小白菜，又名快菜，一年四季均可种植。现在四月份，气温回升，如果种植小白菜，只要肥水充足，从播种到收获，只需二十天www.rixia.cc天左右就可以了。小白菜：小白菜是我们熟悉的一种蔬菜，也是农村菜园子里常种植的一种蔬菜，它的种植范围比较广、适应能也比较力强、同时，小白菜的生长也速度快，比较适合小白菜生长的温度一般是在15～20℃左右韭菜。韭菜这个时候可以老根移栽，也可以撒子直播。但是大家最好还是购买老根或者去邻居家菜园韭菜地挖点，当然要得到邻居家同意。韭菜老根移栽生长起来比较快，成活率也高些。

要说长的快，又好吃的，这个时间只有种小青菜了，主要品种有日夏养花网，小油菜，茼蒿，生菜，油麦菜，小白菜等，这些小菜，口感好，质地脆嫩，营养丰富，还可多种方法烹饪ILbGaLMz，吃起来朗朗上口四季生菜一年四季都可以种植的，现在气候暖和，播种育苗的话大概3周这样就可以移栽了，移栽之后两周这样可以摘叶吃。

目前我准备好了豆角种子和黄瓜种，要知道早早种黄瓜，那可是春季最三鲜里的带花黄瓜，新鲜好吃，豆角也想早早种，最起码端午节包包子时，能吃到自家种的芸豆大包子，那可是山东农村美食一绝。，基本上当天气逐渐暖和，农村的各种夏季收获的蔬菜都会在这个时间段开始播种育苗，等到5月份的时候进行移栽，种植到夏天就可以正常收获了。比如说农村常见的黄瓜、茄子、辣椒等等。

要说生长期最短，来的最快的，就种苋菜、生菜、小白菜、荆芥，生长一个月左右就可以吃了。要求园子必须是高水肥土壤，这样生长出来的菜，才能保证油光水嫩。

茼蒿适合在春秋两季种植，秋季主要是在8月下旬到10月进行播种。适宜的温度在20度左右，属半耐寒的蔬菜。

豇豆最适合在9月上旬种植，其实在春夏秋三季都可以，它对土壤的要求较低，但生长是会自行上爬，所以要给它提前搭建好。

西红柿是以秋栽为主的，在8月下旬到9月初进行播种，11月份就能采收。它的食用方法有很多，营养价值和很高。

花椰菜在每年的9到11月份种植，是半耐寒的蔬菜，营养价值比其他的蔬菜要丰富。

大白菜适合种植的时期是9月到10月，也是属于半耐寒的蔬菜，到冬季就可以吃到鲜美的白菜，尤其是北方的冬季，更是必不可少。

7月：豇豆、番茄、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆等

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

九月种植蔬菜的注意事项

1、秋季日照渐短，天气渐冷，对蔬菜生长不宜，所以应适当早播种，以延长生长期，保证产量，但也不宜太早，因为播种越早，苗期温度越高，病虫害就越严重。

2、苗期天热，雨水多，病虫害多，应注意防治。尤其以病毒病最为严重，所以育苗期应特别注意给幼苗创造阴凉的环境，最好是遮阴育苗，以减少病虫害发生的可能。另外还要注意防治蚜虫。

3、后期温度越来越低，为延长生长期，保证产量，所以后期最好加小拱棚，延缓收获，收获期越晚，蔬菜价格越高。

冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等都可以种；卷心菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

扩展资料

主要价值

食用价值

营养成分

生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

含量（每100克中）：三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克

矿物质：钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克

维生素：B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、烟酸 0.4毫克、叶酸 100微克、C 16毫克、胡萝卜素 0.07毫克。

营养价值

卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

食用指南

食用方法

可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉；也可加工成酸泡菜食用；还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。

需要注意的是，烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道，也大大日夏养花网减少其营养价值，因此，在烤、炒、煮等时，应在最后加入卷心菜。

相关食谱、食物搭配浓汤把一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，既简单又营养均衡，是一道美味佳肴。

