水培的基质不是清水，清水含养分贫瘠不能满足薄荷生长。在专业水培养植的地方，都是使用培养液养护的。培养液有卖现成的，也可以上网查自己兑，但比较麻烦。薄荷养植不能在隐蔽处太久，要适量在半荫处接受一些阳光，植株才会健壮。

你种到土里试试

抱歉啊！刚才有事了😊
薄荷叶子发黄，应该是在浇水、采光通风方面出问题了。根据不同发黄情况，采用不同的措施，才能养出好看的薄荷。
1、环境突变导致 薄荷叶子叶子发黄： 1.浇水过湿引起的叶片发黄的现象，平时浇水不易过湿，过湿的土壤容易积水产生根系腐烂出现叶片发黄。2.土壤板硬不透水产生浇后的水无法渗透到土层中，导致大部分的根系无法吸收到水分和养分，产生叶片失水失养出现黄叶下垂的症状。
还有下面原因
2、浇pyTnRaCI水过多导致 薄荷叶子叶子发黄& #40;水黄& #41;： 给皱叶薄荷浇水时要注意，土面不干不要浇水，干则浇透水，使用的水可以是清水，最好是家里的淘米水，既有营养又节约用水。
3、长期缺水导致 薄荷叶子叶子发黄& #40;旱黄& #41;： 枯萎，变焦，叶子也变得阉掉了。
4、空气干燥导致 薄荷叶子叶子发黄： 出现叶尖干枯或叶缘焦枯。
5、阳光不足导致 薄荷叶子叶子发黄& #40;缺光黄& #41;： 长期过于阴暗容易引起徒长黄叶的症状。
6、温度过高导致 薄荷叶子叶子发黄： 冬季室温过低，对于性喜高温花卉常易受到寒害，因而导致叶片发黄，严重时枯黄而死。
7、温度过低导致 薄荷www.rixia.cc叶子叶子发黄： 若室温过高，植株蒸腾作用过盛，根部水分养分供不应求，也会使叶片变黄。  
8, 薄荷叶子施肥过多导致叶子发黄& #40;肥黄& #41;： 新叶http://www.rixia.cc肥厚，且多凹凸不平，老叶干尖焦黄脱落。
9、烂根导致 薄荷叶子叶子发黄： 叶片出现纵向皴皱和畸形。
10、病虫害导致 薄荷叶子叶子发黄： 受到真菌等病菌侵害引起的叶斑病，易使叶片局部坏死，出现黄色斑点或斑块，严重时整叶枯黄脱落，受到花叶病毒侵染后叶片上出现黄绿相嵌的斑驳；遭受介壳虫、红蜘蛛等为害，叶片也会变成局部黄枯，甚至整叶萎黄脱落。
谢谢参考，祝周日愉快！