中国目前的蔬菜、花卉设施栽培面积是多少?其中日光温室面积是多少?
2011年中国温室总面积是多少?
塑料大棚的总面积是多少?日光温室/玻璃温室的总面积又是多少?谢谢了。如果你们知道的话,麻烦再告诉我资料来源是哪里可以吗?n挺急的,麻烦大家了!不知道
我国温室大棚占地面积居世界第一,主要分布在哪些地区?
主要分布在我国的华东、华北地区(如山东、河北、辽宁、西南的云贵、西北新疆等),其温室、大棚面积占该地区蔬菜种植面积的50%以上。主要以花卉、蔬菜、果树等作物为中心开展建设,其中设施花卉种植面积约占设施种植面积的50%,设施蔬菜种植面积约占全省设施种植面积的40%,其余10%设施种植面积主要为果树、中药、食用菌等作物。建设农户经济条件较好,比较效率较高。
从传统的狭窄概念的设施向更广义的设施样式的发展简易从竹竿屋、小拱棚逐渐发展成钢架屋、复合材料屋、连体塑料屋。塑料大棚蔬菜占667平方米收入7 ~ 8万韩元,我国寿光地区比露天蔬菜经济收入增加2 ~ 4倍,设施花卉667平方米收入5 ~ 6万韩元,比露天花卉经济收入增加2 ~ 3倍,作物质量和经济效益明显增加。我国温室大棚类型主要分为中小拱棚、塑料大棚、塑料多层住宅、玻璃/PC板联锁温室、冬季采暖式温室。其中主要有塑料大棚和塑料多层大棚。
用竹子、竹子、钢筋或特殊玻璃纤维增强塑料条等材料,烤成高度小于1.5米的圆拱形骨架,在圆拱形骨架上覆盖塑料薄膜的种植设施称为小塑料拱(图1)。其结构简单,适合大面积的普遍推广应用。小拱廊(遮光)的跨度大部分为2 ~ 4米,高度为1 ~ 2米,竹子多为骨架,用塑料薄膜和稻草等其他材料简单覆盖。大部分是根据农民所有土地的大小在当地建设的,没有统一的建设标准。其特点是制作简单,投资少,运营方便,管理非常简便。缺点是不能使用各种设备设施,劳动强度大,抗灾能力弱,增产效果不大。主要用于种植蔬菜、瓜果、食用菌等。
是我国南部地区的传统温室园艺设施,与内部结构材料不同,分为竹子结构、全竹结构、钢管(焊接)结构、钢管组装结构、水泥结构等。钢架屋,用钢管建造塑料屋,现在一般用接头固定钢管,而不是焊接技术。总体来看,塑料大棚建设价格较低,范围一般为6 ~ 8米,高度为2 ~ 3米。安装拆卸简便,通风好,使用年限长,主要用于水果蔬菜类的种植和栽培。其缺点是仓库内柱子太多,不能机械化作业,防灾能力弱,一般不需要越冬生产。
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中国农业大学园艺学院 张福墁
当前,中国针对加入WTO而制定了全面的农村改革方案,提出了综合的农业结构改革的基本方针。从中央到地方掀起了大抓农业,科教兴农的热潮,农业高科技示范园区像雨后春笋,全国遍地开花。“九五”期间,国家科技部将工厂化高效农业示范工程列为国家重大科技产业工程,这是唯一的一项农业产业示范工程项目,与电动汽车、小康住宅,高清晰度电视等高科技工业产业化项目并驾齐驱,这在我国还是第一次,说明了农业现代化的重要性。所谓工厂化高效农业,主要内容就是指以蔬菜设施栽培为主的相关产业的研究与开发。设施园艺是我国农业领域一个重要的方面,蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的农产品,随着生活水平的提高,对设施园艺产品的需求日益增长,产品的附加值也不断提高,经济效益显著。党的十五届三中全会做出了“中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定”,其中谈到今后工作重点时,提到了“现代集约化种养技术”,这里面的“种”指的就是设施园艺,它与人民生活水平与生活质量的提高关系极为密切,长期以来,从中央到地方各级政府大抓“菜篮子”工程,就证明了这一点。
