我们在平时买东西都会注意看商品的保质期还有多久，那么有哪些是没有保质期的食物呢？请看我一一列举。

根据我国的有关规定，白酒中的酒精含量超过了百分之十，即是属于没有保质期的食物。相反的是，若是酒精含量没有超过百分之十，则仍需要标注出来保质期。因为酒精含量只要超过了百分之十，则可以杀死那些不好的微生物，也不会滋生出那些有害物质。虽然白酒没有保质期，但是存放时间过长，口感不一定有之前那么好。

蜂蜜在我们日常生活中真的是无处不在。早晨起来喝一杯蜂蜜水，一天都心情好好的。当然这里所指的蜂蜜，是那种纯天然的，而不是添加了其他东西或者是勾兑出来的。你在买蜂蜜的时候，可以通过一张卫生纸来判断蜂蜜是好的还是坏的。好的蜂蜜，只需要你存储得当，就没有保质期，也不会变质。经常喝蜂蜜水，可以清热解毒，不会上火，还能排出身体里面的毒素。

老陈醋也是没有保质期的，因为陈醋具有杀菌抑菌的作用。陈醋可以杀死那些细菌，同时抑制住它们的生长。而陈醋是由高粱、酒和糖等物质，经过长时间的发酵而成的，而非一蹴而就的。在菜品里面适当的添加一些醋，可以作为凉菜，适当的开胃，让我们消化更快。

这里所提的纯盐，是指最初始的盐，没有经过二次加工而成的。现在我们做饭放的盐，都是经过了加工而成的，故都有一定的保质期。

其实，没有保质期的食物远远不止上面列举的这几个，还有更多等你发现。

相信大家平时买食物的时候，都会看看它的保质期，看看它是什么时候生产的，是否过期。但是实际上有四种食物，它们是没有保质期的，放几年也可以吃，现在才知道，新增知识。咱们一起来看看吧！

这是生活中经常用到的一种调味料，无论是平时炒菜，还是吃面吃粉的时候，都会使用到这个调味料，陈醋可以使美食变得更加美味，让人吃完还想再吃一份。很多人以为陈醋是有保质期的，但其实它没有，而且陈醋越放越香，这样的醋就越有价值。

成熟的蜂蜜是指蜜蜂酿造了7-10天的蜂蜜（视当地气候以及含水量而定），当蜂蜜成熟时，蜜蜂会用蜂蜡密封成熟的蜂蜜，使其能在自然条件下保存更长的时间。成熟的蜂蜜含水量非常低，以至于几乎没有微生物能够在这里生存，原因是因为蜂蜜的渗透压非常大，能够日夏养花网吸收微生物体内的水分。

想要使蜂蜜保存更长的时间，需要将蜂蜜密封保存，并且在干燥条件下保存，这是因为蜂蜜具有较强的吸水性，而蜂蜜在吸水时，会导致自身浓度下降，当浓度下降到一定程度时，微生物就可以在这里生存繁衍，以至于蜂蜜会变质。

虽然养蜂人以及科学家公认蜂蜜可以长时间保存，但是根据我国食品安全法，除固态糖、盐、豉油、高浓度白酒外，其他食物无如没有具体保质期，一律不得超过2年，所以市面上的蜂蜜的保质期会写两年或者18个月。

市面上常见的昂贵白酒，都是放置时间久远，经过时间的“酝酿”，酒味才会更浓、更香。大家评判一瓶酒的好坏，都是从酒的生产日期上面来看的，酒的年份长，表示酒质量好。白酒有一个特点，就是易挥发，因此在存放时要注意存放管道，避免白酒的挥发。但是总有不法商家钻空子，某些白酒会添加酒精，并且也不能够存放时间长，因此在购买时，要多加留意。

熟普洱茶是指经过发酵后的普洱茶，在普洱茶制作期间，人们会对普洱茶进行杀菌处理，同时会将茶叶中的水分蒸发干净，此时的普洱茶在干燥环境下，能够保存较长的时间。在普洱茶中，10年并不属于特别老的茶，30、40年的茶才算老茶，不过此时的茶已经属于收藏级，大多会买来收藏而不是自己饮用。（多说一句，1973年没有熟茶）。

虽然普洱茶存放的时间越长，越能够提升茶的口感，但如果保存不当，也可能会让一款好茶变成废渣。普洱茶的存放需要严苛的环境保存，最好有专门的茶室。其中不仅要保证茶室内干燥，还要保证室内没有其他异味，比如：甲醛等，而且保存普洱茶的罐子等也不能散发有气味。

之所以要如此严苛，是因为普洱茶不仅会吸收空气中的水分，还会吸收空气中的异味。如果被异味污染，该茶叶将再也无法回到原来的口感。还有，并不是所有的普洱茶都适宜保存10年之久的，只有真正的好茶才有保存价值。如果茶叶质量不高，即使保存10年，也是质量不高的茶叶。

在国家质检总局发布的《食品标识管理规定》中，有四类食品可以“免除标注保质期”，分别是酒精含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐和固态食糖类。

因此，免除标识保质期是不会危害大家的身体健康的。食用醋、食用盐和固体糖类也是这样，这些食物在常温下状态稳定，食醋qZLzNFd还含有醋酸，食用盐和固态食糖的渗透压高，再加上没有其他营养物质，一般微生物也都很难繁殖。

不标注保质期并不意味着这些食物就可以永久保存，一般而言，这些常吃的食物，从购买到食用完所用时间都不会太长，在这段时间内，它们一般是不会变质的，但是如果两三年都吃不完一瓶醋或者一袋盐，那就需要注意了。

就拿食盐来举例，食盐的主要成分是氯化钠，它是咸味的主要来源，氯化钠的化学性质非常稳定，所以不论存放多久，咸味是不会改变的。但大多数食盐除了氯化钠以外，还含有碘化钾。

尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾的碘元素也会因挥发而使食用盐中的碘含量降低，影响补碘效果，而且多数家庭习惯把食盐放在灶台上。

并且盛食盐的容器是开口的，这样做很容易引起食盐氧化分解失效变质。食盐应该存放在加盖的不透明的密封容器中，并且远离灶台，避免高温，这样才能更长久保存。

参考资料来源：新华网-什么？这些食品竟然没有保质期

这4种东西没有保质期，放的越久味道越好