西兰花摆盘的做法步骤图，西兰花摆盘怎么做好吃

2022-06-03 12:39:04 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：135

水煮西兰花造型拼盘怎么做如何做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

西兰花半颗胡萝卜半根

蒜2瓣盐适量

生抽适量黄瓜或者莴笋去皮去皮半根

耗油适量白萝卜一片

水煮西兰花造型拼盘的做法步骤

1. 胡萝卜黄瓜去皮削出几朵花。。，削这个花很简单，四办，从上往下。。。我不会描述我的天。。。

2. 西兰花煮好，切一片白萝卜，做脸，然后把凉了以后的西兰花一朵一朵摆好就行了。。那些装饰的小花其实可以随意发挥。。。

3. 然后用耗油，生抽，少量盐，一些蒜沫调小一碗汁，吃的时候浇上去，就行了。。不吃就先别浇。。。怪丑的。。。

小贴士

还有什么比西兰花更健康的。。。怎么都是吃，何不吃的赏心悦目一些。。。

主料

西兰花

1个

辅料

油

适量

盐

适量

水

1壶

步骤

1.西兰花

2.切成小朵

3.锅烧一锅开水

4.放入一点点油和盐

5.放入西兰花

6.炒5分钟

7.出锅

西兰花怎么做好吃简单

菜做的好不好吃，在于食物的配搭和烹制的方法。今日就共享大伙儿一道清新菜，西兰花炒菌类，营养成分极高。做这家常小菜不需要过多的时间，煮一煮，锅中炒一炒，就可以服用了，即便初学者一看就会，简易还行做，喜爱的盆友何不在家里试一下，下边是详尽制做流程。

西兰花具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。据英国营养专家科学研究，花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。

食物

西蓝花1个
植物油适当
海鲜酱油适当
姜1块
方式/流程
提前准备所需原材料。
西蓝花清洗，摘成小朵，用盐小水泡5分钟，随后捞出再度的清洗干净。
姜去皮切成丝预留。
锅内添加冷水煮沸，再倒进西蓝花焯烫。
将焯熟的西蓝花捞出。
放进冷水中太凉。
再捞出凉干水分。
蔬菜水果一日不能少，非常是热天，天气热补充水份很重要！很重要！很重要！冷食适度的喝是能够协助解暑减温，但确实多喝也无利，蔬菜水果自身含的水份较多，如西蓝花，水分含量达到90%上下，也有丰富多彩的化学纤维呢！
西蓝花大家都很了解，由于其水分含量高非常合适夏天服用，带有多种营养元素，包含维生素b族片，维生素D、维他命C、维生素B12这些，对小孩的生长发育有非常好的协助，合理防止高血压、心脏病。
西蓝花有很多粉丝的做法，不但口感好还能吃得身心健康，给今日的菜式加一道西蓝花吧！
易于消化、维护心脑血管病

平菇西兰花

【食材】:西兰花、平菇、大蒜、姜、盐、生抽、鸡精

【做法】:1、西兰花撕成小朵，水里加点小苏打搅开，放入西兰花浸泡10分钟，用小苏打水浸泡西兰花能有效去除西兰花的虫卵和药物残留

2、平菇撕成长条，取一小盆放入清水，水里加点淀粉搅开放入平菇浸泡10分钟，用手顺时针搅一搅，捞出清洗干净即可，平菇的褶皱处容易藏泥沙，用淀粉水浸泡洗得更干净

3、锅中加入清水，水开加少许盐、几滴油放入西兰花炒制半分钟，捞出过凉水，这样西兰花口感更爽脆

4、另起锅加水，水开放入平菇，焯水2分钟，平菇焯水后了去除土腥味

5、大蒜、姜切成碎末，用量根据个人喜好增减，我家喜欢蒜蓉味重一些，大蒜加的多

6、炒锅加油，放入姜蒜末爆香，放入平菇翻炒，加点生抽调色，平菇焯过水，炒制时间不宜过长

7、最后加入西兰花翻炒几下，加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅

一道清淡营养的素菜就做好了，无论营养、味道不输肉类，也是适合秋季食用的时令菜，家里有老人、孩子，这道菜更适合，食材利用小窍门处理后，吃起来更放心，喜欢就做起来。

小贴士:

1、两种蔬菜利用窍门清洗干净后，焯水可缩短炒制时间，快手营养

西蓝花好吃健康的三种做法，十分钟就能搞定，简单又美味

西蓝花含有丰富的维生素，是公认的对人体非常有益的食材。今天就为大家介绍三种非常简单美味的西蓝花做法，这样做出来的西蓝花好吃又健康。而且也非常的省时间，上班族也可以轻松的搞定，为了肠胃健康，赶快收藏做起来吧！

蒜蓉西蓝花

食材：西蓝花、大蒜末

做法：

1、将西蓝花清洗干净，切成小朵备用

2、锅内加入清水煮开，放入一点食盐和食用油，可以让西蓝花保持翠绿不变色

3、将西蓝花倒入锅内焯水断生后捞出控干水分

4、热锅冷油放入蒜末炒香，加入已经焯好的西蓝花进行翻炒，加一点盐翻炒几下即可出锅

西蓝花炒虾仁

食材：西蓝花、虾仁、蒜末、

1、西蓝花清洗干净，去掉根部切成小朵，然后开水放盐和几滴油进行焯水断生。

2、热锅冷油放入蒜末炒香，然后加入虾仁进行翻炒

3、加入已经焯水过的西蓝花进行翻炒，加点盐和水再翻炒几下即可。

凉拌西蓝花

食材：西蓝花、胡萝卜、木耳、大蒜末、小米椒、生抽、糖、醋、盐

1、西蓝花清洗干净，掰成小块。然后烧一锅开水放盐和油，放入西蓝花焯水断生过凉水控干水分备用

2、提前准备泡发的木耳清洗干净，撕成小块备用。胡萝卜切成丝焯水捞出控干水分备用

3、锅内放一点点底油，加入蒜末小米椒炒香，关火后加入生抽、白糖、盐一起搅拌均匀

4、将西蓝花、胡萝卜丝、木耳摆盘，然后淋上已经搅拌好的凉拌汁，再加上一丢丢的香油，拌好即可

西蓝花清洗技巧：

1、先用水冲洗表面，然后在水中加入盐浸泡20分钟左右

2、然后加入小苏打或者面粉继续浸泡5分钟，小苏打可以有效地溶解表面的农药成分，面粉则是可以吸附表面的灰尘杂质，这样可以洗得更加干净

炎炎夏日，这道菜比大排档的好吃百倍，非常清爽下饭！

西兰花是比较常见的食材，怎么做比较好吃？

西蓝花炒虾仁，这是最常吃的做法之一了，西蓝花营养物质比较全面，而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源，搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。西兰花因为味道鲜美也是很受大家的欢迎，在中餐里一般会清炒或者蒜蓉，都是餐桌上的常见家常菜和懒人菜。在西餐中更是充当了摆盘点缀能手。爆炒应该是较为常见的一种做法，但切记烹饪过度，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有硫磺味且营养流失。

西蓝花做汤。每天的午饭都离不开汤，饭前喝汤，苗条又健康。但我建议大家少喝油腻的汤。当然对于西兰花最为健康的吃法还得是清水煮熟以后直接吃就行！像好多喜欢健身的朋友，他们的早饭必然会有西兰花，然后搭配牛奶也好或者麦片也好就当吃早饭了。我们挑选出来手感较重的西蓝花之后，要看它的花球，如果花球比较硬的就不要选了，选择上是以稍软一些的为主，那样的西蓝花比较新鲜，而手感硬的就比较老了。