一、我国设施园艺业发展的大好形势
设施园艺涵盖了建筑、材料、机械、自动控制、品种、栽培、管理等多种学科和多种系统,因而科技含量高,所以设施园艺的发达程度,往往是一个国家或地区农业现代化水平的重要标志之一。我国目前在推动农业现代化过程中,建立的很多农业高科技示范园区,主要内容也是在搞设施园艺工程,说明了设施园艺是农业现代化的重要组成部分。因此自从改革开放以来,尤其是近五年,我国农业现代化高潮到来的大背景,使得我国的设施园艺事业得到迅速发展,表现在:
1.全国以蔬菜栽培为主体的设施园艺面积已近100万公顷(至1999年底),设施类型主要为塑料拱棚和日光温室,居世界第一位,比1981年增长了约150倍。在一些大中城市郊区,蔬菜设施栽培面积已超过当地菜田总面积的10%以上,某些地区已接近30%,与发达国家的差距明显缩小。设施栽培分布的地域不断扩大,80年代设施园艺主要是在“三北”地区发展,而现在正向南方迅速扩展,发展势头已超过北方,尤其在东南沿海经济发地区发展更为迅速。
2.初步形成了具有中国特色,符合中国国情的以节能为中心的设施园艺生产体系。北方广大地区大力推广与发展节能型日光温室,冬季不加温在北纬40左右的高寒地区生产出喜温果菜,更高纬地区可生产耐寒蔬菜,基本消灭了冬春蔬菜淡季;南方大力推广塑料拱棚及遮阳网,降温防雨,克服了夏季蔬菜育苗的难题,解决了长期没有解决的蔬菜夏淡季。加上全国蔬菜大流通、大市场,全国各地蔬菜供应均衡稳定,丰富多彩,四季长青。人均蔬菜占有量高达240-250?/人.年,居世界领先水平,其中设施蔬菜人均占有量目前也达了33?/人.年,比1981年增长164倍,为“菜篮子工程”做出了重大贡献。
3.设施园艺工程的总体水平有了明显提高,具体表现在园艺设施逐步向大型化发展,小型简易类型比重下降约20%。通过了大型现代化温室及配套设施的引进,促进了我国温室产业的发展,使我国新型优化节能日光温室和国产连栋塑料温室得到进一步推广。由于设施结构设计建筑更加科学合理,使得设施内的光温水气环境得以优化,有利作物生长发育,为高产优质奠定了基础。例如我国日光温室黄瓜的最高亩产已达2.5万?/年,接近或达到设施园艺发达的荷兰、日本等国的水平。设施栽培作物种类日渐丰富,除蔬菜外,花卉也占有相当比重,果树设施栽培也正在迅速发展。
4.随时着城市建设的发展,大中城市近郊区的耕地不断减少,如何发展城市周边地区的农业?近年来提出了“都市农业”的概念,都市农业的定位是在城市周边,与大都市的二产、三产密切结合,融合服务于大都市,保证都市多元化、高质量消费的需要,要做到可持续发展,且有利生态环境的优化,因此往往把设施园艺做为首选项目。北京的“朝阳农艺园”、“日夏养花网锦绣大地”,上海浦东发区的孙桥园艺试验场、东海农场等,将现代化的温室园艺与观光旅游结合起来,与向青少年进行农业科普教育结合起来,一举多得,拓展了设施园艺的功能,据统计仅在北京地区就有十多处,成为大城市周边的新景观。
5.近年来全国各地乃至到县乡等基层单位,都在积极探索农业现代化的道路,北京中以示范农场引进的现代化温室于1995年建成投产后,吸引了全国各的参观者。不少农业主管部门也纷纷效仿,引进国外温室设备、专用品种、甚至专家,希望在自己管辖的范围内,建立起现化农业的样板。据不完全统计,全国引进的现代化温室已达170多公顷,其中1995年以后引进的,占总面积的83.4%。通过对国外高科技设施园艺技术的全面引进、消化、吸收,也全面提高了我国设施园艺的学科水平,上海在这方面做了大量工作,效果显著。
