主要用来提香和增加美观，直接吃的做法比较少
可以在做清蒸的时候放点増香，或者熬汤，炖粥
也可以在做好的菜上放点来增加美观，不过自己家里做饭就用不着这样了吧。
总之，荷花主要用在蒸，煮，熬，不适合炒。
1楼熬粥是个不错的建议，美容去火。

1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。 主料：大白荷花5朵，约150克。 调料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克(约耗30克)。(1)在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。(2)炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。 (只是这胭脂糖又是什么呢?)
2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克(实耗约50克)。
制法:
(1)荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
(2)豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
(3)面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。 (4)炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 特点: 荷桂芳香，味日夏养花网甜鲜香，清暑降浊，养心安神。
我们在现实中最常见的就是把玫瑰和茉莉泡制成茶让我们品尝，而www.rixia.cc上面介绍的这种荷花也是可以用来泡茶喝的。另外还有一种花那就是百合，饭桌上有的时候会出现用百合做出来的菜，这些用花做出来的菜看上去就特别有吸引力。荷花其实还可以用来泡酒使用。

白果（银杏之果）吃法21种

银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"（用微波炉带壳烤炸尤佳）、"糖腊白果"，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。
银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、馏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。

银杏食用时，熟食每人一般15-30粒为宜，生食6-10粒为宜。

现介绍几种常用食谱：

一、带壳炒炸类：

椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-2日夏养花网00克为宜。

微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹埃

白果，学名银杏，又称"公孙果"，是银杏树干果，是世界上现存最古老的果树之一。 优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏，白果的胚乳鲜嫩，水分多。白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。熟食用以佐膳、煮粥、煲烫或作夏季清凉饮料等。白果入药，有润肺、化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等功效。白果在食用时还必须摘除白果芯，每次不宜多食。白果必须存放在通风阴凉的地方，适宜冷藏。
瓜子甘香可口，营养丰富，含有多量的蛋白质、脂肪和糖，其含量与花生仁相仿。 瓜子除供零食外，还可作高级糕点的原料。生番瓜子可入药 ，有驱虫之效。葵瓜子油是高级食用油，可作人造奶油的原料。 瓜子的品质以仁片大、籽粒均匀、饱满、足干、色鲜、光滑、无皱纹、无白籽空壳、无杂质、无泛油、无虫蛀的为好。