A、软脂酸甘油酯中不含有不饱和键，不会使溴水褪色，古A错误；
B、植物油是不饱和有机物，可以和溴单KPeyG质发生加成反应而使溴水褪色，故B正确；；
C、甘油中不存在不饱和键，不会使溴水褪色，故C错误；
D、分馏得到的汽油成分中，不含不饱和烃，不会使溴水褪色，故D错误．
故选B．

溴水，就是溴的水溶液，呈现橙黄色或者橙色，溶质主要成分是溴单质，少量与水反应，水溶液呈酸性，具有较强的氧化性。溴水褪色主要有以下几种情况：
1.萃取（溴单质更易溶于有机溶剂）
这是物理变化，主要表现形式是水层褪色，有机层呈现较深颜色（橙红色为主），主要萃取剂有卤代烃 (氯仿、溴苯、四氯化碳)、直馏汽油、煤油、苯及苯的同系物、液态环烷烃、低级酯、液态饱和烃等。乙醇与溴水互溶且很难反应，故不褪色。
2.与碱性物质或者某些盐反应（溴水呈现酸性）
溴单质在碱性条件下，转化成溴离子和次溴酸根离子（或者溴酸根离子），比如碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液，碳酸氢钠或者碳酸钙也可以使其褪色，只不过次溴酸根离子可能以次溴酸形式存在。
3.与硝酸银溶液反应（溴化银难溶于水）
4.与某些还原剂反应（溴水呈现较强的氧化性）
A．低价态含硫化合物，如硫化氢、可溶性硫化物，二氧化硫、亚硫酸、亚硫酸盐，硫代硫酸盐等。
B．金属单质，如金属锌等。
C．含醛基的物质，醛基被氧化成羧基。
溴水还能与低价态的变价金属离子，如亚铁离子反应，与碘离子也能www.rixia.cc反应，但是生成的三价铁离子或者碘水也是有较深的颜色，所以褪色现象不明显。
5. 发生加成反应
A．含有碳碳双键的物质，如烯烃，植物油，裂化汽油，裂解气，裂化气，煤焦油，油酸，天然橡胶（聚异戊二烯）。
B．含有碳碳三键的物质，如炔烃。
一般不与羰基发生加成反应。
6．发生取代反应
与酚类的酚羟基邻对位上的氢原子发生取代反应，如苯酚，水杨酸等。

能使溴水褪色的物质一类是具有还原性的物质,另一类是不饱和或能与溴发生取代反应的有机物.
（1）能使溴水褪色的无机物.
如H2S ：Br2＋H2S=2HBr＋S
SO2 ：Br2＋SO2＋2H2O=H2SO4＋2HBr
Na2SO3 ：Br2＋Na2SO3＋H2O=Na2SO4＋2HBr
Mg粉（或Zn粉等）;Br2＋Mg=MgBr2
NaOH等强碱:Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O
Na2CO3（或AgNO3等盐）:
Br2+H2O=HBr+HBrO
2HBr＋Na2CO3＝2NaBr＋CO2 ＋H2O
HBrO＋Na2CO3=NaBrO＋NaHCO3
（2）能使溴水褪色的有机物：
不饱和烃如烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等,不饱和烃的衍生物,如烯醇、烯醛、烯酯、卤代烯烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等；石油产品,如裂化气、裂解气、裂化汽油等；
苯酚及其同系物（发生取代反应）；
含醛基的化合物,如醛类、葡萄糖、甲酸、还原糖等水溶液.
天然橡胶（聚异戊二烯）.
注意：
①某些与溴不发生反应的有机物如卤代烃、四氯化碳、氯仿、溴苯、直馏汽油,煤焦油、苯及苯的同系物,液态环烷烃,低级酯、液态饱和烃、二硫化碳等能萃取溴,虽能使溴水层变无色,但油层变橙红色,一般来说使溴水褪色并不包括这类物质.
②溴水与碘化钾溶液作用后生成的I2的水溶液为深黄色至褐色,颜色并未变浅.

溴水中显色的主要是单质溴，要想让它退色，就要有东西和它反应，单质溴有较强氧化性，所以可以用SO2和它反应产生H2SO4和HBr，氯气只能和溴水中的HBr反应，产生Br2，颜色反而加深了，而考虑Cl2产生的HClO漂白性质的话也就另外谈了

1：碱性的物质（最好是强碱）
2：有机物中的不饱和有机物（烯，炔）（这是化学反应）
3：有机物中的溶剂（物理变化-萃取）
4：强氧化性的物质

（1）7．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是（ ）
A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质
B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等
C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污
（2）7.生活处处有化学。下列说法正确的是 （ ）
A.为了增加食品的营养成分，可以大量使用食品添加剂
B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C.加酶洗衣粉去除蛋白质、油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品
D.油脂在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物相同
（3）7. 下列说法不正确的是（ ）
A. 热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去
B. 可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素
C. 在蔗糖中加入浓硫酸出现黑色物质, 说明浓硫酸具有脱水性
D. 做红烧鱼时,常加一些食醋和酒会更香，是因为生成少量的酯
（4）7．生活中碰到的某些问题，常涉及到化学知识，下列分析不正确的是（ ）
A．Mg(OH)2和Al(OH)3热分解生成的气态水可覆盖火焰、驱逐O2、稀释可燃气体，分解产物MgO和Al2O3能较快地与塑料燃烧过程中产生的酸性及腐蚀性气体反应，所以它们可以作为未来发展方向的无机阻燃剂。
B．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物。
C．某雨水样品采集后放置一段时间，pH值由4.68变为4.28，是因为水中溶解了较多的CO2。
D．牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微量的银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质。
（5）7．下列说法正确的是（ ）
A．石油的分馏和裂化均属于化学变化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油酯
C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D．汽油、柴油通常作为汽车的燃料，是一种清洁的燃料
（6）7．生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）
A．青铜、硬铝和碳素钢都是合金
B．葡萄糖和蔗糖互为同分异构体
C．淀粉、蛋白质和花生油都是天然高分子化合物
D．食用植物油在酸性或碱性条件下水解产物相同
（7）7．下列说法正确的是（ ）
A．天然气、石油都是清洁的可再生能源
B．在燃煤中添加碳酸钙和生石灰可以减少SO2的排放
C．在AgCl饱和溶液中加入AgNO3溶液，达到平衡时，溶液中的Ksp（AgCl）降低
D．地沟油和矿物油都属于酯类物质
（8）7．下列说法正确的是（ ）
A．棉花和合成纤维的主要成分均为纤维素
B．盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性
C．乙醇和苯都不能使溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液褪色
D．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品
（9）9.下列说法正确的是（ ）
A.从石油中可获得乙烯
B.乙醇和乙酸都能与氢氧化钠溶液反应
C.淀粉和蛋白质的水解产物都是氨基酸
D.葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应
（10）11．下列说法正确的是（ ）
A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
（11）7．下列说法正确的是（ ）
A．乙酸乙酯和淀粉均可水解生成乙醇
B．溴乙烷、苯酚一定条件下都能与NaOH水溶液发生反应
C．苯、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色
D．葡萄糖和蔗糖溶液都能发生银镜反应
（12）7．下列说法正确的是（ ）
A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同
B．甲醛可用作食品防腐剂
C．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的