6.随着农业在国民经济中的地位和作用越来越受到重视,一些相关政策向农业倾斜,使得不少企业家也开始关注农业项目,他们看到农业现代化的美好前景,把投资热点转向农业,多数也是从事设施园艺生产。投资力度之大,是以往罕见的,以北京“锦绣大地”为例,它是一个民营企业,投资额已近亿元,主要从事设施畜牧业,以企业化的管理机制,从事农业高科技产业开发,这是一种全新的农业产业,受到中央领导的关注。上述种种都为设施园艺工程事业,提供了前所未有的发展机遇,同时也为相关产业提供了难得的商机。
上述几方面充分反映出设施园艺在我国农业中的重要地位和作用,也是实现农业现代化(种植业部分)的必由之路。
二、设施园艺与我国农村经济结构调整
设施园艺的产品主要为蔬菜、花卉和果品,当有市场需求时,其产品附加值明显高于传统农业。加之一些蔬菜、花卉生长周期短、气候适宜地区内可多茬栽培,所以单位面积产量和产值也相应提高。设施园艺是在人工设施内进行的园艺作物生产,可以提供反季节的鲜活产品,其价值比露地生产要高,所以是一条脱贫致富“短、平、快”的有效途径。我国日光温室面积,由八十年代初的1.06万亩,不到20年就发展到300多万亩。之所以发展这么快,不推自广,就是因为其经济效益十分可观,产投比与其它产业相比明显要高。因此广大生产者弃粮种菜,发家致富就很自然了。一些省市领导,抓住机遇,因势利导,使当地农业和农村面貌迅速改观,成效显著。所以当前农村种植业经济结构调整,设施园艺成了首选项目,全国那么多的农业高科技示范区,几乎都在搞各种温室、大棚,种菜种花,内容雷同也就不足为怪了。最近《中共中央国务院关于做好2000年农业和农村工作的意见》指出:应全面优化农作物品种,大力提高农产品质量;要求优化农业产业结构,调整农业生产布局,发挥区域比较优势,开拓高附加价值产品等等,再一次使不少地区,把目标瞄准了设施园艺产业。据江苏省射阳县蔬菜办公室提供的资料,1996年江苏连云港如意公司出口蔬菜1.63万吨,创汇2144万美元;山东莱阳县出口蔬菜12万吨,创汇1.5亿美元;出口蔬菜每吨价格是出口大米的3.85~4.65倍。而蔬菜平均每吨出口价格是国内市场价格的8倍。当然上述资料并不是设施栽培的蔬菜,但至少反映了粮食作物与蔬菜附加值差别悬殊,而设施园艺产品即使不出口,仅供应国内市场之需,其比较效益也比种粮、棉、油要显著得多。例如目前山东、河北、辽宁等省,以蔬菜作物为主体的设施园艺发展十分迅速,面积不断增加,对我国蔬菜周年均衡供应,发挥了巨大作用,不仅经济效益,社会效益也非常显著。
三、发展设施园艺应注意的问题
设施园艺属现代化农业范畴,科技含量高,涉及学科多,发达国家的经验证明,现代化的设施园艺要实现高产、高效,一方面要有工程技术(硬件设施)支撑,同进还要有先进的种植与管理技术保证。国外发展设施园艺的技术路线是高投入高产出,从而获得高利润。高的设施建设和能源投入,保证了结构和生长环境的优化,保证园艺作物几乎可全天候生产。科学而精湛的栽培管理技术,保证作物单位面积的高产量和高品质(外观品质与内在品质均优),产品能畅销国际市场,经济效益自然非同一般。例如荷兰温室黄瓜每?年产72?,番茄54?,是我国的5倍还多。荷兰的温室园艺已成为其国民经济的支柱产业,绝非偶然,其温室设备、优良品种、配套设施、(灌溉、农药、肥料……)已形成了强大产业,行销全世界。这些我国目前很难做到,因为我国的农村、农业与发达国家比较,还有很大差距,必须从我国的实际出发,走适合我国国情的道路,为此应处理好几方面的关系。
