颜色：这是中国最早的分类法。宋代刘蒙《菊谱》就是依色将36个品种分为黄17品、白15品与杂色4品。

形状：1982年全国园艺学会在上海召开的全国菊花品种分类学术讨论会，将秋菊中的大菊分为5个瓣类，30个花型和13个亚型。列举如下：

一平瓣类：宽带型、荷花型、芍药型、平盘型、翻卷型、叠球型。

二匙瓣类：匙荷型，雀舌型、蜂窝型、莲座型、卷散型、匙球型。

三管瓣类：单管型、翎管型、管盘型、松针型、疏管型、管球型、丝发型、飞舞型、钩环型、璎珞型、贯珠型。

四桂瓣类：平桂型、匙桂型、管桂型、全桂型。

五畸瓣类：龙爪型、毛刺型、剪绒型。

由于菊花是所有花卉里面变异、进化最多也是最为复杂的，颜色也有很多种。

根据我国对菊花颜色的分类大致分为了七种：黄色、白色、红色、粉色、紫色、绿色、复色。

1.纯色的有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。

2.多色的也很多，有一朵花两种颜色的，如红黄各半的“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”。

3.有背腹两种颜色的，一面为黄色，一面为红色的“金背大红”。

4.有花瓣以一色为底色，其上有其他颜色或斑点的，如以粉紫为底色，其上有白色斑点的“梅花鹿”。

5.有以花瓣基部为一色，先端为另一色的，如管瓣为红色，先端为黄色的“赤线金珠”。

菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。

因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句，在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

花色主要为黄、白、粉红、橙红及赤红。

菊属（学名：Chrysanthemum）俗称菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。其下约有40个种，其中大多数原产于东亚，其变异中心在中国。

在中国古典文学中及文化中，菊花有着重要的地位，其与梅、兰、竹合称四君子。

菊花被广泛用作观赏之用，在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”

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菊花的颜色除大红以外，其它各色应有尽有，尤为艳色。其中，黄色的雍容华贵，金光灿烂；红色的热情奔放，绚丽夺目；白色的洁清怡雅，淡妆素裹；黑紫色的好似“墨荷”.
园艺学者根据菊花不同的颜色叫出不同有趣的名字。

白色菊有：“银丝日夏养花网串珠”、“空谷清泉”、“珠帘飞瀑”、 “月涌江流”；

黄色菊则有：“飞黄腾达”、“黄莺出谷”、“泥金狮子”、“沉香托桂”；  

绿色菊有：“绿阳春”、“绿柳垂荫”、“春水绿波”；

白色微绿的称“玉蟹冰盘”；

红色中加白的叫：“枫叶芦花”；

红白绿三色的 名“三色牡丹”、“绿衣红裳”等等。

借诗词典故表示菊花的颜色，如红 色的“红叶题诗”、黄色的“黄石公”、粉色的“人面桃花“等。

牡丹（芍药科芍药属植物）：（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。

花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。