（13）7.下列说法正确的是（ ）
A.硅元素主要以单质、氧化物、硅酸盐的形式存在于自然界中
B.浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液可制得Fe(OH)3胶体
C.用饱和食盐水替代水跟电石反应，可以减缓乙炔的产生速率
D.Ca(HCO3)2溶液与过量NaOH溶液反应可制得Ca(OH)2
（14）9. 下列说法正确的是（ ）
A. 煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化
B. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色
D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇
（15）7．下列有关物质性质的应用错误的是 （ ）
A．药皂中加入少量苯酚，可以起到杀菌消毒的作用
B．明矾能水解生成Al(OH)3胶体，可用作净水剂
C．为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
D．NaHCO3受热能分解产生CO2气体，在食品工业中可作为焙制糕点的膨松剂
答案解析
（1）A、人造丝是一种丝质的人造纤维，人造丝的主要成分是纤维素。
B、干馏：隔绝空气加强热。（化学变化）分馏：通俗的理解就是多次蒸馏。（物理变化）石油是没有干馏的，煤才有干馏。石油分馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等；煤干馏得到产物为
C、不一定，从海水中提取蒸馏水和盐时，通过蒸馏、蒸发等物理变化就能实现，提取溴、碘、镁等物质时，必须通过化学反应才能实现。
（2）A、食品添加剂应适量添加，过量会对人体产生危害。
C、毛织品的主要成分是蛋白质，在酶的催化作用下蛋白质水解。
D、油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，所以其产物不同。
（3）B、淀粉溶液检验的是碘单质而不是含碘元素的物质。
（4）C、首先，由题目可知雨水样品的PH<5.6可得该雨水为酸雨，结合酸雨的形成原因（一般情况下是指硫酸型酸雨［①2SO2+O2==2SO3（可逆反应） SO3+H2O==H2SO4 ②SO2+H2O==H2SO3（可逆反应） 2H2SO3+O2==2H2SO4］；此外还有硝酸型酸雨，亦称“雷雨发庄稼”——原理为：［③N2+O2=放电=2NO 2NO+O2=2NO2（反应现象：气体由无色变为红棕色（红棕色气体还有一种溴蒸汽）中学就这两种，元素推断题中会考）4NO2+2H2O+O2=4HNO3］该反应产生了植物生长所需的无机盐离子NO3-具体原因自己查看生物书,因此也称“雷雨发庄稼”不过普遍情况下指的是硫酸型酸雨）
（5）A、石油的分馏（多次蒸馏）是物理变化；裂化（裂化是一种使烃类分子分裂为几个较小分子的反应过程。裂化反应可分为热裂化和催化裂化。前者在高温而又无催化剂存在的情况下发生，后者在催化剂存在下发生。习惯上，把从重质油生产汽油和柴油的过程称为裂化）是化学变化；裂解也称“热解”（许多无机物质和有机物质被加热到一定程度时都会发生分解反应。因此，又分为无机物裂解、有机物裂解。简单的理解就是深度裂化）［注：由于教科书上只有裂解这个词，所以考试时写裂解为准，热解这一说法只做www.rixia.cc了解］
C、煤的气化就是把煤转化为可燃性气体的过程。在高温下煤和水蒸气作用得到CO、H2、CH4等气体，生成的气体可作为燃料或化工原料气。
煤的液化是把煤转化为液体燃料的过程。在一定条件下，使煤和氢气作用，可以得到液体燃料，也可以获得洁净的燃料油和化工原料。煤气化生成的CO和H2（水煤气）在经过催化合成也可以得到液体燃料。用水煤气还可以合成液态碳氢化合物和含氧有机化合物。均属于化学变化。
D、相比于天然气来说,如果汽油柴油燃烧不充分,就会排放有毒的二氧化硫,一氧化碳,一氧化硫等有害气体，因此不能说是一种清洁燃料。
（6）B、葡萄糖（C6H12O6）是单糖，蔗糖（C12H22O11）是二糖，两者化学式不同，不是同分异构体。
C、花生油不是天然高分子化合物， 相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物（也称高聚物、大分子）,天然高分子化合物主要有淀粉、纤维素、蛋白质、木质素、天然橡胶、石棉、云母等；合成高分子化合物有合成塑料、合成橡胶、合成纤维被称为“三大合成材料”。
D、植物油酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，所以其产物不同。
（7）A、石油属于不可再生能源。
C、Ksp只与温度有关，此外还有Ka、Kb、K、Kw、Kh（水解常数）
D、地沟油属于酯类，矿物油属于烃类。
（8）A、合成纤维是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称。它以小分子的有机化合物为原料，经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物。所以合成纤维有很多种，重要品种有聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等，其主要成分为聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺。
