这是正常的现象，并不是变质，www.rixia.cc大可不用担心，可以喝的。

1、平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。

2、近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。www.rixia.cc

3、在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。

4、但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

扩展资料

菊花茶功效：

1、菊www.rixia.cc花茶菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花茶还有清醒头脑的功效。 

2、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。有清肝明目的作用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。"

参考资料：人民网--菊花茶变绿源于不稳定的天然色素变化

一般情况下是可以喝的，一般的商家的菊花都会放很长时间，而且市面上大部分的菊花茶都是淡黄色的。买菊花的时候，如果干菊花颜色偏白或者偏黄的都是处理过的，如果菊花本身比较干燥，也没有霉变或者异味的话就是正常的。

菊花泡茶：现代研究发现，菊花中含有多种对身体有益的营养物质，在进入身体之后能够起到清热解毒、抵抗病毒以及延缓衰老等等的作用。不过需要注意的是，菊花茶并不能够长期的连续服用，一般服用三五天就需要停止，避免对身体造成损害。

购买菊花的时候最好选择那些花萼颜色偏绿的，这说明菊花是在刚刚开始打开的时候就被摘下来了。另外，在购买菊花的时候最好能够用手摸一摸，如果触感是比较的松软还有顺滑，那就说明质量比较好。

扩展资料：

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。

菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。

参考资料来源：百度百科 菊花茶

1 一般情况下是可以喝的，一般的商家的菊花都会放很长时间，而且市面上大部分的菊花茶都是淡黄色的。
2 买菊花的时候，如果干菊花颜色偏白或者偏黄的都是处理过的，如果菊花本身比较干燥，也没有霉变或者异味的话就是正常的

3 但是具体多黄网友们也看不到，得看你放了多长时间了，有没有受潮，一般放两年的菊花都还是能喝的。
4 如果是泡水以后汤色立刻变黄那就尽量别喝，但是如果是过一段时间变黄了，那就是正常的。

菊花茶变色的原因是菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。另外，与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生变色现象了。

　　曾经在超市里买过杭白菊，泡出来茶水变黄绿色，爸爸说这个菊花不好，我上网查了下，看到有相关人士称，茶水变绿的菊花茶是不能喝的，因为菊花添加漂白计而造成的，之后在888一家茶坊买了杭白菊，果然没有此问题了，茶水有些土黄色，没有变绿过
　　今天又到了喝菊花时候了，有了经验我还是选择茶坊代替超市的茶产品，去百盛购物顺便在楼下天福茗茶购买了胎菊，声称此菊花没有虫子，比杭白菊好，拆开确实香味扑鼻，第一扑茶色及茶味都很好，但是久了还是发现变黄绿色了，好象和质量没关系的是泡茶的温度和水质酸碱的问题。
　　茶叶专家张岳峰www.rixia.cc，他指出，菊花茶被染色的可能性不是很大，这主要跟冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量，以及晾晒的工艺有关。水越烫、投放量越多，茶水颜色就呈现得越快。

　　另外，全国很多地方都种菊花，品种各不相同，常见的品种有杭白菊、贡菊、野菊等。这些菊花的自然色有的偏黄，有的泛白，有的带点浅绿色，所以冲泡出来的颜色也是深浅不一。至于茶杯内壁会出现一些附着物，也属自然现象，很可能是一些花粉之类的物质。

　　对于菊花茶的品饮，泡饮时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。经常饮用对口干、火旺、清热解暑有一定的疗效。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，加上新茶水，泡上片刻后再喝。（彭鹏）

菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体.
杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。

喝菊花茶不要随意加糖:随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。北京中医药大学常章富教授说，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。常教授认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。那么，冲泡菊花茶有无讲究呢？常教授说，直接以热水冲泡即可。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好，不过，味苦的野菊花最好不要饮用。

黄色和绿色是比较接近的颜色，喝时间长了黄色变淡了就成绿色的了 ，请放心食用，谢谢！

黄色和绿色是比较接近的颜色，喝时间长了黄色变淡了就成绿色的了

菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332633561久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,
蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如
长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。 原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。
4.用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。
这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
如何识别硫磺菊花
　　一、看：一般天然的菊花是黄色的（白菊花除外），如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。
另外，天然的菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫磺熏制的。 　
　二、闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的菊花，闻起来总会有股酸酸的味道，而www.rixia.cc天然的菊花只有一种淡淡的清香味。 　　
三、尝：如果前两种办法都无效的话，可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了

菊花茶泡时间长了就变成淡绿色的了，这是因为泡的时候太长被氧化，而且泡的时间长了，营养成分也已经没有了，所以不易饮用。

最好现泡现喝，时间长了就不要喝了

一般来说是自己泡的茶叶水过了夜就不能再喝了！