常见的野菜有什么特效是什么

2022-05-31 00:59:07 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：102

野荠菜的功效是什么？

荠菜营养丰富是个宝藏选手，它低糖低脂，纤维也不错，对促进肠道蠕动、改善便秘非常的有好处。维生素A含量不低，对我们的视网膜有保护作用，最值得惊艳的是它的钙元素非常高，它的维生素C、铁的含量也不低，可以说是个优秀的蔬菜，推荐所有人都来吃。

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。荠菜的功效与作用：凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。
荠菜的食疗功效：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
荠菜的食用建议：可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

野荠菜是十字花科植物，可以食用而且营养价值非常高，具有清热利尿，尿痛尿血，目赤肿痛，而且荠菜含有大量的维生素A对白内障和夜盲症等眼疾都有一定治疗效果。

荠菜，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。

野荠菜可是好东西呀，它可以预防癌症，促进胃肠蠕动，缓解夜盲症，抗凝血，降血压，所以大家春天里要多吃点，过了季节就尝不到了

农村有什么野菜能治病

农村里面有许多资源都是我们接触不到的，比如农村的野菜，有很多人认为那只是一种吃的食物，其实野菜更主要的功效是可以预防疾病吗，甚至可以治疗疾病。但是有很多人都不知道到底哪些野菜具有这种功效，比如我们平常见到的苋菜，荠菜都是可以治病的，而且有着良好的功效。

首先就是苋菜了，苋菜在农村被称为一宝，它可不只是有一种功效，它能够清热解毒，促进消化，是因为里面有人体所需的各种物质吗，比如钙，铁，维生素K，这都是人体必需的元素，而且它作为一种食物，能够更好地让人体吸收，甚至比一些药物还要管用，这种野菜的做法也比较多样，所以在农村很多人都把它最为餐桌上的食物。

其次就是荠菜了，这种野菜可能在我们生活中不太常见，但是在有些地方的农村也是有人作为食物来治疗疾病的。荠菜最重要的一点就是可以补肾，对于一些经常熬夜的人来说，这就是一种良药。而且其中还含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C，这些也是我们平常要补充的，农村很多人都用荠菜来包饺子，包包子，做汤圆，是一道非常受欢迎的食物。

其实农村很多的习惯还是值得我们学习的，俗话说的好，是药三分毒，城市里的人生病了第一时间想的就是吃药，可是农村就能够靠这种科学的方法调理，是非常值得提倡的。

1.苦荬菜——清热消肿，化瘀解毒
又名苦菜、苣荬菜。苦荬菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。
苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
2.小根蒜——防动脉粥样硬化
小根蒜又名薤白﹑小蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防治动脉粥样硬化。可以直接蘸酱生吃，也可以腌咸菜，或者用小根蒜拌豆腐，小根蒜炒鸡蛋。
3.车前草——治疗小便不通畅
车前草又叫车轱辘菜，有清热利尿、明目、祛痰功能。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩叶用开水烫后食用，对治疗尿路感染、水肿、高血压均有疗效，常服无毒副作用。
4.鱼腥草—日夏养花网—治疗急性支气管炎
鱼腥草也叫折耳根，是南方常见野菜。产于我国长江流域以南各省。善于清热解毒、排脓消痈、利尿通淋。对急性支气管炎，嗓子疼，痰多等有特效。
5.紫苏——主治风寒感冒，解鱼蟹毒
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜。紫苏子可榨油，油含欧米伽3，有降血脂，保护肝脏的作用，民间用紫苏籽油煎鸡蛋治疗肝病。
6.蒲公英——天然抗生素，乳腺炎克星！
蒲公英也叫婆婆丁、黄花地丁。味苦，性甘、寒，入肝经、胃经，主要功效是清热解毒、清肝明目、消肿散结，对乳痈、黄疸、各种感染有效。
同时，蒲公英被医学大家称为天然抗生素，去火野草王，对乳腺炎及乳腺增生的治疗和预防具有非常好的效果。中央电视台健康之路节目最近做过一期关于蒲公英去火消炎，治疗乳腺增生的节目，认为蒲公英对乳腺炎及乳腺增生的治疗具有重要的作用，可以通过煎服蒲公英或者以蒲公英根茶代茶饮用，即可预防和治疗各种乳腺疾病。

