鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
做法
1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），www.rixia.cc加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
小诀窍
没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。
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被《甄嬛传》里的桂花糕馋住了！教你最简单桂花糕做法，味道超赞
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邻村二妮菜煎饼
独树一帜的邻村二妮
在江南，有各式各样的吃桂花的方式。有桂花糕、桂花酒酿；桂花www.rixia.cc又名木犀（樨），桂花蒸馏所得香液还能制成“木樨清露”；连炒个肉末鸡蛋，都叫“木樨肉” 。 而这其中，最老少咸宜、南北方人都爱的，恐怕就是桂花糕了。

《甄嬛传》里，眉姐姐最拿手的，也是桂花糕，皇帝后宫三千，却也是天天挂念着眉庄屋里的糕。

桂花糕是传统的美食菜谱，在很多地方都可以看到它的身影。桂花糕因桂花得名，桂花糕样式丰富，口味多样，桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。快来跟我一起学习如何做桂花糕吧！

准备材料：

糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。

1. 用干净的盆子，在水里倒入白砂糖搅拌到白砂糖溶解，后倒入玉米油再搅拌均匀；

1. 加入糯米粉与澄粉后把面糊充分搅拌均匀；

3.倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温日夏养花网的容器，室温下静置40分钟；

4.面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟，蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时；

5. 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面；

5. 冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状；

7.、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦；

绿茶桂花糕
主料：绿茶粉(1匙)，糯米粉(100克)，粘米粉(50克)，干桂花(适量)
做法：
1,、把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内，加入水，所材料拌成糊状
2、隔水放在蒸锅中，小火边蒸边搞拌成半熟粉糊，取出粉糊，洒下桂花，均至均匀
3、把粉糊放在蒸盘中，手里沾点水，把粉糊压平，再洒点桂花，中火放蒸锅中约蒸20-30分钟
4、把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用

桂花红豆糕
主料：红豆(400克)，糖(200克)，油(60ML)
辅料：糯米粉(200克)，粘米粉(120克)，红豆沙(400克)，水(适量)，干桂花(适量)
做法：
1、红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好），大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后闷到早上很烂了）
2、用料理机打碎。入锅加入油、糖炒。炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。
3、糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。加水搅拌，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的http://www.rixia.cc时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）
4、盆内抹油，我抹的黄油。入粉团，抹平遍撒桂花。冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，闷10分钟左右即可出锅。