辣椒开花结果最适宜温湿度：高温28-30度，低温15-20度，高于或低于这个温度就会出现授粉和结果不良现象（尤其是上午7-9点间的授粉时间）；空气湿度也应控制在60-70%，过高或过低也会影响授粉和结果质量。总之：水，肥，气，热，光五要素调节的越合理，产量就越高，产品品质就越好。技术的东西不是一时就能掌握的，它需要在一定基础上去摸索和总结，最后才能成为真正属于自己的技术。建议网上先查看“技术视频”或百度经验等，了解点基础知识。愿你能早日成为“园艺师”，获取更大的经济效益。

　　开花授粉的适温为20至27摄氏度，低于15摄氏度或高于35摄氏度不利于授粉受精，易造成落花落果。所以，在夏天等高温季节栽培辣椒，特别是在温度超过30至35摄氏度的天气，辣椒往往不易坐果，且易发生病毒病。而在冬季保护地栽培辣椒时，常因温度偏低，而不易坐果。一般大果型辣椒品种比小果型品种更不耐高温。

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辣椒是喜温蔬菜，开花坐果的适宜温度为20-30度。

最适宜温度是28度左右。

我觉得是在25—30度把。。。

25-30度

辣椒生长与温度的关系。辣椒的最适宜温度为25-30℃,最低为10℃,最高为35℃,幼苗期耐寒性差,要求较高的温度，温度低生长迟缓，以不低于15℃为宜,随着植株的生长，对温度的适应能力增强，花芽分化适温白天20-22℃,夜间15℃左右。适于辣椒生长的温度一般在20-30℃左右，但要求有一定的昼夜温差，昼温在22-27℃对同化作用最有利,夜温以15-20℃对同化养分的输送和减少呼吸消耗最适宜。

辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10％左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施http://www.rixia.cc肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。
二、辣椒的生育特点：
辣椒生育初为www.rixia.cc发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜www.rixia.cc温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件日夏养花网水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。http://www.rixia.cc辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。