毕竟如果掌握不好西蓝花的正确做法，它就可能成为那种糊糊状黏糊糊的东西，口感极差，这也是很多人不喜欢西蓝花的原因。无论炒炖蒸煮这些方法都会破坏叶绿素。西兰花引以骄傲的维生素C含量，在炒和煮沸之后损失超过三分之一。但是相比之下，蒸完之后得到的叶绿素和维生素C含量还算多的。

其实用西兰花做配菜和其余食材搭配给宝宝做辅食的方法还很多，不管是给宝宝熬粥、煎小饼、做蛋卷、做丸子、做馄饨饺子馅儿等都可以加入一点西兰花给辅食添加些营养和增色。有调查表明西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

水煮西蓝日夏养花网花就很好，加上盐就好，适合减肥人群吃。如果想稍微复杂一点的，也可以切好蒜末，调好酱料做一道蒜蓉蚝油西蓝花，味道也很好吃。

直接凉拌就挺好吃又美味还不损失营养，焯水后过凉水，准备好调料蒜末，热油直接爆香蒜末再放进虾仁炒到香味扑鼻盛出，将炒好的蒜末和虾仁倒进西蓝花中放盐、蚝和糖搅拌好即可食用。

西兰花一般直接炒可能比较脆，所以目前有一个新吃法，先洗净之后用水煮，然后用沾水沾着吃，或者直接凉拌吃，味道非常棒。

当然是西兰花炒肉比较好吃了，但西兰花在炒之前，最好先炒一点水，这样不至于在炒的时候一直不熟。

西兰花怎样做好吃

西兰花炒虾仁

材料

西兰花一个

鲜虾仁20个

胡萝卜小半根

蒜头10粒

姜一小块

盐、鸡鸡适量

做法

1.西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

2.蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

3.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

4.放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

5.临出锅放入适量的鸡精就可以了。

西兰花炒大蒜

材料

西兰花 400g

大蒜15g

淀粉 5g

盐 2g

鸡精 5g

水 90ml

做法

1、将西兰花洗干净，然后切成适当大小的块，放到沸水里烫熟，捞出来装盘待用。

2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

营养价值

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

食疗价值
1、菜花性凉、味甘；

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止http://www.rixia.cc感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

在各种各样的蔬菜中，你认为哪种营养价值最高？

在小编心中，当属西兰花无疑。

西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。

另外，它所包含的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

不知道大家平时做西兰花是不是都是简单的清炒一下然后就开吃了，今天小编就为大家介绍几种不一样的西兰花做法，感兴趣的朋友回家后可以试试哦~好吃又营养~

青椒腰果炒西兰花

配料

1、西兰花适量
2、一根胡萝卜
3、一杯生腰果
4、红灯笼椒适量

调料

1、1茶匙酱油
2、1茶匙菜籽油
3、1茶匙龙舌兰花蜜日夏养花网

做法：

1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。

2、将酱油、龙舌兰花蜜放入小碗中混合，备用。

3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。

4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。

鳄梨酱拌西兰花

配料

1、2个鳄梨
2、西兰花适量
3、菠菜叶适量

调料

1、一块姜
2、适量盐
3、1汤匙橄榄油
4、2汤匙柠檬汁
5、2茶匙枫糖浆

做法：

1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加日夏养花网工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。