1.当前与长远的关系
农村经济结构的调整是个过程,不可能一步到位。中国农村面积辽阔,分布在不同地区,各方面的基础条件千差万别,应从实际出发,尤其是经济实力出发,分层次、分阶段,逐步发展。各地区建立农业高科技示范园区,也不能千篇一律,全都是建一些高级温室(尤其是引进的温室),花了不少钱,但生产效果不好,甚至亏损,起不到示范作用。适当建成一些超前的设施园艺园区示范不是不可以,但必需有经济实力和科技人才及经营管理人才做保证。而当前更重要的是,把我国以节能为主的设施园艺生产体系,如何提高一步,如何缩小与发达国家的差距,如何大幅度提高产品的产量的品质。衡量设施园艺的水平高低,不能只注意设施的外观,做表面文章,而应脚踏实地,从当地群众生产的主要类型出发,在普及的基础上提高。既要注意长远发展,更要注意当前如何提高,否则会影响群众的积极性。中国的国情决定了我国设施园艺目前走的是“低投入高产出”的路。如何实现高投入高产出?必须循序渐进,否则是欲速则不达。目前相当一部分农业高科技示范园区,运转失灵甚至倒闭就是证明。
2.质量与数量的关系
目前我国以蔬菜为主的设施园艺生产面积已达百万公顷,居世界第一,人均蔬菜的数量也达到250?/人、年,同样居世界第一。这两个第一告诉我们从数量上,发展设施蔬菜栽培已不是当务之急了。虽然在人均吃菜量上,由设施栽培提供的鲜菜比例还不到总量的20%,还有发展的余地,但必需注意由重视数量向质量转变。蔬菜和水果是鲜活产品,直接供消费者食用,因此其营养品质,有无公害,鲜活程度等等都十分重要。
目前我国人民的饮食发展已由温饱型向营养型过渡,经济发达国家已进一步向保健型发展,都说明质量的重要性。而我国设施蔬菜栽培为了追求高效益,盲目施用过量化肥和有机肥,超量施用农药等问题既普遍又严重。尤其在新发展的地区,技术力量薄弱,缺乏指导、广种薄收的现象普遍存在。生产领导部门往往只重视设施的建设、面积的增加,而生产中的一系列问题,则往往放任自流。从今后发展看,尤其是中国加入WTO以后,如果我们不注重提高农产品、特别是园艺产品的质量,肯定要出问题,更无法参与国际市场的竞争。今后在农业结构调整中一定要注意与国际市场接轨,树立设施园艺生产的“绿色意识”走生态农业,有机农业可持续发展的路。越是新发展的地区,领导部门在起步阶段就应积极引导,步入良性循环的轨道。
3.宏观与微观的关系
设施园艺是地域性比较强的农业生产,发达国家也把节能放在重要位置,既要注意节约寒冷季节加温保温的能耗,也要注意高温季节降温降湿的能耗。我国在发展设施园艺的过程中要十分注意节能问题,这可以大幅度(50-60%)降低运行成本。选择适宜发展地区,使其生产季节能大量减少能耗十分重要。越是先进的设施类型(如大型现代化温室),越耗能,就要把节能问题放在首位考虑。而我国目前对此问题重视得不够,在一些高纬地区,也都引进加温温室,所以发展设施园艺,选择设施类型必需因地制宜。别处适宜、别国适宜发展的,在特定的微观区域就未必适合。
我国幅员辽阔,无论气候特点、经济特点、市场消费与需求特点都千差万别,设施园艺的发展既要考虑自然条件是否适宜,同时也要具备经济基础和技术人才。越是现代化、大型化的设施园艺,要求综合实力强,投入运行后必需可持续发展,决不是一次性投入高一些就能成功,这应有清醒的认识。设施园艺是农业现代化的重要方面,但不是全面;它是农业种植业的重要组成部分,但不是全部;它是农业结构调整的优势项目,但不是唯一。农林牧副渔各行各业都有优势可选,关键在于宏观上要需要,微观上要可行。
我国目前蔬菜的产量、面积、设施栽培的面积,进出口额。进出口的主要蔬菜种类和产品及其数量?
