【自制麻花的做法】

食材用料：面粉 七两、白糖 适量、牛奶 120克、黄油 少许、酵母 3克、鸡蛋 一个。

步骤：

准备 牛奶 白糖 黄油酵母；

牛奶温热以后加入图中的配料；

倒入混合液揉和面 和成光滑面团等待；

发好的面团；

锅内放油将麻花下入锅内 要用筷子轻轻敲打，及时翻动 保持颜色一致；

另外做些小图案给孩子 增加趣味；

大大小小的麻花哈哈出炉了；

放上椰蓉 白糖；

完成。

【自制麻花的做法】

食材用料：面粉、白糖、鸡蛋、油。

步骤：

面粉，白糖，鸡蛋，容一起揉成图片上的面团。

将面团切成片。

将切好的片用手搓成长条。

两头并拢，搓成图上一样的。

图完成的样子。下油锅炸就ok了。

炸至金黄色。

　　鸡蛋打成鸡蛋液，加白糖、植物油、牛奶调

成汁，把面粉和泡打粉过筛拌匀，把调好的汁倒进去，然后开始和面，揪成小面团，搓成长条，刷上一层油，盖上保鲜膜醒40分钟，面搓成细条，做成麻花生胚，锅里倒油，小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。

　　在家怎么油炸麻花

　　主料：

　　面粉250克

　　辅料：

　　鸡蛋1个，泡打粉3克，糖65克，植物油4克，牛奶65克;

　　油炸麻花的做法：

　　1.把鸡蛋磕入碗中，打成鸡蛋液，加入白糖、植物油、牛奶调成汁;

　　2.把面粉和泡打粉过筛一下，然后反复拌匀，把刚才调好的汁倒进去;

　　3.然后开始和面，面和好之后，揪成小面团，搓成长条;

　　4.然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分钟左右;

　　5.将面搓成细条，两只手各提一边，反方向拧，然后提起两头，它们会自动上劲，放到案板上，按住一头，另一头用手搓，再提起来自动上劲，www.rixia.cc把头穿进另一头里面，生胚就做好了;

　　6.锅里倒油，小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可。

　　小贴士：

　　1、面团的粗细自己把握，如果想要炸小一点的，可以搓细一点;

　　2、炸麻花一定要用小火，否则炸一炸就变黑了，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟。