南京最正宗的盐水鸭、桂花鸭是什么牌子

2020-09-11 06:03:35 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：255

南京的盐水鸭哪个牌子的好吃？

南京的盐水鸭还是现切的正宗
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就有韩复兴
老张兴
桂花鸭等各种鸭子

韩复兴的吧。南京特产云锦，四大名锦之首，世界非物质文化遗产，送礼自用佳品：珍锦坊http://zhenji日夏养花网nfang.tmall.com/御织坊http://yuzhifang.tmall.com/

新润牌的盐水鸭不错
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南京盐水鸭、桂花鸭哪个牌子好？送人的

桂花鸭就是盐水鸭。
送人就去超市买“挂花鸭”集团的或者南京鸡鸭加工厂或三鸿的，我印象中就这3个大厂，前两个是老牌子。我局送人都送桂花鸭的。
不过我自己过年过节喜欢去山西路排队买韩服兴的，过去的老字号，有包装也可送人。

自己吃就去小区卖鸭子那买。每个小区都有几家，都有口味好的，也可以顺便斩烤鸭吃，好吃啊。我觉得外地的也可带，好带。

还有鸭肫干，好吃。超市只有桂花鸭集团的一种包装，里面是卖整个肫干的那种，味道可以哈，也不知道现在有没有了，06年初我买过。
桂花鸭集团等其他几家在各超市也有卖鸭肫、鸭翅等切碎的，一大包里独立包装小袋的，抽真空的，好像叫零食小趣，不好吃，而且基本味道和新鲜的不一样，完全是日夏养花网零食。日夏养花网

板鸭，我N年没吃过了，和嫩嫩的桂花鸭比，它肉紧，香、咸，适合吃稀饭时吃

老人过去喜欢无论盐水鸭还是烤鸭，把骨头拆了，炖冬瓜汤

桂花鸭就是盐水鸭的一个品牌。

南京最正宗的盐水鸭、桂花鸭是什么牌子

南京最正宗的盐水鸭、桂花鸭是什么牌子的？请南京的朋友帮忙回答一下，谢谢。

1、金宏兴鸭子店

吃烤鸭就要去金宏兴，一家藏在小巷深处的百年老店，一天营业13个小时，无论什么时候去，店前一直排长队。金宏兴的鸭子不算肥，想吃稍肥点的就斩前脯，喜欢有嚼劲的就要后座，趁热浇上秘制的卤子，咸香油润，全是鸭肉的香。

2、韩复兴

要说南京做盐水鸭极出名的店，韩复兴算一个。北有全聚德，南有韩复兴，百年老店韩复兴清末时就有"贡鸭"美誉，并与苏绣、镇江香醋并称"江苏三宝"。他家的鸭肉很嫩很细腻，肉质丰美多汁，口感酥烂，入味但不会很咸，吃完再带块鸭油烧饼，和剩下的鸭骨架拿回家煲汤是一绝！

3、徐家鸭子店

徐家鸭子好吃南京人全知道，尤其是秦虹总店的，口味是偏甜的，咸度适中，各种香料比例合适。鸭子现烤，外皮油亮，光看着就有食欲。鸭皮口感香脆，又恰到好处地藏着一点脂肪，在卤子的加持下，给细腻的鸭肉打满分。

4、章云板鸭

在南京傲娇的经营了80余年，润泽饱满、油亮诱人的烤鸭成了章云的招牌，隔着油乎乎的玻璃都能闻到一股浓郁的鸭香味儿。他家的卤子十分讲究，里面加了葱叶和松子，香味升级。鸭子偏肥，皮脆肉嫩，鸭肉和皮相连，肉质纹理清晰。浇上汁水，让鸭肉浸润其中，带脂肪的鸭肉被汤汁紧紧锁住，一嚼满嘴油香四窜、回味也无穷！

5、小潘记鸭血粉丝

从吃的角度上讲，完全不会出错的店。如果想一次体会全部，就直接点全套鸭血粉丝汤，鸭肠鸭肫鸭血鸭肉鸭舌锅巴卤蛋萝卜，配料多得像报菜名。清汤汤底，清鲜润口，鸭血嫩得感人，配料都卤得入味，却不重盐，最妙的是那一口吸了汤汁的锅巴，没有毛病可以挑。

韩复兴，49年后收归国有成了国企，就是现在的桂花鸭集团，在居民小区附近的大街小巷都有连锁店。但湖南路总店品种更全，除了散装的可以买回即吃，也有真空封装的桂花鸭和鸭肝、脖、胗、蹼等很多品种，适合带给亲朋好友。喜欢吃烧饼的话，顺便买几块鸭油烧饼尝尝。

韩复兴。最好的是马祥兴，在云南路上。老南京人都知道的。马祥兴的历史要比韩复兴长，而且在国民党时期，马祥兴的地位相当于现在的全聚德，是宴请外宾的“指定”餐馆。

韩复兴
湖南路上的那一家，全南京最正宗

创办于1866年的韩复兴，有什么韩氏制鸭秘方，在湖南路，每天都排好长的队，南京人都知道。

南京最正宗的盐水鸭、桂花鸭是什么牌子?

这是当地的特产，鸭不同好

韩复兴，49年后收归国有成了国企，就是现在的桂花鸭集团，在居民小区附近的大街小巷都有连锁店。但湖南路总店品种更全，除了散装的可以买回即吃，也有真空封装的桂花鸭和鸭肝、脖、胗、蹼等很多品种，适合带给亲朋好友。喜欢吃日夏养花网烧饼的话，顺便买几块鸭油烧饼尝尝。

到超市买“桂花”牌的，南京最多的超市是苏果，其他大型超市和外地一样吧，还有桂花鸭的连锁店到处都有。

你要买真空的还是现食的！！
真空的：桂花鸭集团的
现食的：湖南路韩复兴

创办于1866年的韩复兴，有什么韩氏制鸭秘方，在湖南路，每天都排好长的队，南京人都知道。

你在南京一般都买哪个牌子的盐水鸭？

南京盐水鸭的牌子比较多，做工也基本上差不错，都是肉质比较鲜嫩、不油腻。要了解南京的盐水鸭，首先应该从南京盐水鸭的历史开始了解。盐水鸭距今已经有将近两千五百年的历史，是南京的一道特色菜，它的名字又叫“桂花鸭”，在南京盐水鸭里，也被称作是“金陵盐水鸭”，所以称为了南京的一个地理性的标志。

南京盐水鸭现在的品牌特别多有桂花鸭、樱桃鸭、好人缘，据了解，做工工序几乎差不多。要说品牌影响力比较大的就输桂花鸭和樱桃鸭了，这两个在南京的很多景点都有店面。
希望能帮助到你。

本地的【桂花鸭】品牌最好......既有新鲜的,,也有真空包装可以长期保存,,开袋即食的.......在网上也有卖的啦.....上T宝搜一下就有了..