你好
1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。

桂花食用的

方法可多了，

可以做桂花糕啊，

还可以，晾干后进行泡茶喝。

刚刚采集的，新鲜的也可以泡水喝

桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。

鲜桂花

不能

刚从树上采下来的鲜桂花http://www.rixia.cc是不能作为香料供食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而TQtlEOm且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中（忌金属容器），放置数天即可日夏养花网食用若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：
方法一： 糖桂花
桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 盐渍桂花
桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏www.rixia.cc。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。
用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

直接摘下的桂花放在大口的瓶子里，多加些白糖阉起来，随吃随用，非常的方便，放在冰箱里可以长时间的保存。我就是用这种方法每年保存二瓶，可以用二年。

对桂花的饮食相关了解
桂花晾干就可以使用的
比如： 桂花茶

蒸熟后用糖渍好,成了糖桂花就行了。

用开水烫一下就可煮粥