太空蔬菜主要特点 1、 种 子：太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。1999年11月21日我国成功发射的“神舟”号飞船亦搭载10多种植物种子飞越太空，中央电视台1套新闻联播、七套农业新闻节目予以多次报道。目前世界上只有少数国家能够培育太空蔬菜种子。 2、 营 养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位。 3、 口 感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。

番茄一号、茄子种子、太空水稻、太空黄瓜、太空豆角、太空葫芦、太空辣椒、大葱种子、洋葱种子、大红袍萝卜、太空玉米

太空蔬菜小资料

2000-8-11 08:25:57

1987年以来，中国已成功利用返回式卫星和高空气球11次搭
载农作物种子，进行探索性的航天育种试验，其所获得的优良种子称之为
“太空种子”。
研究和实践证明，植物种子随卫星在距地球200～400公里的太
空中，利用太空具有强宇宙射线作用、高真空、微重力、交变磁场等特殊
环境飞行5～16天，对种子进行有益的变异处理。这些综合因素的有利
条件是地面上其他育种方法所不能替代的。
航天农业是我国现代化农业发展的新领域，QCcsSTVRnD目前世界上只有中国、美
国、俄罗斯能发射返回式卫星，也只有这三个国家有条件开展航空育种技
术。当前中国在此方面处于国际领先地位。

1987年以来，中国已成功利用返回式卫星和高空气球11次搭载农作物种子，进行探索性的航天育种试验，其所获得的优良种子称之为‘太空种子’。
研究和实践证明，植物种子随卫星在距地球200～400公里的太空中，利用太空具有强宇宙射线作用、高真空、微重力、交变磁场等特殊环境飞行5～16天，对种子进行有益的变异处理。这些综合因素的有利条件是地面上其他育种方法所不能替代的。
航天农业是我国现代http://www.rixia.cc化农业发展的新领域，目前世界上只有中国、美国、俄罗斯能发射返回式卫星，也只有这三个国家有条件开展航空育种技术。当前中国在此方面处于国际领先地位。

这是在高空环境中对搭载的种子进行处理，就是利用高空环境中具有宇宙射线的强辐射作用和高真空度、微重力等综合因素，对植物种子进行基因诱变，从而引起植物遗传基因的变异,然后从变异体中筛选出符合要求的的个体.植物种子到了太空转一圈回来并不一定能比原来的好,相反绝大数是比原来还差的,被淘汰的,只有极个别的变异体反复筛选才被子留下.

太空番茄是指在太空中激变，然后种植的番茄。
太空番茄是将普通番茄种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成的一种蔬菜。
太空番茄的维生素含量高于普通番茄2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位。

（1）、植物细胞的液泡中有细胞液，含有各种有味道的物质及营养物质，如其内含有丰富的维生素C，能预防坏血病．
（2）、番茄的红果皮和绿果皮是一对相对性状，是由基因控制的，因此，这种变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代，http://www.rixia.cc是可遗传的变异．
（3）、番茄的可食用部分是果实，由子房发育而来．
（4）用糖拌番茄，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则番茄细胞就会失水．
故答案为：（1）维生素C
（2）遗传物质；可遗传的；
（3）子房
（4）失水