2、将西兰花焯熟。

3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。

4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。

西兰花沙拉

配料

1、黑豆适量
2、莴苣叶适量
3、西兰花适量
4、一把香菜
5、2个鳄梨
6、1个青椒

调料

1、3汤匙芝麻酱
2、1/3杯酸橙汁
3、1/8茶匙孜然
3、适量盐

做法：

1、提前泡发黑豆。

2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。

3、将西兰花焯熟。

4、鳄梨切片、青椒切碎。

5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。

西兰花配营养酵母

配料

1、1个西兰花
2、1茶匙橄榄油
3、适量营养酵母
4、适量黑胡椒碎

做法：

1、烤箱预热至425华氏度。www.rixia.cc

2、西兰花切成小花、洗干净、沥干水分。

3、在小花上撒上橄榄油、营养酵母、盐、搅拌均匀。

4、把小花铺在烤盘上，将其余的营养酵母撒在西兰花小花上。

炎炎夏日，这道菜比大排档的好吃百倍，非常清爽下饭！

西兰花做法

早餐西兰花胡萝卜蒸蛋羹，营养低卡，减脂期也可以和孩子一起吃！

西兰花怎么做

一、蒜蓉西兰花
1、食材主料：西兰花300g，辅料：盐适量，蒜子适量，白糖适量，生粉适量
2、步骤
（1）将西兰花切朵、蒜子剁碎。
（2）准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
（3）锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
（4）再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。喜欢 7659 收藏到专辑
二、西兰花炒杏鲍菇
1、食材主料：西兰花200g，杏鲍菇100g，辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，白糖适量
2、步骤
（1）首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。
（2）锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。
西兰花怎么做好吃，我来教你
（3）接着下入西兰花，烫至变色后捞出。
（4）锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。
（5）再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。
三、西兰花炒虾仁
1、食材主料：虾仁200g，西兰花1颗，辅料：葱适量，姜适量，盐适量，水淀粉适量，白糖适量，胡椒粉适量，麻油适量
2、步骤
（1）首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。
（2）将虾仁倒入碗中，放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉，拌均匀后，加入鸡蛋清、半勺生粉，再次搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入热水，加一大勺盐，加入适量食用油，水烧开时，将西兰花下锅，焯水至变熟后捞出。
（4）锅中倒入小半锅油，将虾仁倒入锅中，炸至颜色变红后捞出。
（5）锅留底油，倒入西兰花，加入少许盐翻炒，随后加入适量水淀粉，淋入少量食用油，翻炒均匀后捞出备用。
（6）锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒，接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒
（7）然后淋入几滴麻油提味，就可以出锅了，最后将西兰花摆盘，倒入虾仁就可以享用啦。

用料

西兰花1颗；脆肠适量；姜蒜末适量；耗油1勺；酱油1勺；淀粉1勺半
做法

西兰花掰成小朵〜冲洗片刻用盐水浸泡20分钟
主要原因是除去农药残留物
一锅清水烧热，放入洗净的西兰花〜抄水，大概3分钟时间OK〜
脆皮肠适量〜
脆皮肠切十字花刀〜不要切断地步留1cm左右
锅内少许油烧热下脆皮肠翻炒待半开花加入抄过水的西兰花翻炒
加入适量蒜末翻炒均匀
起锅摆盘〜
酱汁调味〜〜
一勺耗油，酱油1勺，清水
小半碗量，淀粉1勺半调匀
酱汁烧至浓稠
用勺子不停搅拌收汁
最后一步
淋在西兰花上
西兰花酱肉

用料

西兰花半个；无公害猪精瘦肉300克；蚝油一大勺；酱油一小勺；盐少许；生姜适量
做法

给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟
利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各适量，再淋一勺油搅拌均匀
肉要腌制一会儿，我们现在来给西兰花摆盘
热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒均匀
当肉八成熟时加入红烧酱油适量，接着翻炒均匀即可出锅装盘了（一定不要糊锅）
成功装盘，开吃喽～
【健康三餐】牛肉炒西兰花

用料

牛肉丝1磅左右；蒜末3大瓣；西兰花2颗；小葱花适量；酱油适量；红糖适量；姜末适量；料酒适量；盐适量
做法

牛肉切丝，加上酱油、料酒腌一会。
锅热后，快速翻炒牛肉丝，大部分变色后盛出来备用。（不用等完全变色，以为一会还要炒，那样就老了）
就着锅里剩下的汤汁，炒香葱姜蒜，放西兰花，变深绿色后，放入牛肉，翻炒到熟即可。
吃的时候可以撒一些白芝麻和葱花。

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