清汤火锅不需要这些调料，下面介绍所需要的调料及做法：

准备材料：干虫草花10克、干木耳10克、枸杞10克、红枣6个、生姜5片、大葱2段、高汤1锅、肉类适量、蔬菜适量、海鲜适量、食盐适量

制作步骤：

1、准备好火锅底料：干虫草花10克，干木耳10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5片，大葱2段；

2、干木耳用清水泡发，洗净，备用；

3、干虫草花用清水泡发，洗净，备用；

4、一锅熬了3个小时的高汤；

5、准备好电火锅，将清洗干净的火锅底料全部放入锅内；

6、加入熬好的高汤，高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可；

7、锅选择最大火力，大火熬煮10分钟；

8、大火熬煮10分钟之后，用小勺撇去浮沫，加入适量食盐即可。

一、食材：高汤（即大骨汤）(一锅) ，火腿肠(1根) ，色拉油(50ml)，猪油适量，鲫鱼（1条），大葱（2根），姜片（5片），胡椒些许，平菇（5个），大枣（5个），鸡精些许，西红柿（2个）。

做法一

准备材料～

步骤 2

大葱，红枣，枸杞洗净切好备用～

步骤 3

焯水(葱姜切好、料酒备好):

锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架～

放入葱姜和料酒～

大火烧开，焯水2分钟(撇去浮末)～

捞出装盆备用～

步骤 4

将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内，加入清水～

步骤 5

盖上锅盖日夏养花网，大火烧开转中小火熬煮30分钟–1个小时(时间越长越浓稠发白)～

步骤 6

熬好的高汤～

步骤 7

想要浓白的此时加入适量牛奶，混合搅拌均匀(我倒了一多半)～

步骤 8

搅拌好加入大葱段，红枣，枸杞～

步骤 9

在适量加些精盐调味～

步骤 10

清汤锅底就做好啦～

步骤 11

浓浓哒奶白色～

做法二

小葱适量大蒜适量姜适量鸡精适量辣椒适量花椒适量香叶适量白豆蔻适量枸杞适量大枣适量香菇适量白胡椒适量

1/6最好你是有火锅的清汤底料。当然如果没有没关系，你可以用鸡汤一碗或者浓汤宝一小块代替。准备好清淡的汤底。

2/6提前洗好、泡好香菇，放进去。3/6然后蒜5-8颗剥好但是别切，姜片4、5片，小葱两根，大葱的话三小段，都放进去。

4/6三片香叶、3-5个http://www.rixia.cc白豆蔻（豆蔻日夏养花网很关键哈，绿的啊大豆蔻啊都不行）、白胡椒适量、花椒十来个、辣椒两三个、大枣两个、枸杞10个左右。有条件还可以放山楂啊桂圆啊什么的，依据个人喜好了。

5/6不够鲜的话可以考虑鸡精或者美极鲜提下味道。

6/6煮沸后等个十分钟就可以开涮了~~~