目前中国设施园艺总面积中,约95%是蔬菜的设施栽培,蔬菜设施栽培是一种高科技的高效集约型农业,要求应用现代化的栽培管理和经营管理技术,才能实现高投入、高产出的目标。其主要特点是:除防雨棚外,一般都能实行半封闭式或封闭式的环境调控,有利于创造蔬菜作物地上部和地下部最适的环境条件,实现优质高产。由于常年避雨和冬季长期保温或加温,设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。在封闭式环境调控条件下,可利用天敌等生物技术防治病虫,实行无(少)农药栽培。设施蔬菜栽培季节长,复种指数高,对于长季节栽培的果菜番茄、黄瓜等,如何保持营养生长与生殖生长的平衡,成为栽培技术的关键。设施蔬菜周年四季均可生产,不同季节要选用适宜的生态品种以适应不同气候环境,防止生长障碍的发生。设施果菜栽培低温期授粉日夏养花网受精困难,为防止落花落果,应尽量避免应用激素,而利用熊蜂等昆虫授粉或选用单性结实性强的品种等省工省力、环保型的农业。
二、中国设施蔬菜栽培区划
根据我国地理和气候分布的不同,我国设施蔬菜可划分为下列四个气候区:
1.东北、蒙新北温带气候区 本区包括黑龙江、吉林和辽宁、内蒙古、新疆等地,是我国最寒冷气候区,冬季日照充足,但日照时数少;1月月均日照时数 180~200h,日照百分率 60%~ 70%,1 月平均气温在-10℃以下,北部最低的达-20~-30℃,设施生产冬季以日光温室为主,设临时加温设备。在极端低温地区(如松花江以北地区),冬季只能以耐寒叶菜生产为主。春秋蔬菜生产可以利用各种类型的塑料大棚。
2.华北暖温带气候区 本区地处秦岭、淮河以北、长城以南地区,包括北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西的长城以南至渭河平原以北地区以及甘肃、青海、西藏和江苏、安徽的北部地区,辽东半岛也属于这个地区。1月日照时数均在 160h 以上,1 月平均最低气温 0~—10℃,该区冬春季光照充足,是我国日光温室蔬菜生产的适宜气候区。冬季利用节能型日光温室在不加温条件下可安全进行冬春茬喜温蔬菜的生产,但北部地区日光温室要注意保温,应有临时辅助加温设备,南部地区冬季要注意雨雪和夏季暴雨的影响。这一地区春提前、秋延后蔬菜生产设施仍以各种类型的塑料棚为主,大中城市郊区作为都市型农业可适当发展现代加温温室,用来生产菜、花、果等高附加值园艺产品。
3.长江流域亚热带气候区 本区包括秦岭淮河以南、南岭一武夷山以北,四川西部一云贵高原以东的长江流域各地,亚热带季风气候区,主要包括江苏、安徽南部,浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州和陕西渭河平原等。本区属亚热带气候,1 月平均最低气温 0~8℃左右。冬春季多阴雨, 寡日照,但这里冬半年温度条件优越,因此蔬菜生产设施以塑料大、中棚为主,在有寒流侵入时搞好多重覆盖,即可进行冬季果菜生产,夏季以遮阳网、防雨棚等为主要蔬菜生产设施。进行高附加值的菜、花、果、药等园艺作物的生产,或进行工厂化穴盘育苗以及在都市型农业中都可以适当发展高科技的开放型现代玻璃温室。
4.华南热带气候区 本区主要包括福建、广东、海南、台湾及广西、云南、贵州、西藏南部。1 月平均温在 12℃以上,周年无霜冻,可全年露地栽培蔬菜,可利用该区优越的温度资源,作为天然温室进行南菜北运蔬菜生产,但该区夏季多台风、暴雨和日夏养花网高温,故遮阳网、防雨棚、开放型玻璃温室成为这一地区夏季蔬菜生产主要设施,冬季则以中小型塑料棚覆盖增温。
三、 设施栽培的主要蔬菜种类
因设施投资高,应优先栽培高效益的蔬菜。通常以果菜冬春反季栽培为主。
1.瓜类蔬菜:黄瓜、西葫芦/西瓜、厚皮甜瓜、苦瓜、早冬瓜,
2.茄果类蔬菜:番茄、辣椒、茄子,还有甜玉米、菜豆、食荚豌豆、早毛豆、草莓等。
