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网站首页伊斯兰教在饮食方面有哪些规定
伊斯兰教对饮食的规定
伊斯兰教对饮食的具体要求有那些？合法饮食和非法饮食分别都有什么？还有相应的证据是什么 ？有那些可食那些不可食？伊斯兰教饮食规范是什么?
伊斯兰教饮食规范正是教法学家根据这些原则和《哈底斯》而制定的。因此，五洲四海的穆斯林饮食，都必须共同遵守上述规则，都必须符合源于经训的制约。尽管由于国情不同，民俗互异，口味各别，而且食物原料都是就地取材，山珍海味土特产，不拘一格；烹饪技术与操作方法，又都有各自的习惯、经验，饮食的风格、风趣、风情、风味、风光迥然有别，但它们都属于伊斯兰饮食文化的范畴，既有共性，又有个性。我们的清真饮食文化也具有这种共性与个性统一的特质，所以说，它兼备世界四大文化体系中的两种特性。
为什么回族人的习俗规定不能吃猪肉？
至于说网上的造谣污蔑性言论，诸如穆斯林不吃猪肉是因为猪是他们祖先或神明等等，我觉得说这种话或者有这种想法的人连猪都不如，既然你认为猪可以是人的祖先，那就说明你们民族的历史与文明就是你们说的那样嘛，所以你们用你们的历史观和文明逻辑来联想分析穆斯林嘛。再有就是那些仇视穆斯林并且有意的在网上大量的发穆斯林禁忌物的字眼的人，我觉得这些人只是自寻其害，因为既然你用穆斯林的禁忌物来污辱穆斯林，说明你也认为它是污秽的，但是穆斯林不吃，你们经常吃。
首先，强调一下~
猪，没有救过我们祖先，
猪，更不是我们祖先！！！
我请有些人先弄清事实，再发表言论~
曾经就有位老师，在她的课堂上就说“就像回族不吃猪肉因为猪是他们的祖先”...
您知道你这么一说，造成的影响，有多么恶劣么？？
不能说我们要抨击的是您这种人，但是，作为教师，在这么敏感的话题上，希望您能抱着严谨治学的态度，对您所说的每一句话负责。
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”（古兰经16章116节）“有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。”（古兰经2章172——173节）
伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等
所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃. 猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜（鱼虾等），鸟类（鸡鸭鹅鸟）。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：
一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太\'猪\'了。”
二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比
三、性恶无常。俗http://www.rixia.cc话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
四、****交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。
还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
猪肉，本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。 还有，中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉，第二条是不抽烟。
不知者不罪~
可现在大家知道了，那么诸如上面什么猪是谁谁祖先的话，希望以后听到的次数越来越少，我们最终希望这种不知怎么来的谬论能够在宇宙范围内消失~ ！！！
清真不吃什么食物
伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃 。
清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆http://www.rixia.cc斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。
清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为"清真三食"。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的www.rixia.cc，都不属于清真食品。
清真食品决不像一般人所了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用"猪油"炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着严格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。
伊斯兰教的一些饮食禁忌
1、一些自死物，他们是不吃的，如老死、病死、摔死、毒死之类的食物，他们都是不吃的。
2、接着就是一些血液类的食物也是不吃的，如猪血，狗血等。不饮血液，他们饮血被认为是不文明的行为外，但国内其他民族的人有吃血液制品的习惯，比如鸭血粉丝。
3、还有诵非真主之名而宰的动物也是不吃的。
4、伊斯兰除了禁食猪肉以外，还有一些动物也在禁食之列，禁食的动物主要有：鹰，虎，狼，狗，狮，熊，象，猫，驴，骡，龟，蛇，蟹，鳖，青蛙等。这些动物都是：暴目者，锯牙者，环喙者，钩爪者，杀生鸟者，恶者，暴者，贪者，吝者，性贼者，污浊者，秽食者，异形者，似人者等。
清真，阿拉伯语原意为“合法的”，指符合宗教教法的。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经，以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。
作为一个中文词汇，清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的，与其他如衣、住、行、思想有关，例如：清真言，清真寺，五功，清真饮食。宋末时期开始用于伊斯兰教。到明清时期，这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
参考资料：百度百科--清真
清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经，以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。
作为一个中文词汇，清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的，与其他如衣、住、行、思想有关，例如:清真言，清真寺，五功，清真饮食。 宋末时期开始用于伊斯兰教。到明清时期，这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
"清真饮食"是信仰伊斯兰教的穆斯林信徒的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。《古兰经》上说:"众人啊!你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。"
伊斯兰教允许吃一切佳美的食物:佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃(酒例外)，如各种粮食，果品，蔬菜等;动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等;矿物类如盐等，都是可以吃的。
另外，清真饮食提倡不饥不食，食不过饱。
同时，由于清真食品有着严格的操作和处理步骤，因此清真食品对于食品中的大肠杆菌数量是有着严格的要求日夏养花网的。
参考资料：百度百科词条 清真不允许吃猪肉及一切有关猪的食品，如内脏，是出于对健康等方面的考虑。猪吃得很杂，又脏，所以猪不干净，人吃了不干净的猪，也就有可能不健康。其实穆斯林不单单是不吃猪，还有好些动物是不吃的。根据教派的不通，这方面的规定也会有所出入。大致上来说以下几种是不吃的，穆斯林是不吃食肉动物的，而吃食草动物，比如牛，羊，因为食肉动物过于凶猛，人吃了也会变了秉性。关于水下的，鱼是吃的，但是那些不长鳍的虾、青蛙、黄鳝也是不碰的。穆斯林也不喝酒，因为酒后容易乱性，发生打架斗殴的事情，不利于穆斯林兄弟们的团结。
拓展资料：
1.汉语穆斯林最迟从明代开始使用“清真”一词来指代《古兰经》中的“حلال”，即符合教法的事物。“清真饮食”则指的是《古兰经》中真主所说“合法而且佳美的食物”。在《古兰经》中明确禁止食用的有：“自死物、血液、猪肉，以及非诵真主之名而宰的动物。”此外其他的饮食各教法学派观点略有不同，我国穆斯林一般遵循哈乃斐教法学派的观点。
2.清真饮食随着唐宋时期伊斯兰教的传播而进入中国，到了元代已经有很大的规模。明清以来随着中国穆斯林的本土化，清真饮食也开始与各地的本土饮食相结合，由地域的不同产生了不一样的风味，大致分成了新疆、西北、西南、北方和南方五大部分。
3.新疆以拌面、抓饭和烤肉等为特色，西北以拉面、手扒肉和酿皮子等为特色，西南以米线、牛干巴和各种麻辣口味等为特色，北方以各种牛羊肉炒菜为特色，南方则以烧鸭、卤菜和各种河鲜为特色，此外还有藏回的清真藏餐，帕西傣的清真傣味，香港伊斯兰中心的清真港式茶餐厅等等。
4.随着时代的发展和文化的交流，近年来又出现了天津的清真日料，乌鲁木齐的清真美式快餐等等，清真饮食的种类越来越丰富。下面就介绍一些各地有特色的清真美食。
参考资料：
百度百科-清真食品
回族能吃的肉只能是食草动物(兔子)，具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿)，海鲜(鱼虾等)，鸟类(鸡鸭鹅鸟)。
希望能够帮助到你，望采纳，谢谢
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