参考资料来源：百度百科-卷心菜

芹菜、生菜、油麦菜、菠菜等都是九月份种的菜。

9月份对于北方来说，是进入了真正意义上的秋天，风轻云淡、秋高气爽，昼夜温差拉大至10度以上，白天最高气温在30度以下，而夜温一般在20度左右，这时候不仅人觉着特别舒服，蔬菜在这种气候下也特别适合生长，闲话少说，来看看9月的北方最适合种哪些蔬菜。

北方9月可以种什么菜？六种适合北方9月种植的菜推荐

NO1：上旬叶菜齐上阵

如果说8月份种叶菜还需要一些技巧的话，那么9月份种植叶菜那简直是无需任何技术含量，说撒籽就长真是一点也不夸长，这时候的气温特别适合叶菜类生长，比如茼蒿、油麦菜、生菜、茴香、香菜、沙拉菜、孔雀菜、芝麻菜、小油菜等等。需要注意的时，此时的北方正值秋旱时节，播种时一定要注意水分要充足，否则干旱情况下不易出苗。

NO2：大葱中旬要育苗

9月份将迎来秋季最为标志性的一个节气，那就是秋分，也就是秋天最中间的日子，今年立秋是9月23日，秋分节气天气属于由凉变冷的一个节点，这个节点最适合播种过冬大葱，秋分播大葱，而后小苗历经冬季休眠，春天的时候它会返青，而后就可以进行沟葱环节了。其实大葱育苗的过程也是种植春葱的过程，除去沟葱环节，秋分播种的大葱苗，在春分的时候正是鲜嫩的春葱。与大葱类似的可以种洋葱、莴笋，方法类似。

NO3：下旬别忘种大蒜

大蒜在北方种植是典型的跨冬类根茎类蔬菜，越冬大蒜经过冬季低温休眠，是其蒜瓣形成的重要过程，越冬大蒜产量高、味道正，深受人们喜欢。越冬大蒜一般要选择在离霜降前25天左右时间播种，也就是在低温休眠前25天播种，在休眠前正好长到15厘米左右高度，四片叶子，这时越冬是最为安全的。如果过早种则容易提前抽薹、过晚种小苗过弱，都不利于越冬。所以北方从北到南一般为9月底到10月初这一期间种大蒜。

NO4：樱桃萝卜最适合

一般在北方种植萝卜都讲究头伏萝卜二伏菜，8月种植萝卜比较多，但对于樱桃萝卜来说，9月是黄金时期，因为它的生长周期特别短，从播种到收获仅需30天时间，而且樱桃萝卜非常喜欢冷凉气候，9月种植的樱桃萝卜不仅长得圆润好看，而且口感又脆又嫩，一点辣味儿也没有，特别适合生吃，也可以腌酸萝卜。喜欢樱桃萝卜的赶紧走起。与樱桃萝卜类似的可以种白玉萝卜、小五樱萝卜。

NO5：越冬菠菜月底种

菠菜在北方一般多为跨冬种植，也就是说深秋播种、冬季休眠、春季返青后采收，菠菜耐严寒，所以即使冬季零下十几度也照样冻不死，而春季一暖和，别的蔬菜还没上市，菠菜早早的就上市了，所以又称春季第一菜，但它的种植一定要在9月底，太早播种容易前期抽薹，太晚则小苗幼小不易过冬，华北地区9月底播过冬菠菜正合适。

NO6：塌菜能吃一冬天

塌菜是一种极耐严寒的叶用蔬菜，在颜色上有黑色和黄色两种，均耐严寒，北方的冬季除了大棚里能长蔬菜，一般蔬菜在户外是不可能存活的，但乌塌菜却是个例外，它在零下的环境下却冻不死，早晚冻僵、中午又继续长得好好的，如果特别冷的地方可以搭个小拱棚，深秋播种后，一整个冬天都有新鲜菜吃。非常推荐北方菜友种植。

以上就是关于北方9月种菜推荐了，蔬菜对于人们来说，可是生活的必需品呢，而且随着人们对养生的认知加强，更加懂得肉食蔬菜搭配的好处，因此对蔬菜好感度无限升级中。以上介绍的六种菜都是很适合北方9月种的哦，种植过程中，也可以适当的追施沃叶水溶肥，补充养分，北方的朋友赶紧种起来吧。