干桂花怎么做桂花酱 桂花酱的做法技巧
桂花酱的家常做法大全怎么做好吃视频
桂花1大盆
糖适量
蜂蜜适量
食盐一点点
甜味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
桂花酱的做法步骤
1
摘来的桂花加点食盐仔细清洗干净
2
放到外面稍微晾一晾,晾干表面水分
3
砂糖或者冰糖和桂花差不多等量,一点一点往里面添加
4
每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起
5
揉好日夏养花网的桂花有点失水,体积明显变小,颜色也变成有点丑丑的棕色
6
加一点点食盐搅拌均匀
7
玻璃瓶开水消毒,晾干了之后把桂花密密实实放进去
8
上面淋上一层蜂蜜,密封好了之后放到一边去,等一年即可~
桂花300克
糖300克
蜂蜜50克
辅料
食盐
1点
桂花酱的做法
1.
摘来的桂花加点食盐仔细清洗干净
2.
放到外面稍微晾一晾,晾干表面水分
3.
砂糖或者冰糖和桂花差不多等量,一点一点往里面添加
4.
每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起
5.
揉好的桂花有点失水,体积明显变小,颜色也变成有点丑丑的棕色
6.
加一点点食盐搅拌均匀
7.
玻璃瓶开水消毒,晾干了之后把桂花密密实实放进去
8.
上面淋上一层蜂蜜,密封好了之后放到一边去,等一年即可~
桂花有什么功效和作用,桂花酱可以做什么
01美容减肥功效:桂花即可美白肌肤,又可以清除体内毒素及通宿便达到减肥塑身的效果。
02治口臭、牙痛:1、引起口臭的原因有两个,①是体内缺乏抗坏血酸;②是龋齿、牙炎等。此外,口脓肿瘤,肺脓肿、糖尿病及胃肠道疾病均可出现口臭,但这与缺乏抗坏血酸有关。抗坏血酸又称维生素C,是一种抗溢血,治坏血病的重要物质。2、一般成年人每天维生素C的需要量为60~65毫克,若长期不能满足,轻则引起口臭,重则引起败血症。而茶叶中含有丰富的维生素C,能补充机体维生素C之不足,故经常饮之能防治口臭。3、祖国医学日夏养花网认为,口臭多由胃火、湿浊及痰气所致,而茶叶最能降火利湿,化痰消滞腻,又有抗菌消火作用。桂花芳香之性,众所周知,其作为药用、具有生津化浊、避臭化痰之效,并为辟秽破除口臭之佳品。
03保健功效:散发浓郁迷人花香的桂花日夏养花网,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。忙碌的间隙闻着桂花的清香心情都会很好。
桂花酱的做法:
1、玻璃瓶事先洗净,放水中煮10分钟杀菌控干。鲜桂花挑去杂质,倒入盐轻拌匀,腌10分钟左右
2、瓶子里铺一层桂花,在上面浇一层蜂蜜,再铺一层桂花,再浇一层蜂蜜,直至装满瓶子。加盖密封后放冰箱,冷藏一周以后取可
桂花酱的功效
桂花酱是以桂花为主要原料制成,因此桂花酱的功效与桂花的功效相似,包括有:
1、化痰。桂花酱中的香气能够化解呼吸道中积滞的痰液,可起到化痰的功效。
2、止咳平喘。桂花酱有行气的作用,能够使身体的气流畅通,起到止咳平喘的功效。
3、健脾胃。桂花酱有增进食欲,促进肠胃活动的作用,可起到健脾胃的功效。
4、活血化瘀。桂花酱有促进血液循环的作用,起到活血的作用,故有血瘀气滞的人群可借助桂花酱缓解。
5、桂花酱还具有美容养颜、提升免疫力、增强体质的作用。
冰糖桂花酱的做法,冰糖桂花酱怎么做好吃,冰糖
主料
桂花
300g
辅料
盐
5g
冰糖
600g
水
300g
步骤
1.把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌,并控干水分备用
2.采摘的新鲜桂花,把里面的细梗挑拣出来,这次是金桂,金黄的颜色,香味日夏养花网也更浓郁
3.挑拣干净后用淡盐水清洗干净,捞出时尽量挤干水分,再摊开晾干残留的水
4.晾好的桂花放入干净的锅中,加入盐搅拌均匀,腌制半小时
5.用盐腌制后桂花会塌架,用盐腌制可以去除花瓣的涩味,而且可以杀菌
6.白糖放入锅中,加入水,水的量不必过多,以彻底熬化冰糖为宜
7.小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干,仅剩糖液
8.放入桂花
9.让糖液完全浸没桂花即可关火,此时也基本是再度煮开的样子
小贴士
糖液中加入桂花后煮开即可,不可久煮,否则香气会损失太多。
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