吃肉并不是一个突然开始的过程。这算是生物的本能，因为人是由猩猩进化而来，而猩猩就是杂食动物，所以人理所应当是杂食动物，只不过火的出现让原始人更容易消化肉，促进了大脑进化的过程。

我认为这是因为原始人需要补充营养，并且也需要让自己有一个比较好的生活，所以才会开始吃肉。

因为原始人仅仅靠吃植物无法继续生存下去了，所以原始人突然就吃肉了。

人类吃肉的历史差不多可以追bai溯到340万年以前的南猿时代，du那时老祖宗们就已zhi经会用石器餐具吃肉dao了。

360问答
人类是因为吃肉而进化的吗？
匿名网友
2018-06-02
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泥_汉
LV50
2018-06-02
        吃肉不是人类进化的根本原因，开句玩笑，您看那狼虫虎豹专门吃肉，吃了几百万年了，它也没有进化成人类的智力和能力，对吧。
        应当认为，人类的进化是以直立行走和使用工具为里程碑的，是在于大自然的搏斗中，是在于其他生物的周璇中，是在与其他种群的斗争中遵循适者生存的原则进化而来的。
        诚然，人类从肉食中获取了更有价值的蛋白质，这有利于促进人类智力和体力的发展。这可以说，吃肉促进了人类的进化，但只是一个辅助的次要的原因。

身体变得更加健康了，人均寿命得到了提升，并且人长得更加壮实了，并且可以体会到更多的美味也研发出了更多的菜品。

荤食意味着更多的蛋白质、更高的代谢能力，可能有助于原始人类（或人猿）与其他动物的生存竞争，使得这种原本不起眼的灵长类动物逐渐占领了整个星球。

首先就是营养更均衡了，人类一直是素食是得不到肉食中的那些营养的，而且通过吃肉，能让人变得更加强壮，补充更多的蛋白质，更有利于人类的生存？

一开始人类只吃素食，这样只能补充维生素和一些膳食纤维，并不能补充许多的蛋白质，而现在荤素皆吃可以使身体的各种微量元素达到平衡。

食物的来源大大丰富了，出现被饿死的现象的概率变小了，而且不同生活领域里的人群之间的斗争也减少了，大家能更加和平的相处了。

原始人类的进化过程和饮食变迁１．南方古猿（距今４００／３００万年～１５０／１００万年）有些学者认为腊玛古猿可能是最早的从猿到人过渡期间的动物，在腊玛古猿之后出现了南方古猿。劳动和直立行走对于古猿和猿人有很大的影响。南方古猿可以分成２个主要类型：纤细型和粗壮型。所有的南方古猿都是脑子小、颊齿大和上下颌前突。古猿主要的食物是果实、嫩叶和一些可吃的植物根，特别是块根，有时也吃些小动物或鸟蛋。yY"XsQ y２．能人或早期猿人 ２００万年～１７５万年前 恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心\'@B M J#BnD5`VEc能人是现在找到的最早的人属成员，其年代定为２００万年到１７５万年前。与南日夏养花网方古猿相比，能人的脑量已经有了飞跃性的发展；另一方面，牙齿和上下颌骨的构造也有所变化，显示出对于食性改变（更多的以肉类为食）而产生的适应。在人类进化的历史当中，由食草变为食肉是非常关键的一步。早期人属只有在其食物中大大提高了肉类的比例，才能形成超过南方古猿的脑量。因为获得日夏养花网肉食要比采摘野果和树叶困难得多，在追逐和格杀野兽的过程中既要斗勇又要斗智，不仅有利于使人类的体格变得更加强壮，而且大大有利于人类生存技能的发展。同时，肉食又使脑髓得到了更多的本身发展所必需的营养和材料，有力地促进了机体的演化、智力的开发和思维能力的提高。正如恩格斯所指出的：“……从只吃植物转变到同时也吃肉……是转变到人的重要的一步。”恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心!Ec?|0l'{３．直立人 ２００万年～２０万年前 恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心9mCN
Y7Q!t5O在中国，习惯上把直立人称为猿人。直立人脑容量显著增大，能制造较进步的旧石器，并开始用火，但体质上仍有较多的原始性。我国发现的元谋人、蓝田人、北京人均属晚期直立人。9q'Q2U"d%yY6IT^0S火的使用和控制无疑是直立人文化发展的一个重大突破。《河图挺佐辅》中记载：“燧人氏钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾。”火的利用使他们的食物发生改变，食谱扩大了：吃烤熟的肉；原来不能吃的植物，特别是某些植物的种子和块根，经过火烤，变得可食；通过火的烧烤，有毒的食物变成没有毒的，不好吃的食物变成好吃的，不容易消化的变成容易消化的了。因以火熟食，导致饮食生活的根本性改观，缩短了食物消化的过程，增强了健康，帮助人类进一步从动物状态中解放出来。火的使用“直接成为人的新的解放手段” 对人类和社会的发展“具有非常重大的意义”。有了火可以烹煮食物，必然会对人的体质进化产生重大影响：下颌骨不需要那么粗大有力，牙齿也不需要那么宽大锋利，因此人的下巴颏儿就收缩进去了，牙齿也变小了；由于增加并改善了肉食，结果是进一步促进了脑的发育。_i e0zI C#C t 当猿人学会了用火，就增强了自己抵抗敌人的力量，使自己更加能控制或适应自然；使食物更加丰富，生活更有保障；同时，也使自己的身体可以得到一些更好的养料。由于用火，猿人就获得了新的知识，就更加有智慧，更加离开了动物的状态，更加表现出人的性质了。恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心 bt]p ^z7]４．智人 距今２５万年b_?5Q'U 智人分为早期智人（古人）和晚期智人 新人 两类。我国发现的丁村人、马坝人、长阳人、桐梓人均属早期智人；河套人、资阳人、柳江人、麒麟山人、山顶洞人均属晚期智人。恒泰健康网|专业医生在线答疑|个性化营养健康中心 w,Ig
h2oA$u早期智人能够制造较进步的石器工具，并能人工取火。早期智人使用的工具仍是石器，但是在数量上和打制技术上，比猿人有了很大的提高。他们不但利用天然的火，也可能已经会取火——大抵是利用摩擦的方法生火。晚期智人能制作复合工具，并有原始的绘画和雕刻技术。Iz)}?$R:` 随着工具进步和社会发展，人们又学会在原野上选择一个适当的地方造成栅栏，把野马、野牛或鹿驱赶进去，让一时吃不完的野兽暂时生活在那里。在人类学会使野兽变成家畜的同时或稍后，人们逐渐地学会把野草变成作物。丰富的食物为他们脑量的增大提供了营养保障，另一方面也增加了成功地生育后代的机会。