3.叶菜类蔬菜:莴苣、芹菜、小日夏养花网白菜、小萝卜、菠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、芫荽等,既可单作,也可间作套种。北方严寒地区单作面积较大的绿叶菜为芹菜、叶用莴苣、茼蒿、菠菜、芫荽、苋菜、蕹菜、荠莱等。
4.芽苗菜类:在设施栽培条件下,将豌豆、萝卜、苜蓿、花生、荞麦等种子遮光发芽培育成黄化嫩苗或在弱光条件下培育成绿色芽菜,作为蔬菜食用。
5.食用菌类,大部分的食用菌类需要设施栽培,其中大面积栽培的有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、草菇等;
四、设施栽培方式
1.冬春长季节栽培 又称越冬栽培、深冬栽培。是指冬季严寒期利用温室等设施进行长期加温或保温栽培蔬菜的方式。如目前的一些大型连栋温室内进行的茄果类蔬菜的长季节栽培,从 g 月定植到翌年 6 月采收结束。在我国,除少数现代化温室外,大多利用不加温或短期加温的节能型日光温室,通过多重覆盖增加保温性能进行栽培。如在辽宁南部,节能型日光温室的黄瓜可在 10 月育苗,11 月定植,1~6 月
全国设施总面积,日光温室,连栋大棚等的数据
要求注明单位自古以来,我国农业就有精耕细作的优良传统。风障、阳畦、暖炕早就有之。汉代就有“昼夜燃蕴火”种“葱韭菜茹”的庑舍,唐代花匠可使牡丹在寒冬绽放。不过,那是为了满足极少数王公贵族骄奢淫逸生活的需要而采取的不计工本的农业生产措施。建国以来,我国农业生产力得到了极大的解放。我国设施农业经历了3个发展阶段。
1.保护地栽培
在60年代和70年代,随着我国塑料工业的发展,地膜覆盖、中小拱棚逐渐得到广泛应用。到1980年,我国设施栽培的面积已经发展到6200公顷。这些措施能够有效地提高地温、减少水分蒸发、防止风霜,具有一定的抵抗自然灾害的能力,可使多种作物获得增产。
2.设施农业蓬勃发展
改革开放激发了广大农民的生产积极性,城乡经济的大发展,使人民的经济收入和生活水平有了很大提高,“当家菜”再也不能满足人们的饮食需要,肉禽蛋奶和水产品已经成为人们的基本饮食结构的重要组成部分。市场需求的高涨,刺激设施农业高速发展。从“六五”到“八五”的15年间,我国科研人员在消化吸收日本塑料大棚骨架结构的基础上,首先对镀锌钢管装配式塑料大棚的骨架生产进行了国产化设计,并制定了相应的国家标准,极大地促进了塑料大棚在我国的推广应用。与此同时,日光温室也获得了迅速的发展。这15年中,我国的塑料拱棚从0.62万公顷增加到52.97万公顷,增加了85.4倍。其中塑料大棚达到了15.9万公顷,占塑料拱棚的30%左右,日光温室从0.1万公顷增加到14.4万公顷,增加了144倍。
3.工厂化农业示范工程
为了加快我国农业结构调整,在初步解决温饱、实现小康之后走向富裕阶段的发展过程中,大幅度地提高农民收入,必须用工业化的生产手段代替传统的小农业的生产方式,有效地利用现代工业技术和设施农业装备,使农业生产摆脱自然环境与条件的束缚,利用现代工业化的管理和生产手段从事农业生产,使农业劳动生产率和土地产出率大幅度提高。在“九五”期间,国家科委启动了工厂化高效农业示范工程,先在北京、上海、辽宁、浙江、广东5省市组织实施,后又将天津市纳入工程之中。
从概念上讲,“设施农业”与“工厂化农业”是一致的,只是工厂化农业的内涵有了进一步的延伸。它把设施设备、品种资源、栽培技术、管理措施、市场营销等技术综合在一起,把农业的产业化推进到一个新的阶段。示范工程分科技示范区、工程示范区和延伸辐射区3个层次,共建各种设施约有1万公顷。
通过工厂化高效农业示范工程的实施,我们成功地开发出了符合我国东北、华北、华东、华南及沿海地区生态类型特点的具有自主知识产权的温室及配套设施。独具中国特色的辽沈节能型日光温室的应用己经覆盖了我国北方大部分地区。目前,温室设施除传感器等少量配件需从国外进口外,基本上实现了温室设施的国产化。工程示范区的国产化率已经达到96%,延伸辐射区的国产化率达到99.9%。自行设计的智能型大型连栋温室使国产温室技术及产品完全能与国外温室媲美。
