日本的蔬菜比肉还要贵的主要原因是生产成本高企造成的。
1、农业在日本同样是劳动力密集行业，而且，日本已经成为工业大国，从事农业的人口也在几句下降，劳动力成本高必然导致农产品贵；畜禽肉类动物以规模化、高技术养殖为主，当然就便宜；
2、高度发展的日本进入对于生活质量的提高，对长寿的希望，所以更注重对维生素类食品的大量需求，当然从客观上扩大对农产品的需求，有需求必然几个上涨；相反，处于对低脂肪低热量食物的需求，必然减少对肉类的需求，也就直接抑制了肉类食品的价格；
3、sHhpZJpO日本作为工业大国，为了解决农食品的缺口，也大量进口蔬菜，比如从中国、泰国、越南等进口蔬菜、也从巴西、欧盟、美国等进口畜禽肉类产品来平抑市场价格。
总之，日本农业人口的不断减少、虽有大量的机械化投入，相对需求不断增长，再加从国际市场进口，随着生活习惯饮食方式更趋健康，蔬菜比肉贵的状况是长期的，也是发达国家的必然结果。

1、不缺肉--跑步海边“一个潜泳”~肉就解决了
2、蔬菜少，进口少或要求高或限制量。。。除非“一个潜泳到另一个“有菜的”国家”

为什么你认为蔬菜比肉贵？

现在我们国家不也一样，大多水果都比肉贵，因为越发达越注意养生，水果需求越大，供需关系就变成供不应求，水果就会比较贵。

这只是偏见，美国并不是所有的肉都比蔬菜便宜，也不是一直比蔬菜便宜。先要说下，美国对农业和畜牧业，www.rixia.cc大力扶持，出台特别优惠的税率。
其次，美国本身工业发达，地广人少，中部有非常大平原草场，有大把免费草料，饲养成本就省很多，加上美国基本都是大规模工业化养殖，只需用很少人力，这方便也比较省。美国有先进科技，选育出更优良的品种，生得多，还大量使用饲料，牲畜长得快，出栏就早，养殖成本就sHhpZJpO比较低。屠宰也是有大规模机械化自动化的屠宰场，只用很少人力，总的来看，速度很快，效率很高，总成本省了不少。发达国家，普遍有畜牧管理协会，而且比较完善，对于牲畜管理很好，成活率很高，也能很及时控制动物传染病，尽量减少损失，总成本就控制得很好。但用粮食谷物喂养的牲畜，售价就贵很多了。另外说下，就是美国农场很多，畜牧业本身有非常充分的良性竞争，这也有利于维持肉价比较低水平。
美国油价便宜，美国本身有几乎用不完的石油，而且很多是埋藏浅而集中的大油田，加上美国本身科技先进，设备先进，大规模开采，分摊成本反而比较低，而且随着近年页岩气革命，科技进步，单位开采成本反而越来越低。而且因为美国城市化率高，基本都是去超市买东西，大超市冰冻肉食嘛，基本都是大规模采购，用很大的卡车运输，一次运输量很大，这就导致美国的运输成本比较低。而且冰柜冰库可以比较长时间保存肉食，放得比较久，不太新鲜，降价出售也是经常有。

那为什么反而蔬菜比较贵呢？这也是市场经济，企业竞争的结果。其实美国蔬菜产量比较少，而且大部分都是所谓的有机蔬菜，成本高，价格比较贵，自然就理所当然了。

或许是因为美国人多数以肉食和快餐为主,蔬菜是极少的,而且很多属于有机蔬菜。价钱嘛,自然水涨船高。

有一个美国人拍了一个视频，请看b站视频：BV12W411N76D
在美国，有大约25%的蔬菜水果仅仅是因为形状、大小、甚至颜色不一样就被扔掉。通过这样的方式，提高农民的收入。所以美国的蔬菜水果普遍价格高昂。富人能买来补充营养，穷人只能吃面包饼干充饥。这就是西方的社会。

那是按成本算的，养虾只需一个池塘的水，虾苗，水草就可以了，蔬菜有要大棚，还要每天浇水（这个成本很高），看看成本对比，一目了然。

因为国外在生产蔬菜的时候，从种子到培养到出售的过程当中，他都拒绝使用农药等有害物质，所以是真正的绿色植物，成本高，价格自然贵。中国的蔬菜除了自己家种植的以外，大部分有农药残留物，甚至激素等，颜色是绿的，心是黑的。

有人说欧美国家税收太贵，是因为他们是真正的有机食品，绿色食品，我不这么认为。蔬菜属于区域性的产品，在一定区域内劳动成本，人力成本，还有其他的更做资料成本比较高，那它生产出来的蔬菜价格就比较高。

欧美国家蔬菜这么贵，主要有以下原因：
一sHhpZJpO、蔬菜属于劳动密集型产业，而欧美国家劳动力价格普遍较高导致蔬菜产业生产成本增加，因而导致蔬菜价格上升。
二、欧美国家特别是欧洲国家，畜牧业发达，但是蔬菜种植也不够发达，导致蔬菜需求大，供给少，因而要导致蔬菜价格较高。

因为欧美国家的人会种蔬菜的，不太多。他们已发展经济为主，不注重农业发展。人口众多占地面积还很少。欧美国家大多都是进出口商品当地的蔬菜质量没有其他国家的好质地也比较少。所以导致蔬菜很贵。