食物与进化的关系──素食是人类未来进化的必由之路
有时候，一些在科学界尚未形成定论的推断会在公众中被当作真理流传。“肉食在人类进化史上具有重要意义”这一论断就是其中一例。本论文对此进行了深入的分析，并告诉大家这其实只是一个似是而非的推断，没有严谨的科学依据。本文作者侯亚梅是中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员，曾在美国《科学》杂志以封面规格发表文章驳斥了一个长期存在的假设──东亚的直立人比非洲直立人缺少智慧和适应能力，并引起国际轰动，促使考古研究不得不对亚洲人类文明起源进行重新评估，2004年她曾获得国家“首届中国青年女科学家奖”称号。胡宏是中国科学院计算技术研究所研究员。

而2009年11月则是历史上最有影响的著作之一《物种起源》发表150周年。达尔文不仅在自然科学上作出了杰出的贡献，他的博爱与睿智也极大的影响了人文科学。在两个世纪的时间里，没有一个科学家对科学、政治、宗教、哲学和艺术的影响能与达尔文相比。达尔文的爱心包含了所有的动物。他说：“人与高等哺乳类动物在智力方面没有根本的差异…在精神方面人与高等动物之间有很大差异，不过这种差异仅仅是量的差异，不是本质或类上的差异 (1)”。他明确的告诉我们：“对所有生物的爱是人类最高贵的品德 (2)。” 民以食为天，在人类进化史中饮食对人类的生存无疑具有无与伦比的重要性。出于对动物生命的尊重与爱，达尔文本人是一位素食者。不过许多营养学家在饮食观点方面并不认同达尔文的观点，他们试图通过史前考古从生命进化中发现一些为自己的肉食营养学观点提供证据的事实。如美国卡萝琳M庞德博士在其所著的《生命与脂肪》一书中指出“转向食肉的时间正好与人科动物化石的颅腔迅速大的时间相吻合。许多人类学家认为，这种相互关系是一种因果关系，食肉直接导致了智力的改善，从而为进化成为现代人铺平了道路。所以，从史前到现在，肉食对于我们人类来说一直是一种比较宝贵的食物。”使人体获得完全蛋白、维生素以及其它各种营养物质的来源。特别是肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等基本营养素，而这些营养物质很难在素食中摄取”。 依据卡萝琳M庞德博士的观点，素食者会令人营养不良，而且还会使人的进化停止，智力减退。这段耸人听闻的说法会使任何一个准备尝试成为素食者的人望而却步，而一个喜欢吃肉的人看了这段话就更会坚信素食者是自虐狂，反而更加相信吃肉有助于人类的进化。然而，如果作较为深入的分析，我们就可以发现这种观点并没有科学的依据。下面我们来作一些详细的分析。 生命的进化是我们这个地球上最重要也是最为复杂的事件，科学界对此已有一定的了解，并且已经可以给出一个大致的生物进化框图，然而依据这些有限的事实得出结论时仍需非常谨慎。科学哲学家波普尔在其名著《科学发现的逻辑》中把科学的这种特性称为可证伪性。他说：“应该作为分解标准(指科学与伪科学之间的分界标准)的不是可证实性，而是可证伪性，换言之，我不要求一个科学体系能一劳永逸地在肯定的意义上被选拔出来；我要求它具有这样的逻辑形式，它能在否定的意义上借助经验被选拔出来：一个经验的科学体系必须能被经验反驳。”正因为如此，科学研究中常有不同的观点在相互争论，要搞清事实的真相，我们不能只听一面之词，需要对各种观点做辩证的分析，进行深入探究后才能获得较为正确的结论。本文试图通过对食物与进化关系的分析，为人类进一步迈向更高等的生命进化提出一些饮食方面的建议。 好的科学研究离不开人文的精神指导，在研究人的进化问题时，如果离开了道德的指导极易得出荒唐的结论。为了得出更为客观正确的结论。下面我们列举一些与此有关的各种观点进行一些较为深入的分析，看科学关于肉食与进化之间关系的结论到底如何。 首先我们简单介绍一下有关人类进化方面一些公认的事实。 依据人类学的研究，人类进化主要分为以下几个阶段(以下文字中的人类学资料来源于雅雅罗金斯基， 马格列义著的《人类学》：人的前驱(南方古猿)时代，南方古猿从其树栖的祖先那里得到的重要遗传特征是能够使用物体的手以及大脑皮层的相应部分。在生活习性上，南方古猿从其祖先那里获得的另一个十分重要的特征是高度发达的群居性。南方古猿首先应该具有了作为用手动物和群居动物所具有的那些能力，它们具有寻找和使用工具的能力，但还不具备有意识地制造工具的能力。由于年代久远，南方古猿详细的食物结构很难从田野考古挖掘事实进行推断，我们只能粗略地推断南方古猿可能是杂食动物。不过依据美国人乔治萨勒研究在自然条件下山地大猩猩的生活和行为的著作以及英国科学家珍妮古道尔在坦桑尼亚坦噶尼客湖东岸对黑猩猩的研究著作，我们可以知道一些关于猩猩饮食方面的详细资料，以弥补考古学的不足。依据这些现代动物学家的观察，在179个山地大猩猩的巢约有半数在地上，而黑猩猩的巢则通常建在树上；大猩猩是和平的动物，而黑猩猩则往往具有攻击性；大猩猩完全以植物为食(它食用约29种食物)，而黑猩猩则经常食肉，它捕食的对象有疣猴、小狒狒、红尾猴和兰色的长尾猴等；大猩猩、黑猩猩与南方古猿有什么关系？

