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北京特产应该叫牛栏山二锅头，到了北京各个餐馆
饭店，你只要说声来瓶牛二，服务员就会自动给你上牛栏山二锅头，在北京牛栏山二锅头就像燕京啤酒一样成了北京酒类的代言了。

1.二锅头
顾名思义，“二锅头”就是原材www.rixia.cc料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
2.京酒
京酒是北京市糖业烟酒公司于1996年与著名的五粮液集团合作开发的自有品牌。上市十多年来经久不衰，深受百姓喜爱。在北京市场销售达数万吨，在各大酒类柜台、大卖场、超市、商场、农贸批发市场均可以买到。
京酒属于浓香型酒，有38度与52度两种，并有三代京酒、四代京酒、一品京酒、三品京酒、特制京酒等，其中四代京酒与特制京酒是2006年来推出的新品，一品与三品京酒主要描准北京的高中档酒，口味醇香。
3.桂花陈酒
桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。
桂花陈酒，原名“桂花东酒”，在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑，后来，酿制此酒的技艺失传。
北京桂花日夏养花网陈酒的酒度仅为15度，是一种加香葡萄酒。其色泽金泽，纯净清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，余味悠长。
扩展资料：
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。
杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是www.rixia.cc你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命，适度饮酒。
参考资料搜狗百科-二锅头
搜狗百科-京酒
搜狗百科-北京桂花陈酒
搜狗百科-酒

北京的二锅头，不仅仅日夏养花网是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。
除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。
不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山”

除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有：
1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒；
2、“龙徽”牌各种干葡萄酒；
3、桂花陈（一种加香葡萄酒）；
4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）；
5、北京宴酒；
6、三将宴酒；
7、归家酒；
8、京酒（北京日夏养花网的品牌，由五粮液代工）

度数高的就是二锅头也就是很有劲头的酒，有牛栏山，红星，北京等品牌。还有就是京酒比较柔绵，是包装很有品位的，价格也相当高，假酒也多。