农村有什么有用的野菜？

农村人为什么都爱吃这种野菜，对身体真的有帮助吗？

野菜有哪些种类和作用？

最好把做法也介绍一下

　　农历三月，春光明媚，百草发芽，是踏青郊游的大好时光，也是采集野菜的最佳季节。

　　吃腻了寡淡的大棚蔬菜，倒觉得野菜特别有滋有味。据有关资料统计，可供食用的野菜约有百余种，一年四季皆可采食。春季生长并为大家熟悉的有荠菜、枸杞头、马兰头、蒲公英、菊花脑、清明草、鱼腥草等。这些应时野菜不仅味道好，而且有一定的防病保健功能。假日里，不妨到郊外走一走，采些野菜回来，既饱了口福，又达到锻炼身体的目的，还起到一定的保健作用，一举多得，何乐而不为呢!现将常见的野菜介绍如下：

　　荠菜

　　又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。荠菜中含有蛋白质、胡萝卡素和多种维生素，此外，还含有钙、铁、脂肪及大量的粗纤维等。

　　荠菜对于高血压、乳糜尿、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。

　　枸杞头

　　为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。枸杞头性凉，味甘微苦。有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。对高血压、糖尿病、性功能衰退、视力减退等，都有—定的防治效果。

　　治性功能衰退：可用枸杞头500g、羊肾l对(去筋膜)、粳米50-100g、葱14根煮成粥，加精盐和调料，连服1～2周。

　　治视力减退：可与猪肝适量同炒，或加枸杞子10g。欲常服，可将鲜嫩茎叶洗净，开水焯后晒干。

　　马兰头

　　又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有jhuepPpS白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头味汁，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。此外肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等患者均可服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果较好。

　　服食方法：可以凉拌，亦可做馅包饺子，若晒干后可以烧肉。若用以明目，可与猪肝炒食；若目赤胀痛，可与菊花脑各半凉拌。

　　菊花髓

　　又名菊花郎、花头，即野菊的嫩苗。其性平，味甘微苦，煮沸后则不苦。有清肝明目和良好解毒作用。对高血压、大便秘结、目赤肿痛有较好的防治作用，对疔疮有极佳的治疗作用。

　　食用方法：凉拌、热炒和煮汤均可。对疔疮的治疗，可采新鲜野菊叶300～500g，洗净、捣烂，取其汁温炖，分2～3次饭后服下。将捣烂叶渣，局部外敷，1日换2次，至肿痛消退为止。

　　蒲公英

　　又名黄花地丁、乳浆草、古古丁等。其味苦，微甘，无毒。功能清热解寿，强壮筋骨。对肝炎转氨酶升高、胆囊炎、赤眼(急性结膜炎)、乳痛(急性乳腺炎)等有良好的治疗作用。

　　治肝炎、急性胆囊炎：鲜蒲公英60-90g，水煎服，15日为1疗程，可使用1～2疗程。

　　治赤眼：服蒲公英全草，鲜者120g，或晾干的蒲公英60g，用水500-1000ml。煎成两份，一份温服，另一份趁热熏、洗，连用2～3次即愈。

　　治乳痛：用蒲公英30g，金银花10g，以黄酒和水各半煎服，1日2次，连服3-5日可以消退。

　　清明草

　　又名佛耳草、猫耳朵、茸母草。其性平，味甘，无毒。功能补气和胃，养肝明目，止咳化痰、对患有高血压、夜盲、迎风流泪、慢性气管炎、痰多、胃痛、十二指肠溃疡者都有较好的功效。

　　食用方法：可炒食，可做包子馅料，或捣烂取汁与米粉搅匀制饼。

　　治疗夜盲或迎风流泪：取清明菜60g，洗净与猪肝或羊肝同炒食之。

　　治气管炎痰多：用清明菜干品30g或鲜品60g、鱼腥草15g、甘草10g煎汤服，1日2次，有良好止咳化痰功效。

　　鱼腥草

　　有的地方又叫芦蒿，属三白草科植物，名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之‘菹菜’，叶有腥味，故俗称‘鱼腥草’。” 鱼腥草味辛，寒凉。有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。对肺脓疡、痈疖等化脓性炎症有特效。