直立人，即远古时代。其最重要的特点是能有意识地制造工具，远古人最重要的工具之一是手斧。考古学家认为舍利时代的手斧的主要用处是发挥最符合其形状与重量的功能，既用于砍砸与粗削；这些作用有两个目的：(1)制造原始的棍棒与带尖的木头工具，比如木矛等；(2)用于分解已经打死的动物的尸体以及敲开动物的头骨取髓等。所以直立人也是杂食动物。直立人的脑量比猩猩的脑量大幅增加(从435-650立方厘米增加到800-1225立方厘米)。美国卡萝琳M庞德博士在其所著的《生命与脂肪》一书中所采用的“转向食肉的时间正好与人科动物化石的颅腔迅速增大的时间相吻合”观点可能就是基于关于直立人制作工具手斧等的功用提出的。

尼安德特人，或古人时代。对于古人文化，我们可以根据大量的莫斯特遗址的出土的工具作出判断，莫斯特工具的特点是加工更为精细、规整，形状更为多样。出现了简单的骨制品。根据在莫斯特遗http://www.rixia.cc址广泛分布的篝火、烧骨、灰烬堆的遗址看来，完全可以推断尼安德特人已经具有人工取火用火的能力。所以从尼安德特人时代起，人类开始熟食，尼安德特人也是杂食动物。尼安德特人的大脑比直立人不仅脑量更大而且结构也有较大变化，比如颅内模的绝对高度和相对高度(主要www.rixia.cc是在顶骨部位)增大等。有人以此推断熟食对大脑进化的重要性。

现代人或新人时代就不必多说了。 上述考古学家依据远古人类(或直立人)制作的手斧的石器的功用推断远古人类是吃肉的，这个结论或许有其一定的合理性。但是如果进一步推断吃肉是人类进化的必要条件那就有问题了。营养是否全面呢？关于这个问题的答案，大家可以看一看《不吃肉能获得足够的营养吗？》一文。从文中可以看出素食不仅不比肉食营养差，而且比肉食营养好。如果再加上植物性中草药的调理，素食的营养远超肉类。有关这方面的详细介绍大家可以看专业书《素食者膳食指南》
综上所述，生命进化是我们这个世界上最伟大的事件，也是最复杂的事件，促使进化的因素众多，有多种理论解释进化机理。“食肉的假设理论是其中的一种。但是这种理论，由于肉食动物比素食动物更为凶残好斗，容易导引出人类的进化是越来越多的依靠用来杀害的武器来获取肉食，一种史前的武器竞赛促进了脑的发展的结论，故很少有人认同该理论”。

民以食为天，人活着就是为了这张嘴，对于人类发展有重大意义

所有生物做的只有三件事，吃、生存、繁殖。如果做不好第一件事，后面两件也不会发生。
我们的祖先进化受益于食物的改变。
五花八门的食物和加工方法逐渐改变着我们的身体。
在全球化的今天，全球化的食物如何影响我们的未来。
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