“九五”期间,在“工厂化高效农业示范工程”的带动下,全国的设施农业继续高速发展。截止到1999年底,全国设施栽培面积达到150万公顷,其中塑料中小拱棚65万公顷、塑料大棚35万公顷,各类温室约50万公顷。其中日光温室约占99.8%,大型连栋温室不足0.2%。大型连栋温室所占比例虽然不大,但近年来发展势头甚猛。初步统计全国现有连标温室588.4公顷,其中从国外引进185.4公顷,国产403公顷。引进温室多来自法国、西班牙、荷兰、以色列、韩国等国家和我国的台湾省。
国产大型连栋温室生产厂家有数十家,生产规模都不大,多的也只有几十公顷。涉足温室制造的有农机和园林机械部门,并逐步扩展到建筑、通用机械乃至航空领域。有些企业由于传统产品市场低迷,急于开发新产品,开拓新市场,温室制造自然而然地成了他们的首选。目前,国内主要温室制造厂家有上海长征、北京农机所、邯郸胖龙、廊坊九天、上海农机所、常熟开成、北京航丰、深圳绿鹏、沧州温室制造厂等。其中有日夏养花网几家已经具备了较强的骨架制造和配套生产能力,其温室产品与进口国外先进温室的差距正在逐渐缩小。但是,大量涉足温室制造的厂家生产规模都很小,产品的设计、制造和施工均不规范,粗制滥造的现象屡见不鲜。
近几年,我国温室覆盖材料有了一些进展,长寿无滴膜、聚碳酸酯板、万通板、缀铝遮阳保温膜等产品在性能上有了突破。但是,厂家普遍对产品的宣传力度不够,没有产生著名的温室产品品牌,很难与国外著名品牌竞争。温室配套设施,例如保温被、卷膜器、卷被机、开窗机构、减速电机等已经有了专业厂正在开发。目前已经有了较好的适用产品可供温室制造厂家择优选用。
由于我国目前还没有适用的温室设计、制造和施工标准,致使一些温室产品与国外产品在质量上还存在较大的差距。有些温室经不起大风大雪的考验,塌棚等质量事故时有发生,从而给农民造成了重大经济损失。由于缺乏温室相关标准,技术监督部门也无法对温室产品的质量进行有效的监督和管理,这也是造成部分低质量温室充斥市场的原因之一。因而,制定温室产品设计、制造、施工的相关标准已经成为当前温室行业发展的当务之急。
二、我国设施农业的发展趋势
1.对传统日光温室进行有效的技术改造
我国设施栽培的面积虽然居世界之首,但与世界先进水平相比,设施农业仍有很大的差距。所谓设施主要是塑料拱棚和日光温室,设施装备水平很低,环境调控和抵御自然灾害的能力较差,劳动生产率和土地产出率都很低。据悉,1998年,山东全省设施栽培面积达到40多万公顷,其中冬暖式日光温室12万公顷,塑料拱棚28万公顷,占蔬菜种植面积的40%;日光温室中,钢架结构的只有3.5万公顷,不足日光温室面积的30%。大部分日光温室仍是土墙和竹木、混凝上骨架结构,围护材料多为草帘。这种日光温室抗御自然灾害的能力差,使用寿命短,无效占用耕地多,对作物生长所需的环境因素还不能进行定量控制,温室的单位面积产量与国外温室有较大差距。由于生产管理劳动强度大,生产效率低,以人均管理面积作比较,只相当于日本的1/5、西欧的1/50、美国的1/300。
为了改变这种状况,山东省提出对原有土温室进行技术改造,实行“五改”,即改有立柱竹竿顶棚为无立柱钢架结构,改土坯墙为砖砌墙加保温层,改草帘覆盖为轻型保温被覆盖,改人工卷帘为机械卷帘,改大水漫灌为滴灌。还有些专家建议,提高日光温室的高度,改外保温被为内保温幕,也有人建议,为了提高土地利用率,变传统的单栋日光温室为连栋的日光温室,吸收其不等屋面采光好和围护结构保温好的长处。预计在未来几年内将会有新型节能日光温室涌现出来。
2.继续大力发展大型连栋温室,提高其建设质量和施工水平