　　治肺痈吐脓痰：鲜草洗净，炒着吃，或用鲜草100g、桔梗20g、甘草10g水煎服。

　　治痈疖发背、疔疮肿毒：可用湿纸包裹鱼腥草，置于火上煨熟，取出捣烂，涂敷患处。

一楼的文章看得出一定不是自己写的拉！但是很好！
我是南方人，我知道的有白花菜，鸡肉菜，蕨菜==很多很多！具体作用要看书咯！

在农村常见的野菜有哪些？吃了对身体好吗？

很高兴回答这个问题，关注我一起探讨更多！

现在我们的生活都是非常忙碌的，快节奏的生活让我们非常的压抑，所以闲暇之余都会跑去大山里放松自己，要知道山里不仅空气非常新鲜，人也很淳朴哦，更重要的是在这里能够吃到一些在城市里吃不到的美味，一年四季都有不同的美味，这让吃货朋友们欲罢不能，那么在农村中有这样的http://www.rixia.cc4种野菜，它们的营养价值都非常高，不过其中有一种它引起了很大的争议，不知道你是否吃过呢？感兴趣的朋友跟着小编一起来看看吧。

野芹菜：野芹菜有着很高的营养价值，叶子中含有丰富的叶绿色，是清热解毒的一把好手，而且常吃还能清洁我们血液，排出体内的垃圾，除此之外，它含有的各种维生素还能滋润我们的肺部，起到排出湿气的效果，野芹菜和花生一起做个凉菜，是非常好吃的，一到野芹菜的生长季节，小编都会带着女儿回乡下进行采摘，回来炒着吃是非常不错的哦，不知道你吃过吗？

马齿苋：在乡村的田地里面经常能够看见这种野草，它也是野菜的一种哦，含有丰富的葡萄糖和钙物质，能够降低我们血液的黏稠度，增加血管的弹性，是预防心脑血管的好手，嫩的荆叶炒着吃是非常美味的，小编家中最爱把马齿苋做成包子馅，吃起来口感很独特，就连挑食的孩子都绘爱吃，不过马齿苋有一个特点，那就是摘下来后放置的时间不能过长，时间久了味道就会变了，吃起来就会怪怪的，那么不知道你是否吃过呢？

蒲公英：蒲公英最常见的做法就是晒干后拿来泡水喝，她有清热解毒的功效，所以许多人都喜欢，不过大家是否知道蒲公英其实是可以炒着吃或者做凉菜的呢？别看它只有小小的一株，看上去有点弱不禁风，但是它却含有丰富的蛋白质和各种微量元素哦，它是全草可食用的，常吃具有清热消毒，消肿利尿的效果，而且还被称为“天然的抗生素”，女孩常吃能告别长斑和痘痘肌，面对这么多功效的野菜，我们当然不能错过了，不知道你是否吃过？

鱼腥草：对于鱼腥草的争议其实是蛮大的，因为这个世界我们可以用鱼腥草来划分成两批人，一批是不爱吃鱼腥草的，他们闻着鱼腥草的味道都要晕过去，另一批就是爱吃鱼腥草的，觉得鱼腥草就是人间美味，一个人能够解决一大盘，遇到什么事情解决不了，那就来一盘鱼腥草吧，它会让你瞬间活过来，鱼腥草的营养价值还是蛮高的，能清热解毒、消肿疗疮、预防感冒等效果，而且它的抗菌效果是非常棒的，而且还能在一定程度上提高免疫力哦，那么面对这么高营养的野菜，你是否吃过呢？

农村这4种野菜很常见，营养价值极高，只有它争议最大，你吃过吗？如果有朋友要拿野菜药用的话，小编要提醒大家，一定要谨慎，务必要和相关专业人士咨询再用哦，避免出现问题！

马齿苋，蒲公英，马兰头，曲曲菜，荠菜，这些都是常见的野菜类型，对身体是有很多好处的，不同的野菜有着不同的功效。

对身体是非常好的，常见的野菜有马齿苋，蒲公英，百合，甘草，马兰头，鱼腥草，等等。