。
辣椒有机营养无土栽培技术是我国科技工作者根据我国的国情以及无公害蔬菜栽培的要求，提出并通过大量的生产实验后，首创的一种新型蔬菜无公害栽培技术。由于该技术主要选用有机肥为蔬菜提供营养，故被称为有机营养无土栽培技术。
辣椒有机营养无土栽培技术的主要优点：
（1）产品质量符合“绿色食品”的标准要求传统的辣椒无土栽培技术主要选用无机化肥为植株提供营养，在所用的营养液中，硝态氮的含量一般占总氮量的90%以上，从而导致所栽培辣椒中的硝酸盐含量过高，不符合绿色食品的要求。有机营养无土栽培技术主要选用有机肥料为辣椒提供营养，有机肥中的氮素营养缓慢分解释放，基质中的硝酸盐含量低，进入辣椒体内的硝酸盐的量也较低。据测定，有机营养无土栽培技术生产的辣椒果实中，硝酸盐含量仅为常规无土栽培技术的50%左右，符合“绿色食品”的要求。（2）对环境无污染在辣椒无土栽培过程中，一般约有20%左右的水或营养液要排到栽培系统以外。如果营养液或水中的硝酸盐含量过高，就会对土壤或地下水造成污染。辣椒新法无土栽培法中，由于有机肥中的氮素分解缓慢，基质溶液中的硝酸盐含量比较低，故排出的废弃基质水中，硝酸盐的含量也相对比较低，一般含量只有1～4毫克/升，远远低于常规无土栽培法。（3）易于管理常规的辣椒无土栽培法所需要的13种必需元素都是人工用化肥配制成营养液后，提供给植株的。营养液的配方确定、化肥用量的计算以及营养液的浓度、酸碱度等的管理工作要求比较严格，必须由具有一定化学基础并受过专门培训的技术人员来操作，并需要有相应的设备、测试系统、定时器、循环泵等设施。技术复杂，且生产成本高，不容易推广和管理。辣椒新法无土栽培技术只需定期将一定量的有机肥混拌入栽培基质内，而后浇清水即可，技术简单，一般管理人员只要稍加说明，都能够做的到。（4）营养供应齐全，不会发生缺素症状辣椒新法无土栽培技术所用的有机肥主要为人畜粪尿、农村堆肥、绿肥等。这些肥料中不仅含有大量的蔬菜生长所需要的营养，而且营养种类齐全，并能连续不断地释放到基质中，对蔬菜长时间保持着较高的供应量，不容易发生缺素症。（5）容易取材，生产费用较低辣椒新法无土栽培技术对所用有机肥的种类要求不严格，只要其所含的营养有效成分达到一定的浓度要求，并且经过充分腐熟和消毒，不含对辣椒有害以及对环境造成污染的成分或含量符合要求，即可用来进行无土栽培，取材范围广，价格低廉，生产费用比较低，一般仅肥料开支一项就可较普通无土栽培法降低60%～80%。（6）增产、增收据测定，采用新法无土栽培技术所栽培的辣椒产量较常规无土栽培技术可增产50%左右，增产效果比较明显。另外，由于新法无土栽培的辣椒果实内所含的硝酸盐的量减少，符合“绿色食品”AA级的标准，市场的销售价格也高于常规无土栽培法，并且还可以出口增值，增收效果也比较明显。

绿色食http://www.rixia.cc品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。
绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。
绿色食品所具备的条件：
1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
3.产品必须符合绿色食品标准；
4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
所以结论：
蔬菜不一定就是绿色食品，只有符合相应条件的蔬菜才是绿色食品；
绿色食品还有可能是其他一些可食用物质，不一定就是蔬菜。

不是的
无土栽培只是一种新的栽培技术。不使用无土栽培也能生产无公害蔬菜，而使用无土栽培也并不意味着生产出来的就一定是无公害产品。但是使用无土栽培减少病虫害的发生从而减少使用农药，使用有机肥，减少化肥的使用量，采用滴灌可以节水，减少了劳动强度。

不一定，看是哪种无土栽培了。营养液无土栽培的蔬菜很难达到绿色标准，新一代无土栽培——有机瓜菜工厂产的蔬菜，不光能达到绿色标准，还能达到有机蔬菜标准。

无土栽培的定义：

是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。

常见的无土栽培基本方法：

主要是根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。解决好植物所需的营养是无土栽培的关键。自从人类研究出植物生长需要的营养元素，以及之间的比例关系，就能无土栽培了，距今已经有一百年了。

常规的营养液无土栽培有很大的局限性，不适合我国国情，目前，还没有用于瓜菜商业化生产种植，只能用于展示。新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。

营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳http://www.rixia.cc，皆多因如此。

培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。

要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。

植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、椰糠、珍珠岩、蛭石、沙石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。

水培、基质培、气雾培，都是用营养液无土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并无其他不同。

无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。

无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。

不要用于产瓜菜：现在我国菜价比国外低多了，营养液无土栽培产瓜菜，容易赔钱。投入大不说，产的菜成本很高，是土壤种植的蔬菜的几倍；质量又差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展，尤其是缺乏土地的中东地区。

说营养液无土栽培是有机蔬菜的是无知或忽悠，说营养液无土栽培的菜成本低的是忽悠，说营养液无土栽培瓜菜效益高的是忽悠！

无土栽培的新方法——有机瓜菜工厂：

利用秸秆粪便、树叶杂草等比比皆是的农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来无土栽培有机瓜菜。这种方法投入比较小，产的瓜菜成本比土壤种植种植的瓜菜还要低多了，更重要是解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓；实用性强、适合规模化生产，还能产让大家看着大，好看又能现采现吃的盆景蔬菜，有较多的可取之处！

产量高，用水少，防连作，防土传性病虫害，蔬菜的品质优良。