南方的吃有些北方人就不太习惯，因为南方的美食种类比北方更多，烹饪手法也是相当的精湛复杂，所以很多菜北方人似乎都没见过，自然就很难接受了，还有南方的方言也是北方人一下子很难理解的，因为南方各个省份的方言都不一样，无论是浙江还是江苏以及广东，几乎每个县级市，以及每个镇的口音都不同，所以说北方人来到南方以后就很懵了。

相信大家都知道我国的地域辽阔，所以南北文化差距也很大，无论是语言还是饮食文化以及观念南北都有着很大的差异，要说哪些南方的文化让北方人感到难以接受，下面就来盘点一下吧，首先就从吃开始说起，北方的美食主要注重菜的分量，而不注重菜的刀工烹饪，而南方人吃菜往往不会把菜的量看得很重，更注重这道菜的烹饪手法以及刀功和食材，所以说大多数美食都是来自于南方各省，比方说广东和福建还有浙江都是美食大省。

像白切鸡就是广东菜里面最常见的一种家常菜，因为白切鸡煮的不会很熟，所以有的时候里面还会看到血水，这个就让北方人感到难以接受了，他们觉得根本吃不下去，还有像苏南浙北一带的人非常讲究吃面，虽然他们不是北方人，但是同样讲究面食，他们的面条做的非常细，并且汤底也做得非常好，比方说昆山的奥灶面，所以北方人认为南方人吃面不仅仅是吃面的，本身也是为了喝面的汤和吃面的浇头，而北方人吃面完全就是注重面的量以及面条的口感了。

最后一样，那就是南方的方言让北方人感到一脸懵，因为南方各个省份的方言都是不一样的，不像北方，河南，东北，山东差距都不算太大，和普通话也http://www.rixia.cc就是一个口音的差别，但是南方的江苏就有好几种方言，浙江更不用说还有福建广东每个地方的方言差距都是很大的，你到了当地如果你学会某个城市的方言，到了隔壁城市，说不定人家还是听不懂，而北方相对沟通就顺畅多了，只需要普通话就能走遍好几个省份，这样看来南北方的差距真的很大，怪不得很多人都很难接受两地的文化差异。

我是山东人，嫁到福建二十年了。刚来福建那几年，诸多的不适应，后来也就逐渐融入了，人的适应性是很强的。这个适应的过程，发生了不少趣事，这里简单说一说。

记得到福建三个月之后，眼睛长麦粒肿，非常痛苦。去中医院看诊，医生询问是否刚来福建不久，说福建地气湿热，外地来的很容易发作各种湿热病症，麦粒肿就是典型代表。这个见面礼好生特别，终生难忘。

福建的冬天温度是不低的，再冷也在十度上下。刚开始按照自己以前在北方的温度习惯来穿衣，没穿棉袄，结果一个冬天感冒好几次。如果走路或者做事情，是不怎么冷的。www.rixia.cc但是一旦安静地坐着干活，就越坐越冷。

那种冷意从后腰慢慢窜上来，象冰冷的蛇一样攀爬到头颈，绕到鼻子，就开始打喷嚏流鼻涕了。南方的冬天属于湿冷，空气湿度大，体感温度会明显低于实际温度，所以需要按照体感温度来穿衣。后来学乖了，买了棉衣穿上，终于不感冒了。

尤其是七八月几乎没有下三十度的时候，就算有空调，户外也得经受长时间的高温烘烤。天气冷可以多穿衣来防御，高温天气是无法防御的，置身于巨大的天然烤箱中，只能靠自己来调节。以前在北方几乎没中暑过，初来福建中暑多次，藿香正气水常备，到第二年才稍微好一些。直到如今，盛夏依旧是最难熬的季节。

一下就一个月不见晴天。衣服晒到阳台，怎么晒都不干，需要使用烘干机。卫生间和厨房等瓷砖墙壁上都是水珠，角落都能长蘑菇，感觉人也快发霉了。这种长期潮湿的天气，人很容易乏力困倦没精神，只能靠运动来调节一下。

来到南方才知道大葱可以论根买，在北方我们的大葱、白菜、萝卜都是用麻袋买，肉都是一角肉，一扇儿排骨的买。我老公出门家里三口人真的就买三个苹果回来。

黑龙江的五常大米全国出名，但让我一天三顿米饭，真的受不了啊！南方觉得一顿没吃米，就等于没吃饭，而且菜是送饭的，以前听说南方饭量小，现在明白不是吃饭少，是吃菜少。

老公洗脸是把毛巾打湿后往脸上擦，北方的我用手接水洗脸，老公竟然觉得我这种方式洗不干净。

虽然，南北方的生活习惯和为人处世差距非常大，www.rixia.cc但我和老公在一起生活还是非常幸福的，只要互相包容互相理解，距离再远也不会影响感情，据说夫妻二人祖籍越远生出的宝宝越聪明，这是南北结合家庭唯一值得欣慰的。