蔬菜沙拉是很多健身朋友和减肥朋友的最爱，在很多健身路线上都能看到蔬菜沙拉的身影。 与色彩鲜艳的蔬菜、清脆多汁的口感、还有低热量的色拉酱混合，真是减脂饮食中的美味。 而且，因为主要材料是蔬菜，所以胖朋友害怕吃也不太内疚。

蔬菜沙拉用什么菜？ 这些蔬菜不能少。 热量很低AzciWOcP，就算减肥也可以放开吃

其实，我想吃蔬菜沙拉，但不一定要去外面买，可以自己在家做。 如果你知道做蔬菜沙拉常用的菜，只要买回来自己搭配，就能做出美味的减脂食物。 让我们来具体看看。 蔬菜沙拉用的什么菜？

生菜，生菜是可以生吃的绿色蔬菜，口感清爽，味道有点甜。 做蔬菜沙拉时最常用的蔬菜之一，洗干净，撕成小片吃。

西兰花，西兰花是卷心菜的变种，也是营养价值很高的蔬菜之一。 西兰花的一大特点是水煮、煮熟后颜色依然碧绿，口感更有嚼劲，最适合蔬菜沙拉。 将西兰花切成小块放入沸水中，加入食盐和一些油，加热水2~3分钟，舀干水分吃。

黄瓜，黄瓜甜甜的，水分充足，口感清爽，还可以生食，因此经常用于蔬菜沙拉中。 把黄瓜洗干净，切成薄片可以吃。

适合蔬菜沙拉的绿色系蔬菜除了上述生菜、西兰花、黄瓜之外，还经常使用卷心菜、豌豆、秋葵、芦笋等。

圣果或西红柿，酸甜的圣女果和西红柿也是最受欢迎的沙拉蔬菜之一。 做蔬菜沙拉的时候，只要洗干净，圣女果就可以切成AzciWOcP两半，西红柿可以切成薄片，可以直接吃。

樱桃萝卜，樱桃萝卜含有丰富的矿物质、微量元素和维生素，肉质鲜嫩，色泽鲜艳，口感甜美，可直接生吃，也适合蔬菜沙拉。

紫卷心菜，卷心菜又称红色卷心菜、红色卷心菜，俗称紫包菜，叶片花色苷含量非常高，含有丰富的多酚、花色苷、硫氰酸等生物活性物质，是低热量、高纤维的食物，可以直接生吃洋葱

洋葱肉质鲜嫩，汁多味，可以直接生吃，常用于蔬菜沙拉。 紫洋葱的口感相对较辣，白洋葱的口感相对较甜，可以根据不同口味的需要进行搭配。

红菊苣，菊苣是海水蔬菜的一种，口感柔软，甜度中带点苦，可以直接生吃。 制作蔬菜沙拉时，直接切成细丝混合即可。

胡萝卜，胡萝卜中富含胡萝卜素，胡萝卜是维生素a的主要来源，所以在蔬菜沙拉中加入胡萝卜也很棒。 胡萝卜可以直接生吃。 吃不习惯生的胡萝卜时，也可以把水加热之后再吃。 加热水www.rixia.cc的时候，别忘了在水中加一点油和食盐。

青椒，花椒果肉厚重酥脆，味道清淡，含有丰富的维生素c、维生素a、维生素B6、叶酸、钾，可以烹饪食用，也可以直接生吃。 青椒常用于制作蔬菜沙拉，不仅营养价值高，颜色也很美。 青椒除了黄色外还有其他颜色，可以搭配起来做蔬菜沙拉。

结语

列举了常用蔬菜沙拉的蔬菜清单，根据外观色系进行了简单的分类。 除了这些蔬菜之外，大家还可以根据自己的实际需要进行追加搭配和加减。 一般来说，只要满足生食或简单的煮过水就可以熟的蔬菜，多用于蔬菜沙拉。

食材：紫甘蓝、小生菜、冰菜、圣女果、黄瓜、鸡蛋、沙拉酱。

做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

蔬菜沙拉做法：

首先把生菜油麦菜还有苦菊清洗干净控干水切一下放到碗里，然后把水果玉米剥开粒放到碗里，再把西红柿和黄瓜清洗干净切成块放到碗里，加入麻汁和酱汁搅拌均匀，再加入白砂糖搅拌均匀，这样好吃的沙拉就可以做好了，直接吃就可以了。

蔬菜沙拉里面有紫叶生菜，生菜，苦菊，紫甘蓝，黄瓜，圣女果等蔬菜，具体做法如下：

主要材料：紫叶生菜1棵，生菜1棵，苦菊1棵，紫甘蓝1个，黄瓜1根，圣女果10个，沙拉酱40～60克。

1、准备好所有食材。

2、生菜叶子在流水下反复清AzciWOcP洗几遍，洗净里面的杂质，苦菊也摘好洗净。

3、洗好的蔬菜一定要控干水分，放大盆内备用。

4、紫甘蓝切细丝。

5、黄瓜切薄片。

6AzciWOcP、所有的蔬菜都已经准备好。

7、将生菜撕成小叶，圣女果切开，其他蔬菜依次放到沙拉碗内。

8、最后在蔬菜上面浇上沙拉酱。

9、吃的时候搅拌均匀即可。

主料：火龙果1块、生菜3片、火龙果1个、鸡蛋1个。

辅料：盐2克、沙拉酱半勺、橄榄油适量。

步骤：

1、准备食材！

2、生菜和小番茄用2克盐，清水寝泡几分钟。

3、所有的食材处理一下，如图。

4、锅中其他一层油，打入鸡蛋煎熟。

5、深碗中用生菜打围。

6、中间放入水果，鸡蛋切碎放在最上面，在挤入沙拉酱。

7、成品。