用料
银杏 八颗
银耳 10g
砀山梨 一个
红枣 十颗左右
银耳银杏炖雪梨的做法
银耳泡发，银杏去壳
清水中加入银耳，红枣，银杏炖到粘稠，我用陶瓷锅大约小火一小时，红枣我用小刀划开，这样它的甜味就能走到汤里了
砀山梨切成块放入搅拌机搅成泥放入炖好的银耳里

就像银耳汤这样撒。。

把银耳和冰糖雪梨销块，放一起炖，银耳把根部去掉，多放水，炖时间久一些，直到银耳粘稠，就好了

我做就是冰糖加上雪梨，雪梨要削完皮再把泡发的烟放到里面，用小火煮就可以了，如果你还想参考一些其他的做法，可以去电脑上去查一下，现在网络上很发达，想知道什么都会有很多人给你意见。

冰糖银耳炖雪梨
冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

中文名
冰糖银耳炖雪梨
主要原料
雪梨，银耳，冰糖，枸杞
是否含防腐剂
否
主要食用功效
止咳，解毒
适宜人群
咳嗽体质，一般人群适宜
储藏方法制作方法
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能天食用，不可过夜

　　食材明细：
　　雪花梨350克 、银耳(干)300克、川贝母3克、冰糖10克
　　【银耳炖雪梨的做法详细步骤】
　　1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
　　2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
　　【银耳炖雪梨的做法小贴士】
　　制作要诀：
　　雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。
　　健康提示：
　　此汤具有止咳润肺的功效。
　　食物相克：
　　雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
　　川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

主料： 雪花梨 350克 银耳(干) 300克
辅料： 川贝母 3克
调料： 冰糖 10克 各适量
银耳炖雪梨的做法：
1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
可以试试哈

主料： 雪花梨 350克 银耳(干) 300克
辅料： 川贝母 3克
调料： 冰糖 10克 各适量
银耳炖雪梨的eitCN做法：
1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。

上等的通江银耳只要泡4小朵，冷水泡两个小时，洗干净去掉根部杂质，弄碎，加500毫升的水，大火熬30分钟，雪梨切小块这时候可以加入了，放适量的冰糖，大火继续20分钟改小火30分钟就可以了eitCN哦！

建议您使用五谷豆浆机做冰糖雪梨，简单快捷，口感要比用锅熬出来的爽滑软糯的多。做法：银耳泡发，喜欢糯一点的就多放些，我一般都泡发后，去根剩一平盘的样子，雪梨大个的一个就可以，雪梨切碎，银耳揪成小一点的块一起放入五谷豆浆机，15分钟后就可以得到2-3人份的银耳雪梨了，至于冰糖如果没有特殊爱好，可以不放，单纯的银耳和雪梨完全有自然的酸甜口感，很不错。

冰糖银耳炖雪梨
冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的日夏养花网功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。
中文名
冰糖银耳炖雪梨
主要原料
雪梨，银耳，冰糖，枸杞
是否含防腐剂
否
主要食用功效
止咳，解毒
适宜人群
咳嗽体质，一般人群适宜
快速
导航
做法主要功效小贴士
制作方法
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
做法
1.所需要的几种食材，自家吃，可以买“碎银耳”，好泡易炖
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净
3.倒入石锅中，放入冰糖和清水
4.开大火加盖炖煮
5.水开后，加盖转小火慢炖
6.雪梨去皮去核切小块
7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火
8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火
9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可[1]
主要功效
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
小贴士
1、银耳需提前清水泡开泡散
2、雪梨需去皮去核
3、银耳炖至8成烂时加雪梨
4、一次性不要炖多日夏养花网，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害

银耳用水泡发切细备用，雪梨搅拌机打碎。锅中烧水至开，下入银耳，冰糖适量，大火煮开转至小火煮个15分钟左右，加入雪梨枸杞，煮至粘稠即可。这样做的银耳雪梨口感爽滑，入口即化，润肺滋补，大人小孩都可以喝。如果有炖盅也可以用顿的。