C、乙醇可以使酸性高锰酸钾褪色，笨能使溴的四氯化碳褪色（萃取）。
D、福尔马林（35%-40%的甲醛水溶液），甲醛（亦称蚁醛）有毒，无色，对人眼、鼻等有刺激作用，可致癌。福尔马林可防腐，用于保存尸体和标本，不能用于食物防腐。
（9）B、乙醇不和氢氧化钠反应。
C、淀粉水解的产物是葡萄糖。
D、葡萄糖是单糖不能再发生水解。
（10）A、乙烷不能发生加聚反应，加聚反应的前提条件是要有不饱和键。
B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸。
D、油脂皂化没有高分子生成小分子，油脂本身就不是高分子。
（11）A、淀粉水解得到葡萄糖。
C、笨不能使酸性高锰酸钾褪色，①烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类及不饱和烃的衍生物使高锰酸钾溶液褪色（发生反应）；②部分醇羟基、酚羟基（如苯酚）使高锰酸钾溶液褪色（发生氧化还原反应）；③醛类等有醛基的有机物（如醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖等）使高锰酸钾溶液褪色（发生氧化还原反应）；④具有还原性的无机还原剂(如H2S、SO2、FeSO4、KI、HCl等)反应，使高锰酸钾溶液褪色（发生氧化还原反应）。
D、蔗糖是非还原糖不能发生银镜反应，葡萄糖是己醛糖，果糖是己酮糖（也不能发生银镜反应）。
（12）A、氨基酸不能够再发生水解。
B、甲醛有毒，无色，对人眼、鼻等有刺激作用，可致癌。不能用作食品添加剂。
D、“地沟油”是油脂，而汽油、煤油是矿物油，是由石油分馏得到的。
（13）A、硅元素在自然界主要以氧化物、硅酸盐的形式存在。
B、浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液生成Fe（OH）3沉淀，制备Fe（OH）3胶体应在沸水中滴加饱和氯化铁溶液。
D、氢氧化钙与过量的氢氧化钠反应生成的是碳酸钙。
（14）A、煤经处理变为气体燃料的过程为煤的气化，属于化学变化；煤的液化、干馏也均属于化学变化。
B、油脂不是高分子化合物。
D、植物油水解生成的是不饱和高级脂肪酸和甘油。
（15）C、为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，应加入还原剂．
生石灰具有吸水性，能做干燥剂但不能抗氧化；可以考虑铁粉，铁粉有很强的还原性，能抗氧化。
相关知识点
1、熟知元素周期表、空气成分比例、地球元素排名。
2、葡萄糖的检验方法有: （1) 在碱性、加热的条件下。与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。(2) 在碱性、加热的的条件下,与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀(Cu2http://www.rixia.ccO)。
3、葡萄糖为人体提供能量的化学方程式: C6H12O6+6O2→ 6CO2+6H2O。
4、淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n, 其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为:
(C6H10O5)n (淀粉) +nH20→ n06H1206 (葡萄糖)。
5、淀粉的检验:加碘水(I2) 变成蓝色。
6,棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n,是一种多糖,其水解的最终产物为葡萄糖。
7、油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,是单位质量提供热量最多的物质。
8.油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油:在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,油脂的碱性水解又称为皂化反应。
9.羊毛、蚕丝属于蛋白质。鉴别真丝的简单方法:灼烧有烧焦羽毛气味
10. 蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐(如: NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4)后,蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆过程。利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。
11.能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等,误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。
12.人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。
13.维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)和水溶性维生素(如维生素C、B)。
