现在超市里有些蔬菜比普通蔬菜贵很多，请问这些都是有机蔬菜吗，吃了真的比普通蔬菜有营养吗？

2022-06-03 08:38:45 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：171

请问有机蔬菜和普通的蔬菜有什么不同？

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。无污染、富营养和高质量的特点。
有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。

无公害蔬菜又称绿色蔬菜，现在有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。

有机蔬菜水分偏少，口感会甜些。有机蔬菜吃起来清脆，感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感。

本质上来说，首先有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质等，而对无机蔬菜来说，种植过程中会使用到化肥及喷洒农药。

价格上来说，有机蔬菜价格比较贵，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜没有。

到底什么是有机蔬菜，和市场上常见的蔬菜区别在哪里？

1、简单的说有机蔬菜就是经过经独立的有机食品认证机构认证允www.rixia.cc许使用有机食品标志的蔬菜。是用天然肥料种植生产的。它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。2、无机蔬菜的种植和栽培就比较随意，为催熟或产量等，会使用农药，食用不加以处理或严格清洗，给健康会带来慢性损伤3、价格方面与口感也有明显区别有机蔬菜不仅比普通蔬菜的价格高，而且口感和安全度也相当好。比如有机圣女果的味道就要比普通的甜很多。 (基本价格对比有机圣女果12.9元／1000克普通圣女果6.2元／1000克 )4、买有机蔬菜认清标志　　消费者如何辨别有机蔬菜的真假呢？有机蔬菜的认证由专门认证机构负责。通过认证的有机食品必须在外包装上印有认证机构的标志（含图案和文字），这个标志就是一个注册商标，区别有机蔬菜真假的办法就是看它的外包装上有没有认证机构的标志和颁证的编号

区别：第一通过外观查看：通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。第二凭口感：从有机的蔬菜中吃OXOZsor到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是知水知田一直说的菜有菜味~ 第三看存储时间：有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中按照有机生产相关规定，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、激素、转基因，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。http://www.rixia.cc

有机蔬菜和普通蔬菜相比，其优势是安全性，因为有机蔬菜不使用化学农药、化肥、激素、转基因。很多人购买上膳源有机蔬菜，就是看重它的安全性，现在食品安全问题层出不穷，吃有机的比较安心啊。

超市了卖的挺贵的有机蔬菜，是真的，还是普通蔬菜打的标签

有机蔬菜在超市一般是有卖的，拿上海来说的话，基本大型超市都有卖的。有机蔬菜价格一般是15-30元一斤。超市里的规格http://www.rixia.cc一般是250克的。
www.rixia.cc 你说的超市，不知道你在哪座城市呢？
首先，你要看有机蔬菜是哪里生产的，还有这个产地是否通过有机认证，其次，需要到其产地去实地调查，看基地是否按有机方式种植，以及产地是否都有如此对应的蔬菜品种。还有批次。还有看基地的蔬菜是不是和超市里供应的是一样的品形！
不过拿上海来说的话，很多大型超市里卖的所谓的有机蔬菜，有些品种一看，就知道是不是有机的了。所以不能说太多。当然你要对有机相当的了解。上海来说的话，一般久光超市有机蔬菜是不错的。而家乐福一般，大润发等就要逊色些，说实话，超市里的有机蔬菜真的是难保证，我们仅仅依靠的是对超市的信任。有很多地方，其实有机土地面积都是很小的，用绿色或无公害充有机，应该是常有的事，就看你如何签别了。慧眼识珠的！

大超市应该是真的