大型连栋温室不仅土地利用率高,而且由于空间大,故有利于进行机械化和自动化作业,便于实行工业化管理和调控温室环境因素,从而获得更加有利于作物生长繁育的条件。预计在未来10年内,我国大型连栋温室仍将以较高的速度发展。我们应当在即将出台的温室系列国家标准和行业标准的指导下,进一步提高大型连栋温室的技术水平和制造质量,进而实现国产化,全面替代进口温室产品。温室材料和温室配套设施要努力增加产品品种并提高性能质量,发展我国的名牌产品,使居高不下的温室成本大幅度地降下来,让农民得到实惠。温室配套设备的生产要尽量专业化和标准化,扩大生产规模,降低生产成本,同时还要提高产品的质量和性能并保持稳定一致。尽管设施农业具有高投入的特征,但是价格因素始终是制约其发展的一个重要因素。特别是加入WTO以后,我国的温室厂家如果在价格上不具备与外商竞争的能力,便只能将我们的市场份额拱手让给别人。现在,有些外商的温室产品,不仅具有质量优势,在价格方面,如果不考虑进口关税,已经很有竞争力。这一点应当引起国内温室生产厂家的重视。
3.设施农业的发展不可过热
我国的设施农业主要用于蔬菜种植方面,只有少数设施用来种植花卉和水果。我国的蔬菜生产已经达到年人均280公斤的水平,居世界第一,在数量上已趋于饱和,其中约有1/5来自设施栽培。高档温室由于投资大,只适用于生产高质量或特优蔬菜瓜果,以较高的价格供应给能够承受的少量消费者。一窝蜂地上高档温室势必造成这类蔬菜产品供过于求,从而不能获得应有的经济效益。发展这类温室必须进行慎重的市场调查和认真的可行性分析,切忌头脑过热。所以,高档温室一定要在“特”字和“优”字上下功夫。
4.注重节约能源,大力开发透光好、保温好的温室材料,并使设施农业的布局合理化
总体上说,设施农业装备特别是大型连栋温室是消耗能源较多的设备。在我国北方,玻璃温室和单层塑料温室冬季每公顷需消耗煤1800-2250吨,东北地区甚至达到3000吨。一般估计,在北纬35左右地区的温室,冬季加温耗能费约占总生产成本的30%-40%,北纬40左右的地区,约占40%-50%,北纬43及以上地区,约占6O%-70%。对这么大的能耗,一般用户是很难承受的。在日光温室和大型连栋温室中,应当尽量采用透光性能好、保温性能强、使用寿命长的透光覆盖材料和其他复合保温围护材料,使能源消耗降至最少。
目前,北半球的温室产业有向比较温暖的南方转移的倾向。美国曾经有人分析过,美国公路运输发达,从南部用带挂车的卡车向北方运输蔬菜,按5000km运距计算,每运1kg蔬菜需要7833kJ能量,而在北方用温室栽培蔬菜,1kg西红柿大约要消耗16.8万kJ能量。显然,从能量消耗的角度来看,在寒冷地区用温室种菜是得不偿失的。
5.发展无土栽培
在温室园艺中,采用无土栽培是一种技术集约和资金集约的现代农业生产方式。它靠营养液供给植物养分,采用基质(岩棉、砂、砾石、锯末、草炭、珍珠岩、椰壳纤维、苇末等)支持作物,或者不用基质,将植物根系直接浸入营养液中,在人工环境下生产蔬菜、花卉和水果产品。在欧共体国家温室果莱和花卉生产中,已有90%采用这种栽培方式。欧共体还规定,到2000年,该组织所有国家的温室必须采用无土栽培。我国发展无土栽培比较晚,但近年来无土栽培面积也在成倍增长。北京、上海、深圳、广州、山东等地都做了许多成功的尝试,开发了不少适合我国国情的无土栽培基质。特别是我国科技人员创造了节省投资、节约肥料、管理简单、可生产绿色食品的有机生态型无土栽培,在生产过程中全部使用有机肥料,以固体肥料施入,灌溉时只灌清水。毫无疑问,在未来若干年内,无土栽培将是我国设施农业栽培方式的主要发展方向。
6.注重环境保护,发展绿色食品
在物质短缺的年代,在农产品生产中,放在第一位的是追求产品数量,对产品品质往往容易忽略。过量施用化肥、农药,会使农产品中残留过多的硝酸盐、重金属和有毒农药等有害成分,对人体健康造成危害。现在,物质供应比较充足,人们越来越注重农产品的品质,对无公害绿色食品的需求越来越大。利用害虫天敌对植物进行生物防治是减少农药使用量的有效方法。无土栽培基本杜绝了植物上传病害的发生,化学农药的使用相对少于土培。利用高温蒸汽、紫外线、沙滤、生物膜过滤等物理方法,可对植物根系病害进行防治,对营养液和设施进行消毒,而不污染环境。在推广无土栽培的同时,要吸取国外经验教训,尽量使营养液得到循环利用,减少废液排放,防止废液对土壤和水源的污染。
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