为什么我家新买的绿茶，是黄色的？

2020-11-23 01:00:10 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：155

为什么绿茶沏出来的水却是黄色的？

沏铁观音来喝，铁观音该是绿茶啊，那沏出来的茶水也应该是绿色的嘛，就像张元的《绿茶》里那样，可为啥我沏出来的茶水却是黄色的呢？请达人们回答一下

铁观音属于乌龙~~~~~~~~~~

更正一下，铁观音不是绿茶。

你买了是假的吧

茶叶放少了

为什么放时间长了的绿茶泡出来是黄色而不是绿色了？这样的茶营养价值有影响吗

因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，所以好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。
所以喝茶要喝新茶，春茶，但普洱等黑茶等除外。

我做过实验，这个很大程度上是因为水质不好，我用相同的茶叶，相同的茶叶量（甚至蒸馏水的茶叶量比自来水的多一些），相同的碗，相同的水量，同时用屈臣氏蒸日夏养花网馏水和自来水烧开了然后冲泡茶叶，结果真的不一样，自来水烧开冲泡出来的要黄很多，因为自来水里含有氯气，次氯酸等氧化物，把茶叶中的抗氧化成分氧化了，危害健康！！！所以最好不要喝自来水。

上图，如图所示。

陈茶色泽呈暗绿色或暗褐色，汤色暗、枯黄、透析度降http://www.rixia.cc低、香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”。茶叶的陈味，是其类脂成分发生水解和氧化的结果；陈茶香气消失，是由于茶叶中芳香物质已挥发掉，以及不饱和成分被氧化所致；陈茶汤色变深变暗，是由于茶中的氨基酸和糖分发生褐变所应的结果；陈茶汤透析度降低，是茶中的茶黄素被进一步氧化聚合的结果。

你说的是褐色吧．如果这样就快点倒掉好了，因为其中的物质被氧化，是一种致癌物质，所以一般老人都会嘱咐年情人不要喝隔夜茶．
新泡出来的绿茶接近无色，有淡淡的黄绿色，很淡，如果你买的茶泡完就很绿的话那你买的是日夏养花网假茶了，染色茶！！
如果茶密封的不好，叶子就会变成褐色的，也不要喝了，一般http://www.rixia.cc绿茶只喝当年日夏养花网的春茶，如果储存的好的话可以第二年喝．

应该会减少维生素的含量，影响口感和感官。