14.维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性,广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。
15.碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。其中一半左右集中在甲状腺内。在食物中，海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是碘酸钾( KIO3)。
16.铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。缺铁会发生缺铁性贫血。含铁较多的食物有动物内脏、肉类、鱼类、蛋类等。
17、食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的,酸性食物所含元素C、N、S、 P等非金属元素,举例富含蛋白质的物质如:肉类、蛋类、鱼类；碱性食物K、Na、 Ca. Mg等金属元素,举例蔬菜、水果等
18、正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围(7. 35~7.45)。长期以来，我国居民由于摄入蔬菜水果偏少，一般尿液偏酸性。
19、婴儿食品内不能加入任何着色剂。
20、常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等。
21、常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠。亚硝酸钠既是防腐剂又是抗氧化剂，还是食品发色剂。
22.阿司匹林具有解热镇痛作用。
23、青霉素是重要的抗生素即消炎药，在使用之前要进行皮肤敏感试验(皮试),以防止过敏反应的发生。
24、胃酸成分为盐酸(HC1)。常见的抗酸药成分包括碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等。
25、麻黄碱属于天然中草药,是国际奥委会严格禁止的兴奋剂。
26、R表示处方药，OTC表示非处方药。
27、合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。与各成分的金属相比，其具有硬度大，熔点低的特点。
28、金属的腐蚀可以分为化学腐蚀和电化学腐蚀,在潮湿环境中发生的腐蚀属于电化学腐蚀。
29、生铁和钢是含碳量不同的的两种铁合金。
30、铁发生电化学腐蚀时的负极反应为Fe-2e-→Fe2+
31、防止金属腐蚀的方法有:①改变其内部结构(如制成不锈钢) ；②在金属表面添加保护膜(如刷漆、涂油、加塑料膜等)；③在要保护的金属上连接一块比该金属更活泼的金属(如Fe表面镀Zn等)。
32、制造普通玻璃的主要原料是纯碱( Na2CO3)、石灰石( CaC03)、石英(SiO2),普通玻璃的成分为Na2SiO3、CaSiO3 和SiO2,主要成分是Si02。
33、制www.rixia.cc造陶瓷的主要原料是黏土。
34、制造水泥的原料有石灰石和黏土。其主要成份是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙。水泥具有水硬性,存放时应注意防潮。
35、光导纤维的主要成分为SiO2,简称光纤。
36、通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶。
37、塑料分为热塑性塑料和热固性塑料两种。
38、正常雨水偏酸性, pH约为5.6,酸雨是指H小于5.6的降水，主要是SO2和NO2等酸性气体转化而成的。
S02→H2S04 (SO2+H2O→ H2SO3 2H2SO3+O2 → 2H2SO4)
NO→ HNO3 (2NO+O2=2NO2 3NO2+H2O→2HNO3+NO)
39、氟氯代烷会破坏臭氧层，这是由于氟氯代烷在紫外线的照射下分解出氯原子，对臭氧变为氧气起催化作用。
40、SO2主要来源于煤的燃烧, NO2主要来源于汽车尾气。
41、温室气体C02的主要来源:化石燃料的燃烧、乱砍滥伐等导致森林面积急剧减少等
42、使用石灰石对煤炭进行脱硫其化学方程式为:
2CaC03+ 2S02+02==2CaS04 +2C02
43、汽车尾气系统中装置催化转化器,其化学方程式为
2C0+2N0=2C02+N2
44、装修材料的黏合剂中含有甲醛,天然大理石中含有放射性元素氢。
45、生活污水的N、P等元素会引起水体的富营养化。
46、明矾[KAl (S04)2. 12H2O]是常用的混凝剂，其净水的原理是:
Al3+ +3H2O→ Al (OH)3 (胶体) +3H+
47、酸性和碱性废水采用中和法处理。
48、含重金属离子的污水主要用沉淀法处理。
49、“白色污染”指的是废塑料制品引起的污染。
50、葡萄糖分子式C6H12O6,葡萄糖是单糖,不能水解。

A．淀粉和油脂能够水解，但是淀粉的最终水解产物只有葡萄糖，氨基酸不能发生水解，故A错误；
B．甲醛有毒，吸入后会头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等，所以不能用甲醛作食品防腐剂，故B错误；
C．植物油的烃基中含有碳碳双键、裂化汽油中含有烯烃，所以二者都能够使溴水褪色，故C正确；
D．分馏为物理变化，对地沟油分馏无法获得汽油、煤油，而对地沟油进行裂解可以获得汽油、柴油等，故D错误；
故选C．